Chuyên gia đưa ra lời khuyên nên ăn bao nhiêu quả trứng mỗi tuần

Hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh có thể ăn một quả trứng mỗi ngày, tương đương khoảng bảy quả mỗi tuần.

Theo Parade, trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein chất lượng cao cùng nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, vitamin D, selen, choline, lutein và zeaxanthin. Trong đó, choline hỗ trợ sức khỏe não bộ và chức năng cơ bắp còn lutein và zeaxanthin là những dưỡng chất quan trọng đối với mắt.

Nhiều người cho rằng chỉ ăn lòng trắng sẽ tốt hơn vì lòng đỏ chứa cholesterol. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết nếu muốn nhận được đầy đủ dưỡng chất, bạn nên ăn cả quả trứng.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Theresa DeLorenzo (Mỹ), lòng đỏ chứa lutein - chất chống oxy hóa bảo vệ mắt trước tác động của ánh sáng từ máy tính, điện thoại và tivi, đồng thời hỗ trợ não bộ khỏi suy giảm nhận thức.

Chuyên gia dinh dưỡng Johannah Katz (Mỹ) cũng nhận định lòng đỏ là nguồn cung cấp choline quan trọng. Trong khi đó, lòng trắng là lựa chọn phù hợp nếu muốn tăng lượng protein mà không bổ sung thêm nhiều chất béo hay calo nhưng không thể thay thế hoàn toàn giá trị dinh dưỡng của cả quả trứng.

Vậy bạn nên ăn bao nhiêu quả trứng mỗi tuần?

Chuyên gia Katz thông tin, với hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh, 1 quả trứng mỗi ngày, tương đương khoảng 7 quả mỗi tuần, là mức tiêu thụ hợp lý và được nhiều bằng chứng khoa học ủng hộ.

Theo khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, người khỏe mạnh có thể ăn 1 quả trứng mỗi ngày trong chế độ ăn tốt cho tim mạch. Người lớn tuổi có mức cholesterol bình thường có thể ăn tới 2 quả mỗi ngày.

Dù vậy, chuyên gia Katz cho rằng thay vì quá cứng nhắc với con số 1 quả mỗi ngày, mọi người có thể tính theo tổng lượng khoảng 7 quả mỗi tuần. Chẳng hạn, bạn có thể ăn 2 quả trứng vào bữa sáng 3 lần mỗi tuần và thêm 1 quả vào một bữa khác.

Nếu bạn có thói quen ăn 1-2 quả trứng vào bữa sáng hằng ngày, cả hai chuyên gia trên đều không phản đối, miễn là chế độ ăn tổng thể ít chất béo bão hòa. Đặc biệt, những người có cholesterol cao, đái tháo đường type 2, béo phì hoặc có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cần chú ý kiểm soát lượng chất béo bão hòa trong khẩu phần ăn.

Theo chuyên gia Katz, trứng cũng không nên là thành phần duy nhất của bữa ăn. Bà khuyến nghị kết hợp trứng với các thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, trái cây, các loại đậu, quả bơ hoặc bánh mì nguyên cám để tạo nên bữa ăn cân bằng và tốt cho tim mạch, thay vì ăn cùng nhiều thịt chế biến sẵn và tinh bột tinh chế.

Hai chuyên gia lưu ý rằng nếu thường xuyên ăn trên 2 quả trứng mỗi ngày, bạn nên xem xét lại chế độ ăn để bảo đảm bổ sung đa dạng các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác. Một chế độ ăn phong phú sẽ giúp cơ thể nhận được đầy đủ dưỡng chất hơn là chỉ tập trung vào một loại thực phẩm, dù đó là trứng.

Đến tuổi trung niên mới hiểu, giữ được giấc ngủ ngon còn quý hơn sở hữu nhiều món đồ đắt tiền

Có những điều khi còn trẻ ta cho là bình thường, đến lúc không còn dễ dàng có được mới hiểu đó mới là tài sản quý giá nhất. Một giấc ngủ ngon là một trong số đó.

Có lần, một người bạn ngoài 40 tuổi nói với tôi rằng món đồ khiến chị hài lòng nhất trong năm không phải chiếc váy mới, cũng chẳng phải chiếc điện thoại vừa nâng cấp.

Đó là một chiếc gối.

Chị cười, rồi nói thêm: "Mấy năm trước, chị từng nghĩ chỉ cần kiếm được nhiều tiền hơn là cuộc sống sẽ nhẹ nhõm. Sau này mới biết, điều mình thiếu không phải tiền, mà là một đêm ngủ yên". Câu nói ấy nghe tưởng đơn giản, nhưng càng nghĩ càng thấy đúng.

Khi còn trẻ, chúng ta rất dễ đánh đổi giấc ngủ.

Thức đến một, hai giờ sáng để hoàn thành công việc. Thức vì con nhỏ quấy khóc. Thức để xem nốt bộ phim đang hay. Thức vì vài tin nhắn chưa trả lời. Thức vì nghĩ rằng hôm nay cố thêm một chút thì ngày mai sẽ tốt hơn.

Lúc ấy, cơ thể còn khỏe. Một ly cà phê, một giấc ngủ bù cuối tuần là đủ để lấy lại năng lượng. Thế nên chẳng mấy ai thấy tiếc những đêm thức trắng. Chỉ đến khi bước sang tuổi trung niên, cơ thể bắt đầu lên tiếng theo cách rất riêng.

Có người nằm xuống từ mười giờ tối nhưng gần nửa đêm vẫn mở mắt nhìn trần nhà.

Có người ngủ được vài tiếng rồi tỉnh giấc, sau đó không tài nào ngủ lại.

Có người sáng nào cũng thức dậy trong trạng thái mệt mỏi, dù đồng hồ báo đã ngủ đủ bảy, tám tiếng.

Lúc ấy mới hiểu, mất ngủ không chỉ là thiếu vài giờ nghỉ ngơi. Nó âm thầm lấy đi sự kiên nhẫn. Lấy đi tâm trạng. Lấy đi năng lượng để yêu thương.

Có những ngày, chỉ vì một đêm ngủ chập chờn mà mọi chuyện đều trở nên khó chịu hơn. Một câu nói vô tình của đồng nghiệp cũng khiến mình chạnh lòng. Một việc nhỏ trong gia đình cũng đủ làm mình nổi nóng. Không phải vì cuộc sống có quá nhiều vấn đề, mà vì bản thân đã không còn đủ năng lượng để ôm lấy những điều bình thường.

Khi còn trẻ, chúng ta thường đánh đổi giấc ngủ để đổi lấy nhiều thứ khác

Có một thời, nhiều người nghĩ rằng hạnh phúc là mua được căn nhà rộng hơn, chiếc xe tốt hơn hay chiếc túi xách đắt tiền hơn. Những mong muốn ấy hoàn toàn chính đáng. Ai cũng có quyền nỗ lực để cuộc sống tốt hơn. Mỗi món đồ mới đều mang đến cảm giác phấn khích, nhưng cảm giác ấy thường chỉ kéo dài rất ngắn.

Chỉ là càng đi qua nhiều năm tháng, danh sách ấy dần thay đổi. Có người mong bố mẹ khỏe mạnh. Có người chỉ mong con cái bình an. Có người mong cuối tháng vẫn còn một khoản tiết kiệm. Và cũng có rất nhiều người, mỗi tối chỉ mong đặt lưng xuống là ngủ được một mạch đến sáng.

Một đêm ngủ ngon lại có khả năng thay đổi cả ngày hôm sau.

Sau một giấc ngủ sâu, mọi thứ dường như dễ chịu hơn. Một cuộc họp căng thẳng cũng không còn quá áp lực. Một câu nói vô tình của người khác cũng không khiến mình nổi giận. Những việc tưởng chừng rất lớn bỗng trở nên vừa sức hơn.

Có lẽ vì thế mà càng lớn tuổi, nhiều người càng thay đổi cách định nghĩa về sự đủ đầy.

Một chiếc nệm phù hợp trở nên đáng giá hơn một món đồ trang trí đắt tiền. Một buổi tối được tắt điện thoại sớm quý hơn việc thức thêm vài giờ để giải quyết những chuyện không thật sự cấp bách. Một căn phòng yên tĩnh cũng mang lại cảm giác hạnh phúc không kém một chuyến mua sắm.

Đó không phải là vì con người bớt yêu cái đẹp hay không còn thích những điều tốt hơn. Chỉ là sau nhiều năm va chạm, người ta hiểu rằng mọi giá trị vật chất đều khó có ý nghĩa nếu mỗi sáng thức dậy vẫn mang theo sự kiệt sức.

Có những người sở hữu rất nhiều nhưng hiếm khi ngủ trọn một đêm. Họ mang công việc lên giường, mang áp lực vào giấc ngủ, mang cả những điều chưa xảy ra để lo lắng trước. Cuối cùng, thứ thiếu nhất lại chính là sự bình yên.

Đến tuổi trung niên, nhiều người bắt đầu học cách tiêu tiền khác đi. Họ sẵn sàng đầu tư vào sức khỏe, khám định kỳ, cải thiện không gian sống, dành thời gian tập thể dục hay xây dựng những thói quen giúp ngủ ngon hơn. Những khoản chi ấy có thể không hào nhoáng, nhưng lại âm thầm nâng đỡ chất lượng cuộc sống mỗi ngày.

Giấc ngủ ngon là dấu hiệu của một cuộc sống được phú dưỡng từ bên trong

Người ta thường nghĩ giấc ngủ chỉ liên quan đến sức khỏe. Thực ra, nó còn phản chiếu rất nhiều điều khác. Một người luôn mang trong mình quá nhiều lo âu sẽ rất khó ngủ sâu. Một người ôm quá nhiều kỳ vọng cũng dễ trằn trọc. Một người mãi không buông được chuyện cũ thường để quá khứ bước theo mình lên tận chiếc gối.

Bởi vậy, muốn có một giấc ngủ ngon, đôi khi điều cần thay đổi không phải chiếc giường, mà là cách mình đang sống.

Đó có thể là học cách khép lại công việc đúng giờ. Là chấp nhận rằng không phải việc gì hôm nay cũng phải hoàn thành. Là ngừng kiểm tra điện thoại thêm "chỉ năm phút nữa" trước khi đi ngủ. Là thôi mang lời đánh giá của người khác về nhà. Là tập tha thứ cho chính mình sau những sai lầm. Là biết rằng cuộc đời không cần lúc nào cũng phải chạy thật nhanh.

Người biết phú dưỡng bản thân không phải là người lúc nào cũng mua những thứ đắt tiền để chiều chuộng mình. Họ hiểu rằng chăm sóc bản thân đôi khi chỉ bắt đầu bằng một bữa tối đúng giờ, một buổi đi bộ chậm rãi sau giờ làm, một cuốn sách trước khi ngủ hay việc tắt bớt những tiếng ồn không cần thiết trong cuộc sống.

Những điều ấy rất nhỏ. Nhưng chính những điều nhỏ bé ấy lại quyết định chất lượng của từng ngày. Có người từng nói rằng: "Bạn sống như thế nào vào ban ngày sẽ quyết định bạn ngủ ra sao vào ban đêm". Câu nói ấy càng đúng khi bước vào tuổi trung niên.

Nếu cả ngày chỉ chạy theo kỳ vọng của người khác, tối đến rất khó tìm được sự bình yên. Nếu luôn tự tạo áp lực phải giỏi hơn, nhiều hơn, nhanh hơn, não bộ cũng khó có cơ hội được nghỉ ngơi. Một giấc ngủ ngon không phải phần thưởng của may mắn. Nó thường là kết quả của một lối sống biết cân bằng, biết giới hạn và biết đặt sức khỏe tinh thần vào đúng vị trí. Có lẽ vì thế mà càng đi qua nhiều năm tháng, người ta càng bớt khoe những gì mình mua được, thay vào đó lại vui vẻ kể rằng: "Dạo này tôi ngủ ngon lắm". Nghe có vẻ giản dị, nhưng đằng sau câu nói ấy là cả một hành trình học cách sống chậm hơn, buông bớt những điều không cần thiết và đối xử tử tế với chính mình.

Đến tuổi trung niên, có lẽ định nghĩa về sự giàu có cũng thay đổi rất nhiều. Giàu không còn chỉ là có bao nhiêu tài sản, mà còn là mỗi tối có thể bình thản đặt lưng xuống giường, không mang theo quá nhiều âu lo, rồi thức dậy vào sáng hôm sau với một cơ thể được nghỉ ngơi trọn vẹn và một tinh thần đủ bình yên để đón nhận thêm một ngày mới.

Bởi cuối cùng, những món đồ đắt tiền rồi cũng sẽ cũ đi theo thời gian. Chỉ có sức khỏe, sự bình an và một giấc ngủ ngon mới là những "tài sản" có thể đồng hành cùng chúng ta lâu nhất, miễn là biết trân trọng và gìn giữ từ hôm nay.

Có nên uống sữa trước khi ngủ không?

Sữa không chỉ hỗ trợ giấc ngủ mà còn bổ sung protein, canxi cho cơ thể. Tuy nhiên, một số nhóm người được khuyến cáo không nên uống trước khi đi ngủ.

Uống sữa vào buổi tối trước khi đi ngủ dường như là điều quen thuộc của rất nhiều người. Uống sữa đúng cách không chỉ giúp mọi người thư giãn trước khi bước vào giấc ngủ mà còn mang lại nhiều tác động tích cực cho cơ thể.

Tuy nhiên, đối với nhiều người, việc uống sữa và tiêu thụ các sản phẩm của sữa thường xuyên vào buổi tối cũng gây ra nhiều tác dụng phụ với sức khỏe.

Lợi ích khi uống sữa trước khi ngủ

Theo Healthline, một ly sữa ấm khoảng 30-60 phút trước khi đi ngủ là lựa chọn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nếu phù hợp với thể trạng mỗi người.

Sữa cung cấp protein, canxi, vitamin D cùng axit amin tryptophan - tiền chất giúp cơ thể tạo ra serotonin và melatonin, hai chất tham gia điều hòa chu kỳ ngủ - thức. Vì vậy, uống sữa ấm vào buổi tối có thể giúp cơ thể thư giãn, dễ đi vào giấc ngủ và cải thiện chất lượng giấc ngủ ở một số người.

Không chỉ hỗ trợ giấc ngủ, sữa còn là nguồn cung cấp casein - loại protein được tiêu hóa chậm, giúp cơ thể nhận axit amin trong nhiều giờ khi ngủ. Điều này góp phần hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau vận động, phù hợp với người tập thể thao, người mới ốm dậy hoặc người cao tuổi cần duy trì khối cơ.

Một ly sữa buổi tối cũng giúp bổ sung canxi và protein - hai dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe xương. Lượng canxi dồi dào trong sữa rất tốt cho cơ thể khi bước vào giai đoạn tái tạo mạnh vào ban đêm, đặc biệt quan trọng với trẻ em và phụ nữ mang thai.

Mẹ bầu và trẻ nhỏ nên uống sữa thế nào?

Theo Mayo Clinic, đối với phụ nữ mang thai, sữa là nguồn bổ sung protein, canxi và nhiều vi chất quan trọng cho sức khỏe của mẹ cũng như sự phát triển của thai nhi. Uống một ly sữa ấm vào buổi tối có thể giúp mẹ thư giãn và ngủ ngon hơn. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo nên uống trước giờ ngủ khoảng 1-2 giờ, tránh uống quá sát giờ lên giường để hạn chế đầy bụng, trào ngược hoặc phải thức dậy đi tiểu nhiều lần trong đêm.

Với trẻ nhỏ, sữa buổi tối giúp bổ sung năng lượng, protein và canxi cần thiết cho quá trình phát triển. Kết hợp với chế độ dinh dưỡng cân đối, ngủ đủ giấc và vận động thường xuyên, việc uống sữa trước khi ngủ có thể hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của hệ xương. Cha mẹ nên cho trẻ uống trước khi ngủ khoảng 30-60 phút và hướng dẫn trẻ đánh răng sau khi uống để giảm nguy cơ sâu răng.

Mặc dù nhấm nháp sữa ấm có thể giúp bạn ngủ ngon hơn, nó có thể không phù hợp với nhiều người:

• Người không dung nạp lactose
• Người dễ đầy bụng, rối loạn tiêu hóa
• Người có thói quen tiểu đêm nhiều hoặc bàng quang hoạt động kém
• Người đang kiểm soát cân nặng
• Người mắc bệnh thận mạn (đặc biệt giai đoạn tiến triển).

Người bị bệnh tiểu đường tránh xử trí sai khi bị hạ đường huyết

Hạ đường huyết là biến chứng cấp tính thường gặp ở người đái tháo đường. Tuy nhiên, không ít người xử trí sai cách, làm tăng nguy cơ hôn mê.

Theo ThS.BS Nguyễn Thị Kim Hoàn, khoa Nội tiết - Đái tháo đường, Bệnh viện Bạch Mai, hạ đường huyết xảy ra khi nồng độ glucose trong máu giảm xuống dưới mức bình thường, thường dưới 3,9 mmol/L. Đây là một biến chứng cấp tính phổ biến ở người đái tháo đường, đặc biệt ở những người đang điều trị bằng insulin hoặc thuốc kích thích tiết insulin.

Nếu không được phát hiện và xử trí kịp thời, hạ đường huyết có thể gây mất ý thức, co giật, hôn mê, thậm chí đe dọa tính mạng.

Nguyên nhân và dấu hiệu nhận biết

Phần lớn các trường hợp hạ đường huyết liên quan đến điều trị như dùng quá liều insulin hoặc thuốc, bỏ bữa, ăn quá ít tinh bột, vận động gắng sức, uống rượu hoặc mắc các bệnh lý như suy gan, suy thận.

Người bệnh thường xuất hiện các triệu chứng như vã mồ hôi lạnh, run tay chân, tim đập nhanh, đói cồn cào, chóng mặt, hoa mắt, mệt lả. Khi tình trạng nặng hơn, người bệnh có thể lú lẫn, nói khó, nhìn mờ, đi loạng choạng, co giật hoặc hôn mê.

Xử trí đúng để tránh biến chứng

Với người bệnh còn tỉnh táo, có thể áp dụng quy tắc 15-15: Bổ sung ngay khoảng 15g đường (viên glucose, nước ép trái cây hoặc nước ngọt có đường), sau đó kiểm tra lại đường huyết sau 15 phút. Nếu đường huyết vẫn dưới 3,9 mmol/L, tiếp tục bổ sung đường và theo dõi cho đến khi ổn định.

Khi người bệnh có biểu hiện lơ mơ, mất ý thức hoặc không thể nuốt, không cố cho ăn hoặc uống vì có thể gây sặc. Cần nhanh chóng gọi cấp cứu, đồng thời nếu có sẵn glucagon và được hướng dẫn sử dụng, người thân có thể tiêm thuốc trong lúc chờ nhân viên y tế.

Sau khi người bệnh tỉnh lại, nên ăn bữa nhẹ có tinh bột để duy trì đường huyết và đến cơ sở y tế để được đánh giá nguyên nhân, điều chỉnh phác đồ điều trị nếu cần.

Để giảm nguy cơ hạ đường huyết, người bệnh cần dùng thuốc đúng chỉ định, không bỏ bữa, ăn đủ carbohydrate trước khi vận động, thường xuyên theo dõi đường huyết và luôn mang theo kẹo hoặc viên glucose để xử trí khi cần.

Các chuyên gia cũng khuyến cáo người bệnh và người thân nên nhận biết sớm các dấu hiệu hạ đường huyết, đồng thời nắm rõ cách xử trí ban đầu. Việc xử trí đúng ngay từ những phút đầu có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng nghiêm trọng và bảo vệ an toàn cho người bệnh.

Nguồn: Vietnamnet; Soha; Zing News; Lao Động