Thư gửi tới Sở Tài chính

- Tên, địa chỉ chủ nhà hàng Việt khai thuế gửi đi.

- Tên người được ủy quyền: Văn phòng Kế toán Thuế Trần Thị Lan Anh.

- Tên, địa danh  Sở Tài chính, tên cán bộ kiểm tra thuế là người nhận trực tiếp.

- Năm kiểm tra thuế, từ 2021 – 2024.

- Ngày gửi 21.09.2026.

- Mã số thuế.

1-Giải trình về đánh giá  không có căn cứ liên quan đến ghi chép quỹ tiền mặt

Trong khuôn khổ cuộc kiểm tra thuế doanh nghiệp đang được tiến hành đối với khách hàng của tôi là chủ nhà hàng Việt tại Stuttgart, cán bộ kiểm tra thuế đã nhiều lần đưa ra đánh giá hoặc tạo ấn tượng rằng văn phòng kế toán chúng tôi đã lập sổ quỹ tiền mặt cho nhà hàng hoặc đã thực hiện các ghi chép trong sổ đó bằng tay.

Tôi xin khẳng định rõ ràng: Tôi chưa từng ghi chép, viết hoặc tự mình lập sổ quỹ tiền mặt cho chủ nhà hàng. Những ghi chép bằng tay trong sổ quỹ tiền mặt không phải do tôi thực hiện.

Công việc của tôi đối với chủ nhà hàng chỉ giới hạn ở việc xử lý các hồ sơ do chủ nhà hàng cung cấp hoặc giao cho tôi trong phạm vi công việc đã thỏa thuận, cũng như việc đánh giá về mặt kế toán và thông báo kết quả kinh doanh hàng tháng cùng các trách nhiệm thanh toán về thuế và bảo hiểm xã hội phát sinh từ đó. Việc tự mình quản lý và ghi chép sổ quỹ tiền mặt không nằm trong thỏa thuận và trên thực tế tôi không thực hiện công việc này.

Đặc biệt, tôi xin chỉ ra rằng, những ghi chép bằng tay trong sổ quỹ tiền mặt của năm 2021 là do con gái của chủ nhà hàng thực hiện. Vào thời điểm đó, cô ấy vẫn đang học đại học và vì vậy có đủ thời gian để hỗ trợ gia đình mình trong các công việc hành chính thích ứng.

Sau khi tốt nghiệp, bắt đầu đi làm, cô ấy không còn có thể dành thời gian cho công việc này với mức độ như trước nữa. Do đó, trong những năm tiếp theo, sổ quỹ tiền mặt không còn được ghi chép theo hình thức như trước kia.

Do đó, Sở Tài chính nhận định rằng chữ viết tay trong sổ quỹ tiền mặt là của tôi hoặc tôi đã cho ghi chép sổ quỹ tiền mặt là sai sự thật là không phù hợp với thực tế.

Đặc biệt đáng lưu ý là nhận định này không chỉ được đưa ra dưới dạng một câu hỏi chưa được xác định hoặc một kết luận kiểm tra, mà còn được quy cho tôi theo cách tạo ấn tượng rằng tôi đã thực hiện một công việc mà trên thực tế tôi không hề thực hiện.

Do đó, tôi yêu cầu cán bộ kiểm tra bỏ nhận định này và tất cả những kết luận, biên bản hoặc các đánh giá khác có liên quan, trong phạm vi dựa trên giả định không chính xác trên, phải được điều chỉnh tương ứng.

Nếu vẫn tiếp tục cho rằng tôi đã ghi chép sổ quỹ tiền mặt, tôi đề nghị cung cấp cụ thể các chứng cứ hiện có làm cơ sở cho nhận định đó.            

Đặc biệt, cần trình bày rõ:

1- Nhận định này dựa trên những tình tiết cụ thể nào?

2- Dựa trên những tài liệu cụ thể hoặc chứng cứ khác nào mà chữ viết tay được cho là của tôi?

3- Tôi bị cho là đã thực hiện công việc cụ thể nào liên quan đến sổ quỹ tiền mặt?

4- Trên cơ sở thực tế nào để Sở Tài chính đi đến nhận định trên?

Nếu mặc dù đã biết rõ thực tế tôi đã trình bày, mà vẫn tiếp tục khẳng định sai sự thật hoặc tạo ấn tượng với bên thứ ba rằng tôi đã ghi chép sổ quỹ tiền mặt hoặc thực hiện những ghi chép tương ứng, tôi sẽ bảo lưu quyền yêu cầu xem xét vấn đề về mặt pháp lý và nếu cần thiết, sẽ thực hiện các biện pháp pháp lý mà tôi được quyền.

Do đó, tôi mong muốn việc trao đổi tiếp theo phải mang tính khách quan, tôn trọng và hoàn toàn dựa trên những chứng có thể kiểm chứng. Đối với quá trình kiểm tra thuế tiếp theo, tôi đề nghị phân biệt rõ giữa những dịch vụ kế toán mà tôi thực sự đã cung cấp và những công việc do chính chủ nhà hàng hoặc con gái của chủ nhà hàng thực hiện.

2- Phân tách doanh thu 7%, 19% đối với đồ uống, thức ăn dùng tại chỗ và mang đi

Hệ thống máy tính tiền của chủ nhà hàng đã được một doanh nghiệp chuyên trách về hệ thống máy tính tiền lập trình tương ứng. Thức ăn dùng tại chỗ được ghi nhận với mức thuế giá trị  gia tăng MwSt 19%. Thức ăn mang về được ghi nhận với mức 7%, trong khi đồ uống, không phụ thuộc tiêu dùng tại chỗ hay mang đi, đều được ghi nhận với mức thuế MwSt 19%.

Tất cả các đơn đặt hàng của thực khách đều được nhập vào máy tính tiền. Việc nhập có thể được thực hiện ngay khi đặt hàng hoặc vào một thời điểm sau đó. Thực khách của nhà hàng là nhân viên của các văn phòng và doanh nghiệp ở khu vực lân cận, những người thường chỉ có thời gian nghỉ trưa 30 phút hoặc 1 giờ và vì vậy muốn được phục vụ nhanh nhất có thể.

Vì lý do này, không phải lúc nào cũng có thể nhập đơn hàng ngay lập tức vào máy tính tiền trong khi thực khách chờ món, bởi nhân viên phục vụ đều không đủ thời gian để chờ và thực khách cũng không có thời gian để chờ. Trong những trường hợp thực khách muốn nhận món ăn nhanh, nhà hàng phải ghi đơn hàng bằng tay và chuyển cho nhà bếp để đầu bếp biết món ăn nào cần được chuẩn bị kịp thời theo thứ tự cho từng thực khách. Khi thanh toán, đơn hàng mới được nhập vào máy tính tiền và biên lai máy tính tiền được giao cho thực khách.

Trong những trường hợp thực khách có đủ thời gian, hóa đơn được nhập vào máy tính tiền ngay khi đặt hàng.

Vì thực kháchchủ yếu là nhân viên của các văn phòng và doanh nghiệp xung quanh và đây chỉ là một cơ sở kinh doanh đồ ăn nhanh, trong đó thực khách cũng có ý thức về chi phí, nên chỉ có rất ít thực khách mua đồ uống. Thông thường họ chỉ mua thức ăn mà không mua đồ uống.

Do đó, nhận định của cán bộ kiểm tra thuế khác với thực tế trên như trong công văn kiểm tra thuế gửi chủ nhà hàng là không có căn cứ.

CÒN TIẾP

Tác giả: Văn phòng Kế toán Thuế: Thạc sỹ Trần Thị Lan Anh