JEONBUK OPEN CUP 2025 - ĐIỂM HẸN GẮN KẾT KIỀU BÀO TẠI HÀN QUỐC

Quy mô của hội thao ngày càng mở rộng, giúp đoàn kết và lan tỏa những năng lượng tích cực, giúp cho đời sống tinh thần của cộng đồng người Việt sinh sống ở Hàn Quốc ngày càng tốt đẹp hơn.

Hội thao cộng đồng người Việt Nam tại tỉnh Bắc Jeolla (Jeonbuk) lần thứ 3-“Jeonbuk Open Cup 2025” đã được tổ chức ngày 14/9 tại trung tâm thể thao thành phố Gimje, cách thủ đô Seoul khoảng 250 km về phía Tây Nam.

Sự kiện có sự bảo trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại Hàn Quốc, Chi hội người Việt Nam tại Jeonbuk cùng sự tài trợ của tỉnh Jeonbuk và các tổ chức, doanh nghiệp tại địa phương.

Phát biểu khai mạc hội thao, bà Ứng Diệu Linh, Chủ tịch Chi hội người Việt Nam tại Jeonbuk, cho biết đây là năm thứ 3 chi hội tổ chức hội thao cộng đồng nhằm tăng cường kết nối, quy tụ cộng đồng người Việt Nam đang sinh sống học tập và làm việc tại địa phương và các khu vực lân cận.

Ban tổ chức mong muốn hội thao cộng đồng sẽ trở thành sân chơi lành mạnh, rèn luyện sức khỏe, đề cao tinh thần yêu thể thao và quảng bá nét đẹp của văn hóa người Việt đến với cộng đồng bản địa và những cộng đồng người nước ngoài khác đang sinh sống tại địa phương.

Quy mô của hội thao ngày càng mở rộng, giúp đoàn kết và lan tỏa những năng lượng tích cực, giúp cho đời sống tinh thần của cộng đồng người Việt sinh sống ở Hàn Quốc ngày càng tốt đẹp hơn.

Đại sứ Việt Nam tại Hàn Quốc Vũ Hồ đã tham dự và phát biểu chúc mừng sự kiện. Đại sứ đã đánh giá cao nỗ lực của Chi hội người Việt tại tỉnh Jeonbuk, cảm ơn chính quyền sở tại, đặc biệt là thành phố Gimje, đã rất quan tâm đến sức khỏe của cộng đồng kiều bào.

Đại sứ mong muốn các giải thể thao cộng đồng sẽ tiếp tục mở rộng về quy mô và nâng cao tính kết nối giữa các vùng, từ đó giúp tăng cường tình đoàn kết, tương hỗ trong cộng đồng người Việt Nam tại Hàn Quốc.

Đại sứ Vũ Hồ cho biết trong bối cảnh Việt Nam và Hàn Quốc đang có nhiều biến chuyển, có nhiều chủ trương, chính sách mới cần phổ biến tới cộng đồng. Tỉnh Jeonbuk và thành phố Gimje có số lượng người Việt đang cư trú lên tới gần 15.000 người.

Do vậy, Đại sứ quán đã quyết định chọn địa bàn này làm nơi đầu tiên để triển khai tuyên truyền đường lối, chủ trương, chính sách và các thủ tục công tác lãnh sự mới cho cộng đồng.

Hy vọng rằng đây sẽ là hoạt động đúng lúc và kịp thời để giúp cộng đồng người Việt có kết nối tốt hơn với quê hương đất nước và hỗ trợ cộng đồng trong giải quyết các thủ tục, công việc của cá nhân và gia đình.

Thị trưởng Gimje, ông Jeong Seong Ju đã chúc mừng sự kiện thể thao của cộng đồng người Việt Nam. Thay mặt lãnh đạo thành phố Gimje, ông đánh giá cao những đóng góp của cộng đồng người Việt Nam tại tỉnh Jeonbuk nói chung và thành phố Gimje nói riêng, đồng thời nhấn mạnh chính quyền địa phương đã có nhiều nỗ lực để cộng đồng người nước ngoài, trong đó có cộng đồng người Việt Nam, có cuộc sống ổn định tại địa phương.

Thị trưởng Jeong Seong Ju bày tỏ cảm ơn sự quan tâm của Đại sứ quán Việt Nam với sự kiện của cộng đồng, tin tưởng cộng đồng người Việt tại tỉnh sẽ ngày càng phát triển, kết nối và hòa nhập tốt với cộng đồng sở tại.

Hội thao cộng đồng Jeonbuk lần thứ 3 gồm các nội dung thi kéo co, vật tay, chạy tiếp sức và đặc biệt là giải bóng đá với sự tham gia của 8 đội bóng nam đến từ nhiều địa phương trong tỉnh Jeonbuk và các khu vực lân cận.

Sự kiện đã thu hút khoảng 700 kiều bào tại Hàn Quốc tham gia.

Trong khuôn khổ Jeonbuk Open Cup 2025 đã diễn ra nhiều hoạt động tư vấn về việc làm, học tập và sức khỏe cho cộng đồng.

Đặc biệt, Đại sứ quán Việt Nam tổ chức tư vấn về thủ tục lãnh sự cho cộng đồng, giúp giải đáp các vướng mắc của bà con.

TIẾNG TRỐNG KHAI GIẢNG THẮT CHẶT TÌNH HỮU NGHỊ TẠI LÀO

Lễ khai giảng tại Trường song ngữ Lào-Việt Nam Nguyễn Du không chỉ đánh dấu sự khởi đầu của một năm học mới, mà còn là biểu tượng cho tình hữu nghị, đoàn kết đặc biệt, hợp tác toàn diện giữa hai nước.

Sáng 16/9, trong không khí rộn ràng ngày tựu trường, Trường song ngữ Lào-Việt Nam Nguyễn Du tại thủ đô Vientiane đã long trọng tổ chức Lễ khai giảng năm học 2025-2026.

Tham dự buổi lễ có Đại sứ Việt Nam tại Lào Nguyễn Minh Tâm, lãnh đạo Bộ Giáo dục và Thể thao Lào, đại diện các cơ quan ngoại giao, cộng đồng người Việt cùng đông đảo cán bộ, giáo viên, phụ huynh và học sinh.

Những tiết mục văn nghệ do chính học sinh biểu diễn với giai điệu ca ngợi quê hương, đất nước và tình hữu nghị Việt-Lào đã tạo điểm nhấn xúc động, khởi đầu năm học mới đầy hy vọng.

Hiệu trưởng Nguyễn Thị Thanh Hương cho biết năm học vừa qua, thầy trò nhà trường đã đạt nhiều thành tích nổi bật, khẳng định chất lượng giáo dục ngày càng được nâng cao. Bước sang năm học mới, nhà trường đặt mục tiêu nâng cao chất lượng toàn diện, tăng cường giảng dạy tiếng Việt, xây dựng môi trường học tập “Xanh-sạch-đẹp, không ma túy” và phấn đấu đạt chuẩn chất lượng cao.

Nhân dịp này, Đại sứ quán Việt Nam tại Lào cùng các doanh nghiệp Việt đã trao nhiều phần quà cho học sinh có hoàn cảnh khó khăn, tiếp thêm động lực để các em vững bước trên con đường học tập.

Tiếng trống khai giảng vang lên kết thúc buổi lễ, mở ra một năm học mới tràn đầy niềm tin, quyết tâm và cũng là minh chứng cho tình hữu nghị, đoàn kết đặc biệt giữa hai nước Lào-Việt Nam.

Lễ khai giảng không chỉ đánh dấu sự khởi đầu của một năm học mới, mà còn là biểu tượng cho tình hữu nghị, đoàn kết đặc biệt và hợp tác toàn diện giữa hai nước Lào-Việt Nam.

Trường song ngữ Lào-Việt Nam Nguyễn Du không chỉ truyền dạy tri thức, mà còn là nơi nuôi dưỡng nhân cách, tình yêu quê hương và khát vọng vươn lên cho thế hệ trẻ.

ẨM THỰC VIỆT BÙNG NỔ Ở NEW YORK

Hàng loạt nhà hàng Việt nở rộ ở New York, khai thác sự đa dạng ẩm thực quê nhà, thu hút sự chú ý của thực khách địa phương.

Năm 1961, nhà hàng chuyên món Việt đầu tiên tại Mỹ mở cửa ở khu Morningside Heights, Manhattan, New York. Nhưng kể từ đó, hiện diện của ẩm thực Việt tại thành phố nhộn nhịp này rất hạn chế so với những nơi có đông người Việt tới định cư, như Quận Cam ở California hay Houston ở Texas.

Tuy nhiên, từ năm 2015 đến năm 2020, New York ghi nhận số người Việt chuyển tới đây sinh sống tăng gần 9%, nhanh hơn nhiều so với mức tăng dân số chung của thành phố, kéo theo sự nở rộ của ẩm thực Việt.

Theo WSJ, một làn sóng các quán ăn nhỏ, dân dã, khai thác "sự phong phú đến kinh ngạc" của ẩm thực Việt Nam đang phát triển ở New York, thu hút sự chú ý của người dân thành phố và dư luận trên mạng xã hội.

Tại MẮM, nằm ở rìa Chinatown, đầu bếp Jerald Head và vợ Nhung Đào tập trung chuyên về món ăn đường phố, nổi tiếng nhất với bún đậu mắm tôm, được thực khách và giới phê bình ẩm thực New York đánh giá rất cao.

Sau một thời gian bán pop-up trên phố, hai vợ chồng đã quyết định mở nhà hàng cố định năm 2023, mang ghế nhựa thấp từ Việt Nam sang, thiết lập không gian ăn uống trên vỉa hè. "Chúng tôi không chỉ bán đồ ăn Việt Nam chính hiệu, mà còn là toàn bộ trải nghiệm", Head nói.

Năm 2024, hai vợ chồng mở thêm quán rượu vang tên là Lai Rai trên cùng con phố. Họ dự định mở thêm một quán cà phê, bánh mì vào cuối năm nay.

Tại khu Lower East Side gần đó, nhà hàng Ha's Đặc Biệt, khai trương cuối năm 2024, mang đến những món ăn như ốc xào me, hàu xào ớt xanh, bánh "pa tê sô", thu hút sự chú ý đến mức việc đặt bàn thời điểm này gần như bất khả thi.

Vợ chồng đầu bếp Anthony Ha và Sadie Mae Burns đã phải liên hệ với nhà phê bình ẩm thực của Tạp chí New York, đề nghị tạm ngừng viết các bài đánh giá về món ăn ở quán. Họ dự định mở thêm nhà hàng Bistrot Ha gần đó vào cuối năm nay.

Cách một đoạn đi bộ ngắn là nhà hàng Bánh Anh Em, khai trương hồi đầu năm, với thực đơn được nhận xét "rất phong phú, có nhiều biến tấu tinh tế của các món ăn kinh điển từ khắp mọi miền Việt Nam", như phở bò Nam Định, bánh cuốn Hà Nội, bánh mì que Hải Phòng.

"Khi tôi mới sang Mỹ, ẩm thực Việt Nam dường như chủ yếu chỉ xoay quanh phở và bánh mì, với hương vị khác hẳn quê nhà. Đó là lý do tôi quyết định mở nhà hàng riêng, với tầm nhìn riêng", Nhu Ton, chủ nhà hàng gốc miền trung, chuyển đến Mỹ định cư 13 năm trước, chia sẻ.

Nhà hàng không nhận đặt chỗ trước. Thời gian chờ hiện có thể lên tới hai tiếng vào buổi tối. Ton và cộng sự John Nguyen đang lên kế hoạch mở cơ sở thứ hai. Ton đã đi xe máy khắp Việt Nam tìm nguyên liệu, thu thập công thức nấu ăn để chuẩn bị.

Theo giới quan sát, mô hình pop-up đang là hình thức tiên phong mà người gốc Việt đang sử dụng để lan tỏa ẩm thực ở New York. Ngoài MẮM, Ha's Đặc Biệt cũng khởi đầu với pop-up.

Đây là hình thức kinh doanh ẩm thực tạm thời, thường diễn ra trong vài ngày hoặc vài tuần tại một địa điểm, thường tận dụng không gian linh hoạt như sân vườn, quầy bán di động, thậm chí là trong các nhà hàng hạng sang, và phụ thuộc nhiều vào mạng xã hội để quảng bá.

Các pop-up nổi tiếng của người Việt trong thành phố có thể kể đến như Bé Bếp của Phoebe Tran, chuyên cung cấp bữa chay sau sinh, chuỗi tiệc lưu động Ăn Cỗ của Thư Phạm Buser, giới thiệu sự đa dạng ẩm thực vùng cao Việt Nam.

Năm 2022, Trisha Đỗ và cộng sự Gùi Trang đã ra mắt Xin Mời, pop-up tập trung vào ẩm thực gia đình Việt Nam vì "nhớ những món ăn quê nhà không thể tìm thấy ở New York" và muốn gắn kết sâu hơn với gốc gác văn hóa của mình.

Họ còn vận hành pop-up ở Amsterdam, Paris, Toronto và thường xuyên về TP HCM để tìm cảm hứng. Đối với Đỗ, sự bùng nổ của ẩm thực Việt Nam tại Manhattan, New York gần đây là điều dễ hiểu.

"Thế hệ ông bà, cha mẹ chúng tôi đã phải vật lộn với cuộc sống nhập cư. Thế hệ sau không còn phải lo toan chuyện sinh tồn, nay mới có thể theo đuổi sáng tạo song hành với kinh doanh ở những thành phố mà họ say mê. Điều này cần cả một thế hệ", Đỗ nói.

Nguồn: VTV4; VietnamPlus; Vnexpress