PHẬT GIÁO THÚC ĐẨY MỐI QUAN HỆ TỐT ĐẸP GIỮA VIỆT NAM VÀ HÀN QUỐC

(Ảnh minh họa).

Mới đây, Đoàn Ni giới Việt Nam đã tới thăm Đại sứ Việt Nam tại Hàn Quốc Nguyễn Vũ Tùng, cùng các cán bộ, nhân viên tại Đại sứ quán.

Đoàn Ni giới Việt Nam tới thăm Đại sứ quán Việt Nam tại Hàn Quốc có Ni trưởng Thích Nữ Huệ Hương – Ủy viên Hội đồng Trị sự, Chứng minh Thường trực Phân ban Ni giới Trung ương; Ni trưởng Thích Nữ Nhật Khương (Trưởng đoàn) – Ủy viên Ban Thường trực Hội đồng Trị sự, Trưởng Phân ban Ni giới Trung ương; Ni trưởng Thích Nữ Như Thảo – Ủy viên Ban Thường trực Hội đồng Trị sự, Phó Trưởng Phân ban Ni giới Trung ương; Ni trưởng Thích Đàm Lan – Ủy viên Ban Thường trực Hội đồng Trị sự, Phó Trưởng Phân ban Ni giới Trung ương.

Tham gia đoàn còn có Ni sư Thích Nữ Giới Tánh – Ủy viên Hội đồng Trị sự, đại diện Phật giáo Việt Nam tại Hàn Quốc, Ủy viên Thường trực Phân ban Ni giới Trung ương cùng Chư Tôn Đức Ni tháp tùng đoàn.

Tại đây, Ni trưởng Thích Nữ Nhật Khương đã gửi lời chúc tốt lành Đại sứ Nguyễn Vũ Tùng và toàn thể cán bộ, nhân viên Đại sứ quán Việt Nam, cùng khoảng 250.000 kiều bào đang sinh sống và làm việc tại Hàn Quốc.

Ni trưởng bày tỏ niềm vui của Phật giáo Việt Nam ở nước ngoài, thực hiện các công tác Phật sự rất tích cực, đồng thời thúc đẩy mối quan hệ tốt đẹp giữa Việt Nam và Hàn Quốc ngày một phát triển.

Đáp lại tình cảm của đoàn Ni giới Việt Nam, Đại sứ Nguyễn Vũ Tùng gửi lời chúc sức khỏe đến các thành viên trong đoàn và cầu mong toàn thể người dân quê nhà được an lành, hạnh phúc.

Trước đó, ngày 25/6, tại chùa Phụng Ân, phường Samseong, quận Gangnam, thủ đô Seoul, Trung tâm Văn hóa Phật giáo và Hội Phật tử Việt Nam thuộc Giáo hội Phật giáo Việt Nam tại Hàn Quốc, đã tổ chức Lễ cầu an-cầu nguyện hòa bình thế giới năm 2023.

Tới dự buổi lễ có hơn 100 Chư Tôn Đức Ni từ Việt Nam sang. Chương trình đã diễn ra trang trọng với lễ cung nghinh rước Phật, cầu nguyện quốc thái dân an, tụng kinh cầu nguyện theo nghi lễ Phật giáo Việt Nam và Phật giáo Hàn Quốc.

Khám phá câu chuyện độc đáo về đời sống và con người Việt qua hội họa

Triển lãm “Sắc màu Việt Nam” mong muốn mang đến cho khách tham quan cơ hội khám phá những câu chuyện độc đáo về đời sống và con người Việt Nam do các họa sỹ Việt Nam hiện đại và đương đại thể hiện.

Ngày 28/6, Đại sứ quán Việt Nam, Bảo tàng Quai Branly-Jacques Chirac và Tòa thị chính Quận 5 thủ đô Paris đã tổ chức khai mạc triển lãm mỹ thuật với chủ đề “Sắc màu Việt Nam."

Tham dự sự kiện được tổ chức tại Trụ sở Quận 5 thủ đô Paris có sự góp mặt của đại diện Hội hữu nghị Pháp-Việt Nam, Hội người Việt Nam tại Pháp, đông đảo Kiều bào cũng như bạn bè Pháp yêu thích hội họa và văn hóa Việt Nam.

Phát biểu khai mạc, Thị trưởng Quận 5 Florence Berthout cho biết triển lãm trưng bày các tác phẩm lần đầu tiên xuất hiện ở Pháp, phản ánh sự đa dạng và chất lượng của hội họa Việt Nam từ năm 1930 đến nay. Những tác phẩm này được mượn từ các bảo tàng và các bộ sưu tập tư nhân ở Việt Nam, nhưng cũng có một số tác phẩm của họa sỹ người Việt Nam đang sinh sống tại Pháp. Triển lãm mang tới cho công chúng một cái nhìn tổng quan về quá trình phát triển của nền mỹ thuật cổ điển và đương đại Việt Nam.

Triển lãm trưng bày khoảng 50 tác phẩm minh họa cho hai dòng nghệ thuật mang cảm hứng truyền thống Đông Dương và cảm hứng của châu Âu, cho thấy sức sáng tạo, sự đa dạng của nghệ thuật hội họa ở Việt Nam từ năm 1930 đến nay.

Theo bà Berthout, đây là sự kiện quan trọng, có ý nghĩa biểu tượng, góp phần thúc đẩy các mối quan hệ sâu sắc hơn trong lĩnh vực văn hóa giữa hai nước khi diễn ra tại Quảng trường Panthéon, trung tâm của Khu phố Latinh, đồng thời là trung tâm của đời sống văn hóa và tri thức của Paris và Pháp.

Tại buổi lễ, Đại sứ Việt Nam tại Pháp Đinh Toàn Thắng nhấn mạnh, thông qua các tác phẩm hội họa và điêu khắc chưa từng được trưng bày tại Pháp, triển lãm “Sắc màu Việt Nam” mong muốn mang đến cho khách tham quan cơ hội khám phá những câu chuyện độc đáo về đời sống và con người Việt Nam do các họa sỹ Việt Nam hiện đại và đương đại thể hiện.

Nền mỹ thuật hiện đại của Việt Nam bắt nguồn từ sự ra đời của Trường Mỹ thuật Đông Dương vào đầu thế kỷ 20, mở đường cho một phong cách nghệ thuật đặc trưng của đất nước. Trên cơ sở này, các nghệ sỹ đã kết hợp sáng tạo các nguyên tắc nghệ thuật phương Tây và thẩm mỹ phương Đông để tạo ra những kỹ thuật mới và độc đáo trên những chất liệu mới.

Đại sứ Đinh Toàn Thắng nhấn mạnh cùng với sự phát triển và hội nhập quốc tế của Việt Nam, hoạt động sáng tạo và sản xuất nghệ thuật ngày càng được biết đến và khẳng định tầm quan trọng của nghệ thuật đương đại Việt Nam trên trường quốc tế. Những hoạt động quảng bá văn hóa-nghệ thuật Việt Nam sẽ tiếp tục được nhân rộng nhân kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa hai nước, đem đến cho Kiều bào tại Pháp và bạn bè Pháp những “bữa tiệc” đậm hương vị Việt Nam.

Ông Philippe Charlier, Giám đốc Nghiên cứu và Giảng dạy tại Bảo tàng Quai Branly-Jacques Chirac, Trưởng ban tổ chức triển lãm cho biết “Sắc màu Việt Nam” cho thấy tất cả chất lượng, sức sáng tạo và sự đa dạng của các tác phẩm nghệ thuật ở Việt Nam từ những năm 1930 cho đến nay.

Công chúng có thể chiêm ngưỡng các tác phẩm có sự hòa trộn phong cách nghệ thuật phương Tây với yếu tố thẩm mỹ phương Đông, được thể hiện bằng các chất liệu sơn mài, sơn dầu, vải, lụa, giấy. Các bức vẽ được thể nghiệm trên nhiều chất liệu khác nhau, như lụa, sơn mài, giấy cuốn, sơn dầu...

Triển lãm “Sắc màu Việt Nam” sẽ mở cửa đến hết ngày 15/7, mang tới cho công chúng cơ hội chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ thuật chất lượng chưa từng xuất hiện tại Pháp cũng như cái nhìn đầy đủ hơn về nền mỹ thuật đa dạng và độc đáo của Việt Nam qua các thời kỳ./.

Cậu học trò Việt ham chơi thành đầu bếp nổi tiếng Nhật Bản

(Ảnh minh họa).

Năm 2010, vì trượt đại học Nguyễn Bá Phước đi học nấu ăn, bén duyên với ẩm thực Nhật nên ba năm sau quyết định đi du học ở xứ Phù Tang.

"Thấy tôi nằng nặc đòi đi học, bố mẹ quyết định cho tôi 200 triệu đồng để sang Nhật nhưng đến nơi mới biết, học đầu bếp ở đây cần ít nhất hai năm, chi phí 600-800 triệu đồng, vượt quá khả năng của gia đình", Bá Phước (31 tuổi) quê Sơn Tây, Hà Nội kể.

Số tiền khổng lồ khiến Phước nghĩ đến từ bỏ nhưng đúng lúc tuyệt vọng nhất một cơ duyên đã đưa anh gặp hiệu trưởng Học viện ẩm thực Hokuto Bunka Academy.

Học viện đồng ý tiếp nhận chàng trai Việt Nam vào học với điều kiện phải vượt qua vòng phỏng vấn và viết luận. Năm đó, Phước đã viết về truyền thống những người đàn ông nấu ăn giỏi trong gia đình, về việc mình nấu cơm bằng nồi gang với bếp rơm từ khi 7 tuổi, về khát khao được tìm hiểu "linh hồn" của ẩm thực Nhật. Bài luận ấy đã giúp anh là người Việt đầu tiên được trao học bổng 100%.

Chương trình hoàn toàn dùng tiếng Nhật để học về món ăn Nhật Bản, hiến pháp, luật vệ sinh an toàn thực phẩm, văn hóa ẩm thực, lý luận nấu ăn, dinh dưỡng. Trong khi bạn bè vui chơi, chàng du học sinh Việt chỉ biết mỗi học nhưng học kỳ đầu tiên trượt 4 trong số 16 môn.

Đang từ một học sinh đứng đầu trường ngôn ngữ, anh rơi xuống đáy. Hiệu trưởng gọi lên thông báo sẽ cắt học bổng nếu thành tích không cải thiện. "Em nhìn lại xem, chỉ có hai lý do hoặc nỗ lực chưa đủ, hoặc nỗ lực chưa đúng cách", hiệu trưởng nói.

Ngẫm lại anh nhận ra mình đã nỗ lực chưa đúng. Thay vì chỉ biết cắm đầu học như trước, anh năng nổ giao lưu, lắng nghe và nói những chủ đề của mọi người. Phước còn dạy món Việt cho người Nhật vừa để truyền bá ẩm thực của Việt Nam, vừa để gần gũi cuộc sống đời thường của người Nhật.

Kết quả học kỳ hai đã cải thiện. Đầu năm 2018, Nguyễn Bá Phước tốt nghiệp với vị trí một trong những sinh viên xuất sắc, được nhận vào làm tại nhà hàng Kaiseki HanaOugi, nơi hai lần được đón tiếp Nhật hoàng.

Phước kể đi học áp lực một, đi làm áp lực gấp nhiều lần. Môi trường đòi hỏi sự chuyên nghiệp khắt khe, bị mắng rất nhiều và dịp lễ Tết phải làm việc 16 tiếng mỗi ngày. Sau nửa năm chỉ còn Phước và một người bạn cùng trường trụ lại.

Nhưng điều khiến chàng trai Việt buồn nhất là chỉ được giao những việc như nhặt rau, dọn dẹp, hoàn toàn không được đụng đến những việc chuyên môn cao. "Nhiều đêm tôi tự hỏi điều này có đáng để đánh đổi những năm tháng tuổi trẻ không?", anh kể.

Nhưng mỗi ngày Phước vẫn dậy sớm đến nhà hàng, làm việc từ 5h sáng đến 22h. Là con nhà nông, anh không ngại việc nặng nhọc. Sự nhiệt huyết và tình yêu nghề thuần túy của anh khiến các đầu bếp lâu năm trân quý. "Một ngày thầy cho tôi đi luộc trứng onsen, sau đó cho trang trí món ăn và dần dần cho đứng bếp", Phước kể.

Một trong những đỉnh cao mà đầu bếp Nhật nào cũng muốn đạt tới là mổ cá ngừ vây xanh. Phước phải thay đổi thói quen thuận tay trái, bởi đặc thù dao Nhật phải dùng tay phải. Ban đầu anh học đổi tay đánh răng, sau đó luyện tập cắt, thái đồ ăn. "Không ít lần suýt thái vào tay, nhưng cũng vì thế tôi rèn được sự chỉn chu, tỉ mỉ, làm đồ ăn bằng tay phải sẽ đẹp hơn hẳn", Phước nói.

Để học mổ cá ngừ, Phước quan sát các nghệ nhân, chỗ nào không hiểu hỏi ngay. Anh cũng thực hành nhiều trên các loài cá nhỏ. Rất nhiều lần Phước năn nỉ các nghệ nhân và bếp trưởng cho phép làm thử nhưng đều bị từ chối lập tức với lý do "Ai mổ cá ngừ cũng phải trên 30 tuổi, làm ở đây trên 5 năm".

Một ngày năm 2019, khi nhìn ra sự cần mẫn luyện tập và đi làm bất kể ngày nghỉ, một nghệ nhân xẻ cá ngừ của nhà hàng đã cho phép Phước được thử sức.

Trước mặt khoảng 200 khách, sau lưng là những đầu bếp lão làng quan sát không rời, chàng đầu bếp Việt cầm con dao dài như lưỡi kiếm chậm rãi trình diễn xẻ con cá ra từng bộ phận, sau đó chia nhỏ thành từng miếng sashimi. "Lần đầu tiên có rất nhiều lỗi. Khách hàng không biết nhưng các thầy nhìn ra ngay", Phước kể.

Nhưng lúc đó đầu Phước gần như trống rỗng, chiếc áo bên trong ướt đẫm. "Mổ cá xong tôi chạy vào góc bếp và cười lớn vì sung sướng", chàng trai nhớ lại.

Sau hai năm, Phước được tiến cử xuống Tokyo để nâng cao tay nghề. Nhưng đại dịch bùng phát, anh mất việc. Quãng thời gian đó áp lực nhưng cũng giúp Phước nhìn rõ hơn tình yêu ẩm thực. "Có lần tôi mang dao sashimi ra mài rồi rơi nước mắt trong vô thức, ao ước được đứng trong bếp dù làm gì cũng được", anh kể.

Hai tháng sau, anh tìm được việc trong một nhà hàng sushi và chỉ mất ba tháng đã trở thành cửa hàng trưởng. Không lâu sau Phước có cơ hội được làm trong nhà hàng Nhật truyền thống Yoshimura và trở thành đệ tử của đại sứ ẩm thực Nhật Bản Tomisawa Hirokazu.

"Ngay khi cậu ấy bước vào căn bếp của tôi, tôi đã biết chắc cậu ấy sẽ thành công trên con đường ẩm thực của mình", nghệ nhân Tomisawa Hirokazu, người được chính phủ Nhật phong tặng Danh công đương thời, chia sẻ.

Chàng trai xứ Đoài được nghệ nhân Nhật truyền dạy, mở mang nhiều điều. Trong đó anh biết ơn nhất thầy đã mở ra cho mình tư duy người đầu bếp nấu ăn ngon là không đủ, mà còn là giá trị, tâm tư, ý đồ, câu chuyện mang đến thực khách. Ví dụ, một miếng sashimi có quy chuẩn 3 cm là để cho vào miệng vừa phải. Đó chính là sự trân trọng và nghĩ cho khách hàng của mình.

Đầu năm 2021, nghệ nhân Tomisawa Hirokazu tiến cử cậu học trò đi thi chương trình Taste of Japan, cuộc thi công nhận trình độ nấu món truyền thống do chính phủ Nhật Bản tổ chức. Trong ba tiếng, anh làm 17 món ăn trong hộp cơm Shokado, đi từ những kỹ thuật đơn giản đến phức tạp nhất. Bài thi vượt qua tất cả các tiêu chí và đưa Nguyễn Bá Phước trở thành người thứ 9 trên thế giới, người đầu tiên ở Đông Nam Á được trao danh hiệu vàng của cuộc thi.

Nguyễn Bá Phước cũng được vinh danh công dân tiêu biểu của thành phố Muroran, tỉnh Hokkaido năm 2017, được đài truyền hình quốc gia Nhật Bản NHK làm chương trình trực tiếp 30 phút dịp Tết 2021; làm đầu bếp tổng phụ trách bữa tiệc phục vụ đoàn công tác cấp cao của Việt Nam tới Nhật Bản tháng 11/2021. Đến nay anh cũng đã dìu dắt khoảng 20 đàn em nhận học bổng học ẩm thực ở Nhật.

Nhìn lại, Nguyễn Bá Phước cho biết anh đã đi con đường chưa ai đi nhưng có đích rõ ràng. Càng học được nhiều và thành danh, khát khao đi để trở về càng cháy bỏng. Đầu năm nay anh về nước và hiện chuẩn bị khai trương một nhà hàng Nhật Bản ở Hà Nội.

Tinh thần yêu hàng Việt của các doanh nhân gốc Việt tại Mỹ

Chi nhánh TV Việt Nam tại Houston có buổi gặp và phỏng vấn doanh nhân Chinh Nguyễn - CEO Tập đoàn L&V Food Supply và 1 số DN tại TP. Houston, Texas, Hoa Kỳ.

Sau khi lô hàng vải thiều tươi của Việt Nam đầu vụ được nhập khẩu qua đường hàng không đến Texas vào những ngày tháng 6/2023, Chi nhánh Thương vụ Việt Nam tại Houston có buổi gặp và trao đổi với doanh nhân Chinh Nguyễn - CEO Tập đoàn L&V Food Supply và 1 số doanh nghiệp tại TP. Houston, Texas (Hoa Kỳ).

Được biết với kinh nghiệm 20 năm kinh doanh hàng thực phẩm và nhập khẩu trái cây từ Việt Nam và từ nhiều nước khác vào Mỹ, doanh nhân Chinh Nguyễn đã rất thành công trong việc kết nối cộng đồng doanh nghiệp Á Châu (bao gồm các nhà nhập khẩu, phân phối, bán buôn bán lẻ và các nhà hàng tiêu thụ sản phẩm từ châu Á, đặc biệt từ Việt Nam…).

Ngoài L&V Food Supply, để phát triển mạng lưới kinh doanh-nhập khẩu-phân phối hàng hoá của doanh nghiệp của mình, doanh nhân Chinh Nguyễn còn là chủ nhân của công ty C&T Produce Wholesale Inc https://ctwsgroup.com có liên kết chặt chẽ với các tập đoàn lớn sản xuất - nhập khẩu hàng thực phẩm của Việt Nam và nhập khẩu, đưa vào bán tại hệ thống các chuỗi cung ứng lớn tại Mỹ như Costco, H-Mart, 99 Ranch Market…

Đặc biệt, với tinh thần doanh nhân Việt - yêu hàng Việt, trong thời gian qua, 2 doanh nhân Chinh Nguyễn và Jolie Nguyễn (CEO Công ty USA LNS Corp.) đã kết hợp thành công trong việc đưa những lô hàng trái vải tươi sang đất Mỹ qua đường hàng không vào những ngày chính vụ đang thu hoạch tại Việt Nam.

Chia sẻ với Chi nhánh Thương vụ Việt Nam tại Houston, các nữ doanh nhân Chinh Nguyễn và Jolie Nguyễn cho biết: L&V Food Supply và USA LNS Corp. là các công ty Mỹ gốc Việt tại Houston, có quan hệ gắn bó, đang chung sức và cùng đầu tư để xây dựng, triển khai kế hoạch nhập khẩu các lô hàng lớn ngành thực phẩm và trái cây từ Việt Nam sang Mỹ ngay trong năm nay.

Cụ thể, sau 03 đợt nhập trái vải tươi (khoảng 9 tấn) vào những ngày tháng 6/2023 sang đất Mỹ, hai nữ doanh nhân đã có kế hoạch tiếp để nhập các lô vải đông lạnh (ước 02 container/ tháng, tương đương khoảng 30 tấn/ tháng). Nếu tại Việt Nam, các nhà cung cấp đủ nguồn hàng đạt tiêu chuẩn thì sẽ có kế hoạch nhập thêm khoảng 03 lần (80-90 tấn) trong năm 2023.

Nói thêm về các tâm huyết “yêu nghề, yêu trái cây Việt”, doanh nhân Chinh Nguyễn mong muốn trái cây tươi Việt Nam được nhập khẩu thường xuyên sang Mỹ với các lô hàng lớn. Các doanh nghiệp cũng hy vọng Trung tâm chiếu xạ Hà Nội sớm đi vào hoạt động để góp phần giảm thời gian, chi phí vận chuyển các loại trái cây khi xuất khẩu sang các thị trường lớn. Các cơ quan quản lý và Hiệp hội giúp các doanh nghiệp lớn có kinh nghiệm như L&V Food Supply có được kế hoạch thu mua - nhập khẩu các lô hàng hoa quả tưởi đảm bảo số lượng, chất lượng để phân phối tại Mỹ…

Hai nữ doanh nhân cũng cùng quan điểm cho rằng, khi chi phí vận chuyển, chiếu xạ nhiều loại trái cây tươi ngon của Việt Nam giảm bớt thì trái cây Việt sẽ được thị trường Mỹ đón nhận nồng nhiệt với số lượng và qui mô lớn hơn rất nhiều (gấp khoảng từ 3 -5 lần so với hiện nay). Việc này cũng đồng thời giúp được bàn con nông dân và các doanh nghiệp xuất nhập khẩu, sản xuất chế biến nông sản lớn mạnh hơn. Hai doanh nhân còn mong muốn được các cơ quan nhà nước và Hiệp hội Doanh nghiệp Việt Nam và Mỹ quan tâm hỗ trợ để xuất khẩu sang Mỹ nhiều hơn các loại trái cây tươi, hàng thực phẩm khác.

Đánh giá về hoạt động tích cực thời gian qua của các doanh nghiệp trong việc đưa các loại trái cây tươi ngon là đặc sản của Việt Nam xuất khẩu ra thế giới, ông Nguyễn Mạnh Quyền - Trưởng Chi nhánh Thương vụ Việt Nam tại Houston cho biết: Với sự tích cực và nỗ lực lớn của các doanh nghiệp cùng sự hỗ trợ từ nhiều cơ quan nhà nước liên quan, nhiều loại nông sản Việt đã và đang được xuất khẩu tốt sang các thị trường lớn, khó tính như các khu vực Mỹ, EU, Bắc Á… Việc kết hợp giữa các doanh nghiệp có thương hiệu mạnh, các doanh nhân có uy tín và kinh nghiệm kinh doanh thực tế theo quy mô lớn, sự hợp tác chuyên nghiệp của doanh nghiệp trong khâu lưu thông-phân phối tại các địa bàn… đã quyết định sự thành công cho việc xuất khẩu các lô hàng lớn như thời gian vừa qua.

Chi nhánh Thương vụ Việt Nam tại Houston cũng khuyến cáo các Hiệp hội và doanh nghiệp sản xuất, xuất nhập khẩu trái cây lớn của Việt Nam và Mỹ cần trao đổi thông tin, có liên kết chặt chẽ và xác định vai trò của mình khi tham gia trực tiếp/hỗ trợ xuất khẩu các loại hoa quả theo vụ mùa như trái vải. Đặc biệt, các doanh nghiệp nên có và thực hiện các cam kết dài hạn đảm bảo sự phối hợp tốt giữa các nhà xuất khẩu - nhập khẩu - phân phối cho các lô hàng lớn; cùng góp sức đầu tư, hợp tác nghiên cứu và chia sẻ thông tin thị trường, chia sẻ trách nhiệm-rủi ro với các đối tác, tạo dựng môi trường cạnh tranh lành mạnh… Đây sẽ là yếu tố quan trọng giúp các lô hàng xuất khẩu thành công sang các thị trường lớn như Hoa Kỳ.

Nguồn: Quê Hương Online; VietnamPlus; Vnexpress; Dân tộc & Tôn giáo