Đức phát triển loại bia dạng bột nhằm giảm lượng khí thải CO2

(Ảnh minh họa).

Một nhà máy bia của Đức đang phát triển một loại bia ở dạng bột, nhằm giảm lượng khí carbon thải ra môi trường trong quá trình vận chuyển bia.

Một nhà máy bia của Đức đang gây xôn xao với sản phẩm mà họ tuyên bố là loại bia bột đầu tiên trên thế giới. Mặc dù đây là một khái niệm mà một số người sành sỏi có thể gặp khó khăn khi nâng ly, nhưng những người sáng tạo nói rằng tất cả đều hướng đến việc giúp ích cho môi trường.

Nhà máy bia Neuzeller Kloster ở Đông Đức là một trong những nhà máy bia lâu đời nhất của đất nước và các bậc thầy sản xuất bia nói rằng chỉ cần thêm bột, nước và khuấy.

Stefan Fritsche, tổng giám đốc của Kloserbraurei Neuzelle cho biết: “Chúng tôi đã phát minh ra một sản phẩm hoàn toàn mới”.

Những người sáng tạo cho biết khái niệm thân thiện với môi trường có thể cắt giảm nhu cầu về chai, thùng. Nó sẽ làm giảm lượng khí thải carbon nặng nề của việc xuất khẩu bia và giảm 90% trọng lượng giao hàng.

Ông Fritsche nói "Chúng tôi có thể tiết kiệm tới 5% lượng khí thải CO2 chỉ riêng ở Đức. Trên toàn thế giới, đó có thể là một khoản tiền khổng lồ".

Các nhà sản xuất cho biết lần nếm thử đầu tiên loại bia bột, được mệnh danh là "bia khô nhất", đã hứa hẹn mang đến hương vị bia thực sự, nhạt hoặc đậm, hoàn chỉnh với cacbonat và bọt đặc trưng.

Nhưng phát minh gây say hiện không có cồn. Các nhà sản xuất bia hy vọng sẽ bổ sung nguyên tố đó vào giai đoạn cuối cùng trước khi tung ra thị trường loại thuốc dạng bột vào cuối năm nay.

Cũng chính nhà máy bia ở Đông Đức này đã phát minh ra một loại bia chống lão hóa cách đây gần 20 năm đã được tung ra thị trường Hoa Kỳ, Ba Lan và Hàn Quốc.

(Nguồn: Môi trường & Đô thị)

Điều 'kỳ lạ' ở Đức: TTTM buộc đóng cửa sau 8h tối, chủ nhật quán xá không được mở cửa, bất kỳ ai vi phạm có thể bị phạt hàng nghìn euro

Luật nghỉ chủ nhật (The Sonntagsruhe-Sunday Rest) đã được ghi cả vào trong Hiến pháp của Đức (Grundgesetz).

Theo tờ DW, Đức là một trong những quốc gia có nghiêm khắc nhất về giờ đóng cửa quán xá tại Châu Âu, khiến rất nhiều du khách, du học sinh hay người mới đến nước này bị bất ngờ.

Nếu mọi người quen với cảnh đi chơi tối, thưởng thức văn hóa ẩm thực về đêm, dắt người yêu đi xem phim hay các hoạt động giải trí ở TTTM thì có lẽ họ sẽ phải vỡ mộng ở Đức.

Cụ thể, tất cả quán xá, bao gồm cả trung tâm thương mại hay các quán cóc ven đường đều chỉ được hoạt động từ 7h sáng đến 7h tối trong tuần, đồng thời không được phép mở bán vào ngày chủ nhật. Quy định này được cho là chặt chẽ hơn rất nhiều so với những quốc gia thành viên Liên minh Châu Âu (EU), vốn có nhiều nơi nổi tiếng là thiên đường du lịch, mua sắm và các hoạt động kinh tế về đêm.

Tất cả những trường hợp vi phạm sẽ bị phạt từ 500 Euro đến 2.500 Euro, đồng thời kèm theo những hình thức phạt đi kèm tùy từng bang tại Đức.

Việc tuân thủ luật này cũng còn tùy khu vực. Ví dụ như ở thủ đô Berlin vẫn sẽ có những quán cóc ăn đêm mở bất hợp pháp, tất nhiên nếu bị bắt thì các quán này sẽ chịu phạt nặng. Tuy nhiên một số khu vực của Đức như vùng Bavaria thì lại làm khá gắt về quy định giờ đóng cửa.

Đặc biệt hơn, quy định này của Đức đã được ban hành từ năm 1919, tức đã tồn tại được 104 năm và vẫn được người dân lẫn chính phủ tuân thủ nghiêm ngặt. Rất nhiều trường hợp quán xá bị kiện vì mở cửa quá giờ hoặc vi phạm quy định bị xử phạt nặng.

Vậy đâu là nguyên nhân khiến người Đức với tính kỷ luật cao lại sống khắc khổ như vậy?

Vì lợi ích người dân

Theo DW, việc yêu cầu quán xá không mở muộn và chủ nhật không chỉ liên quan đến lý do tôn giáo, qua đó cho người dân có ngày nghỉ để tôn thờ Chúa, mà còn nhằm phục vụ lợi ích cộng đồng. Cụ thể, chính phủ Đức muốn người dân giành thời gian để tổ chức các hoạt động ngoài trời, sum họp cùng gia đình, đi picnic, đạp xe, thể thao... thay vì chui vào trong các TTTM hoặc những hoạt động giải trí về đêm khác.

Việc đóng quán xá đúng giờ sẽ buộc người dân về với gia đình sau giờ làm, qua đó làm gia tăng giá trị gia đình trong xã hội Đức.

Thậm chí, luật nghỉ chủ nhật (The Sonntagsruhe-Sunday Rest) đã được ghi cả vào trong Hiến pháp của Đức (Grundgesetz).

Cụ thể theo điều 140, vốn đã được thành lập từ năm 1919 có ghi rõ: “Ngày chủ nhật cùng những ngày nghỉ lễ quốc gia khác được bảo đảm bởi luật pháp, là ngày không phải làm việc và để nâng cao tinh thần người dân”.

Tất nhiên, không phải tất cả các tổ chức đều bị đóng cửa theo giờ. Một số cơ quan, dịch vụ như bệnh viện, cứu hỏa, cảnh sát...vẫn sẽ được mở. Thậm chí nhiều tổ chức thể thao cũng được nhà nước tạo điều kiện cho hoạt động muộn hoặc vào cuối tuần nhằm cổ vũ vận động nâng cao sức khỏe thay vì xem phim hay nhậu nhẹt ăn uống.

Ngoài ra, những siêu thị tiện lợi 24/7 (Spati-Spatkauf) tại Đức cũng thường chỉ dám hoạt động quá giờ giới nghiệm một chút đến 8h tối. Tất nhiên cá biệt nhiều trường hợp chấp nhận mở qua đêm tùy sự nghiêm ngặt của từng vùng.

Đặc biệt hơn, những cửa hàng bánh mỳ sẽ được phép mở cửa 3 tiếng sáng chủ nhật, tạo nên những hàng dài người xếp hàng mua bánh nóng mới ra lò.

Theo DW, các quán xá muốn mở cửa ngày chủ nhật thì chỉ có tổ chức lễ hội, hội chợ... (Verkaufsoffener Sonntag – Sunday Trading Day) thì mới có cơ hội.

Tuy vậy cũng tùy từng bang mà luật tổ chức hội chợ cũng khác nhau. Thông thường quán xá sẽ được mở vào các ngày chủ nhật 4-8 lần mỗi năm tùy từng bang và chính quyền địa phương sẽ quyết định thời gian cho những hoạt động này, xem là nhân dịp lễ hội, hội chợ hay vì sự kiện kỷ niệm đặc biệt gì.

Bất chấp điều đó, đây cũng là hành vi trái hiến pháp nên có thể bị tòa án dễ dàng hủy bỏ ngay lập tức.

Dần thay đổi

Ngược dòng lịch sử, văn hóa nghỉ ngày chủ nhật và hoạt động theo đúng giờ giấc đã tồn tại từ thời đế chế La Mã (Roman Empire) vào khoảng năm 321 dưới sự cai trị của Hoàng đế Constantine.

Dẫu vậy theo thời gian dần trôi, văn hóa này dần bị xóa nhòa ở Châu Âu khi các hoạt động giải trí, vui chơi về đêm và cuối tuần phát triển. Duy chỉ có ở Đức là các quy định này vẫn được tuân thủ nghiêm ngặt, một phần do ảnh hưởng từ tôn giáo.

Trên thực tế vào thập niên 1950, các quán xá ở Tây Đức chỉ được mở cửa đến 6h30 chiều trong tuần và 2h chiều ngày thứ 7, còn chủ nhật thì cấm hoạt động. Quy định này được tuân thủ nghiêm ngặt tại Tây Đức trong suốt 40 năm, còn Đông Đức lại thoải mái hơn cho đến khi 2 miền hợp nhất và tuân theo quy định của Tây Đức.

Đến năm 1996, chính phủ Đức mới nới lỏng một chút khi cho phép các hàng quán được mở cửa đến 8h tối trong tuần và 4h chiều thứ 7 trong những tháng trước Lễ Giáng Sinh. Vào năm 2003, các cửa hàng được phép mở đến 8h tối thứ 7 trong đợt trước kỳ nghỉ lễ cuối năm.

Thế nhưng phải đến năm 2006, sự thay đổi lớn trong quy định mở cửa kinh doanh quán xá mới thực sự diễn ra khi quyền quyết định được trao về tay chính phủ địa phương. D

Thủ đô Berlin đã dẫn đầu khi nới lỏng các quy định và nhiều địa phương khác cũng noi theo. Cho đến ngày nay, việc nhiều quán mở cửa đến 12h đêm chủ nhật hoặc trong tuần đã tồn tại ở nhiều nơi tại Đức, dù về lý thuyết điều này trái pháp luật.

Thay đổi vì thương mại điện tử

Mặc dù việc đóng mở cửa vào thời gian nào đã nới lỏng hơn so với trước đây tại Đức nhưng văn hóa tuân thủ kỷ luật, giờ giấc cùng như thói quen sum vầy cùng gia đình sau giờ làm, tham gia hoạt động ngoài trời vào cuối tuần của người dân vẫn còn khá nặng.

Một số chuỗi bán lẻ lớn như Rossman hay Hornbach tại Đức cho biết việc mở cửa thêm vào ngày chủ nhật chẳng làm gia tăng đáng kể doanh thu hay lợi nhuận, trong khi chi phí nhân công và vận hành sẽ đi lên.

“Chúng tôi vui vẻ với tình hình không mở cửa ngày chủ nhật như hiện nay”, đại diện của Rossman nói.

Một khảo sát vào năm 2017 cho thấy 61% số người được hỏi cho biết nên để các quán xá tự quyết định khi nào đóng cửa.

Ở phía ngược lại, nhiều doanh nghiệp ủng hộ việc nới lỏng quy chế thời gian hoạt động của quán xá trong bối cảnh nền kinh tế cần kích cầu hậu đại dịch, cộng với việc hoạt động mua bán, giải trí của giới trẻ ngày một tăng về đêm cũng như cuối tuần.

Đặc biệt hơn, sự trỗi dậy mạnh mẽ của thương mại điện tử khiến nhiều cửa hàng trực tuyến có thể kinh doanh mà không cần mặt bằng hay mở cửa.

“Đây đã là vấn đề lớn với nhiều công ty truyền thống ở Đức. Trong khi các cửa hàng truyền thống phải trả tiền thuế và tuân thủ quy định giờ giấc nghiêm ngặt thì những shop bán hàng trực tuyến lại có thể tự do kinh doanh bất kể giờ giấc và thậm chí đôi khi không phải trả đồng thuế nào”, anh Michael Lind, giám đốc của 3 siêu thị tại Berlin nhận định.

Hiệp hội thương mại Đức (GTA) đại diện cho 400.000 công ty đơn lẻ đã từng chỉ trích quy định chặt chẽ của liên bang về giờ giấc kinh doanh này. Tuy nhiên tờ DW nhận định với lịch sử quy định hơn 100 năm thì việc nền kinh tế lớn nhất Châu Âu có thể thay đổi thói quen hoạt động về đêm và cuối tuần sẽ cần tốn nhiều thời gian hơn.

(Nguồn: CafeF)

Hai nước hàng đầu EU gia tăng căng thẳng

(Ảnh minh họa).

Pháp và Đức - hai quốc gia hàng đầu EU - xung đột về năng lượng hạt nhân và ôtô.

Căng thẳng gia tăng giữa Pháp và Đức có nguy cơ làm gián đoạn hội nghị thượng đỉnh EU về khả năng cạnh tranh kinh tế và viện trợ Ukraina.

Tờ Politico dẫn nhiều nguồn tin cho biết, bất đồng giữa Paris và Berlin về chính sách năng lượng hạt nhân và phương tiện sử dụng động cơ đốt trong đang phủ bóng đen lên hội nghị thượng đỉnh sắp tới của EU về Ukraina.

Theo Politico, sự bế tắc giữa Đức và Pháp được cho là có thể làm gián đoạn cuộc họp của các nhà lãnh đạo EU tại Brussels ngày 23.3, trong đó các quan chức sẽ thảo luận về khả năng cạnh tranh kinh tế, cũng như việc cung cấp đạn dược cho Kiev.

Cuộc tranh cãi mới nhất nổ ra sau khi Đức cố gắng ngăn chặn luật không phát thải của EU, trong đó bao gồm lệnh cấm bán ôtô và xe tải gây ô nhiễm vào năm 2035.

Berlin muốn có một sự miễn trừ rõ ràng đối với nhiên liệu điện tử - loại thay thế tổng hợp cho nhiên liệu hóa thạch có lợi cho ngành công nghiệp ôtô của Đức.

Tuy nhiên, yêu cầu của Berlin đã bị từ chối hai lần trước đó tại Nghị viện châu Âu, do các quốc gia thành viên không đồng tình ủng hộ vào năm ngoái.

Những nỗ lực của Đức nhằm ngăn chặn việc thông qua luật công nghệ sạch của EU đã gây ra sự thất vọng ở Pháp, do đó, nước này đang cố gắng thúc đẩy việc miễn trừ năng lượng hạt nhân trong các quy tắc xanh của khối.

Paris muốn đưa một tài liệu tham khảo vào các kết luận của hội nghị thượng đỉnh EU nhằm nhấn mạnh tầm quan trọng của năng lượng hạt nhân đối với quá trình trung hòa carbon của ngành công nghiệp EU, theo hai nhà ngoại giao quen thuộc với vấn đề này.

Tuy nhiên, điều đó đã vấp phải sự phản đối từ Berlin. Đức - vốn hoài nghi về hạt nhân - đã cam kết loại bỏ hoàn toàn năng lượng hạt nhân, các nhà máy điện hạt nhân cuối cùng còn lại dự kiến ​​sẽ ngừng hoạt động vào tháng tới.

Đức trước đây cũng đã gây sức ép lên Ủy ban Châu Âu để hạ thấp vai trò của năng lượng hạt nhân theo Đạo luật Công nghiệp Net Zero, dự thảo mới nhất được đưa ra vào tuần trước. Pháp bất bình với động thái này và đang yêu cầu hydro dựa trên hạt nhân được trao vai trò lớn hơn trong các mục tiêu năng lượng tái tạo của EU.

Thủ tướng Đức Olaf Scholz được cho là đã tuyên bố muốn giải quyết vấn đề này trước hội nghị thượng đỉnh ngày 23.3 để tránh biến sự việc thành một cuộc thảo luận chính trị lớn hơn giữa các nhà lãnh đạo.

Hội nghị thượng đỉnh ngày 23.3 của EU dự kiến ​​sẽ tập trung vào việc hoàn tất thỏa thuận trị giá 2 tỉ euro để cùng nhau khôi phục nguồn cung cấp đạn dược đang cạn kiệt của Ukraina và bổ sung thêm kho dự trữ của khối.

Kế hoạch ban đầu được nhà ngoại giao hàng đầu của EU Josep Borrell đề xuất và đã được thông qua hôm 20.3 tại một cuộc họp của các bộ trưởng ngoại giao và quốc phòng EU.

(Nguồn: Lao Động)

Trung Quốc phản đối bộ trưởng Đức có chuyến thăm ‘đáng ghê tởm’ ở Đài Loan

Bắc Kinh bày tỏ sự tức tối về chuyến thăm của bộ trưởng giáo dục Đức ở Đài Loan hôm thứ Ba 21/3, mô tả đó là sự việc "đáng ghê tởm", trong khi đó, một nhân vật tại bộ ngoại giao ở Berlin đáp lại rằng chuyến thăm đó không đi chệch khỏi chính sách "một Trung Quốc" của Đức.

Bắc Kinh coi Đài Loan có chính quyền dân chủ là lãnh thổ của Trung Quốc. Chuyến thăm nhạy cảm về mặt chính trị diễn ra trong bối cảnh Berlin đang xem xét lại mối quan hệ thân thiết từng có với Trung Quốc.

Nữ Bộ trưởng Giáo dục Đức Bettina Stark-Watzinger, thuộc đảng Dân chủ Tự do (FDP), phát biểu tại lễ ký kết thỏa thuận hợp tác công nghệ với Bộ trưởng chủ nhiệm Hội đồng Khoa học và Công nghệ Quốc gia Đài Loan Wu Tsung-tsong rằng "Việc bộ của tôi và cá nhân tôi thúc đẩy hợp tác với các đối tác có cùng chí hướng là điều có tầm quan trọng cực kỳ to lớn”.

“Thỏa thuận này đại diện cho việc tăng cường hợp tác trên cơ sở là các giá trị dân chủ, minh bạch, cởi mở, có đi có lại và tự do khoa học, bên cạnh những điều khác”, bà nói tại Đài Bắc hôm 21/3.

Vẫn nữ bộ trưởng Đức nói thêm: “Tôi rất vui và vinh dự là bộ trưởng đầu tiên đứng đầu một cơ quan chuyên môn của chính phủ đến thăm Đài Loan sau 26 năm. Đài Loan, với các viện nghiên cứu xuất sắc, là một đối tác được đánh giá cao".

Tại Bắc Kinh, phát ngôn viên Bộ Ngoại giao Trung Quốc Uông Văn Bân cho hay họ đã phản đối mạnh mẽ với phía Đức về "hành vi đáng ghê tởm" của bà bộ trưởng.

Đức cần phải "ngừng ngay lập tức mối liên kết và việc tương tác với các thế lực ly khai đòi độc lập của Đài Loan, ngay lập tức ngừng gửi tín hiệu sai trái đến các lực lượng ly khai đòi độc lập của Đài Loan và ngay lập tức ngừng sử dụng vấn đề Đài Loan để can thiệp vào công việc nội bộ của Trung Quốc", ông Uông nói trong một cuộc họp báo hàng ngày.

Một nhân vật tại bộ ngoại giao Đức cho biết Berlin đã ghi nhận phản ứng của Trung Quốc nhưng chuyến đi của bà Stark-Watzinger phù hợp với chính sách của Đức về "một nước Trung Quốc", vốn công nhận Đài Loan là một phần không thể tách rời của Trung Quốc.

Đức, như hầu hết các quốc gia khác, không có quan hệ ngoại giao chính thức với Đài Loan, mặc dù Đức có văn phòng đại diện mà thực chất là một đại sứ quán ở Đài Bắc.

Do tính chất nhạy cảm của chuyến đi, bà Stark-Watzinger không có kế hoạch gặp Tổng thống Đài Loan Thái Anh Văn.

Rời khỏi các chính sách của cựu thủ tướng Đức, bà Angela Merkel, chính phủ của ông Olaf Scholz đang phát triển một chiến lược mới về Trung Quốc nhằm giảm sự phụ thuộc vào siêu cường kinh tế châu Á, cho đến nay vẫn là thị trường xuất khẩu quan trọng của hàng hóa Đức.

Trả lời câu hỏi của một phóng viên, bà Stark-Watzinger nói: "Chiến lược về Trung Quốc của chính phủ liên bang vẫn không thay đổi. Trên phương diện đó, chuyến thăm hôm nay không liên quan đến điều đó".

(Nguồn: VOA)