Trước hết, phải kết luận rằng: Tiền boa trên nguyên tắc là tự nguyện và tùy thuộc vào mỗi khách hàng tự quyết định có nên thưởng chút ít hay không. Không có quyền đòi hỏi đối với tiền boa. Tuy nhiên, nhiều nhân viên dịch vụ, dù toàn thời gian hay bán thời gian, vẫn được trả mức lương tối thiểu và theo đó hài lòng về các khoản thanh toán bổ sung ngoài lương, đôi khi còn cần đến sử dụng thủ thuật.

Tính toán mức tiền boa đơn giản

Nếu mong đợi được thưởng tiền boa mười phần trăm, thì tiền boa đặc biệt tính dễ dàng. Ví dụ, số tiền khách thanh toán hóa đơn là 100 euro. Muốn có tiền boa mười phần trăm thì tiền boa sẽ là 10 Euro, cộng tiền hóa đơn 100 Euro, cả hai khoản được nhận là 110 Euro. Với hóa đơn 20 Euro, tổng thanh toán sẽ là 22 euro bao gồm cả tiền boa.

Mức tiền boa không thể quy định. Do đó, số tiền boa có thể được xác định bởi chính từng thực khách. Ở Đức, quy tắc đơn giản đối với số tiền hóa đơn nhỏ, như tách cà phê, là làm tròn lên và đối với số tiền lớn hơn, tiền boa từ năm đến mười phần trăm số tiền hóa đơn.

Cách thức người phục vụ có thể ảnh hưởng đến mức tiền boa

Khách hàng có thể boa bao nhiêu khi vào nhà hàng? Ở Đức, thường thanh toán hóa đơn trực tiếp cho người phục vụ phụ trách thanh toán. Họ thường boa khoảng 5 đến 10 phần trăm tiền thanh toán hóa đơn. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu hiện đã tìm thấy một chi tiết thú vị khác trong một nghiên cứu của trường Đại học Khoa học Ứng dụng Fresenius ở Hamburg viết trên Tạp chí Nghiên cứu Khách sạn & Du lịch: Nếu các nhà hàng cung cấp cho khách của họ một đồ uống miễn phí, cơ hội được nhận tiền boa cao hơn cho nhân viên phục vụ. Các nhà nghiên cứu giả định đằng sau điều này là quy tắc mọi ân huệ đều gây áp lực lên người khác trả ơn. Các nhà khoa học gọi đây là nguyên tắc "có đi có lại".

Tiền boa, lý do nên chi

Một chuyến thăm nhà hàng hiếm khi rẻ. Do đó, một số người tin rằng tiền boa đã được bao gồm trong đó. Tuy nhiên, có một vài lý do tại sao tiền boa cần tính đến:

-Nếu thực khách không hài lòng với thức ăn, nhân viên phục vụ thường cũng không quan tâm điều đó, bởi họ không phải là người chế biến. Tuy nhiên, nếu nhân viên thân thiện, phục vụ nhanh nhẹn, khẩn trương, sẽ được thực khách thưởng tiền boa.

-Nhân viên phục vụ thường không được trả lương cao. Do đó, tiền boa có thể giúp họ có được mức lương theo giờ cao hơn.

-Tiền boa là một dấu hiệu của lòng biết ơn. Người phục vụ làm việc tích cực vào những lúc thực khách ăn uống thư giãn và ngay cả sau khi thực khách đã trở về nhà từ lâu, họ vẫn phải dọn dẹp.

Tuy nhiên, chủ đề tiền boa cũng làm dấy lên các cuộc thảo luận liên tục. Một số người yêu cầu, ví dụ, tiền boa phải được bao gồm trong hóa đơn, như thường được thực hiện ở Hoa Kỳ.

Ai được hưởng tiền boa?

Trong nhiều nhà hàng, thông thường nhân viên phục vụ sẽ đặt tiền boa họ nhận được vào chỗ gom tiền boa. Số tiền này được chia theo tỷ lệ cho toàn bộ nhân viên vào cuối ngày làm việc. Mặt khác, chỉ những người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng mới được hưởng lợi từ tiền boa, mặc dù những người khác cũng tham gia. Nhân viên cũng được phép giữ số tiền nhận được từ khách. Phải đưa nó cho người quản lí, chỉ đạo là không hợp pháp.

Tiền boa có phải đánh thuế không?

Nếu tiền boa thuộc về nhân viên, thì luôn được miễn thuế ở Đức. Nhưng chỉ coi đó như một dịch vụ tự nguyện, tức là để thể hiện sự hài lòng.

Nếu chúng được coi là phụ phí dịch vụ, thuộc về chủ nhà hàng, thì coi như doanh thu phải chịu thuế.

Thanh toán gián tiếp, chuyển khoản có thể cho tiền boa không?

Đặc biệt trong những năm gần đây, thanh toán không dùng tiền mặt càng trở nên phổ biến. May mắn thay, điều này không có nghĩa là chấm dứt tiền boa. Bởi vì ngay cả với thanh toán bằng thẻ, có thể trả một số tiền cao hơn ghi trong hóa đơn. Điều này sau đó được nhân viên phục vụ ghi chép lại, phần thanh toán cao hơn ghi trong hóa đơn thuộc tiền boa.

Tuy nhiên, không phải mọi nhà hàng đều chấp nhận tiền boa theo cách này. Nếu không có tiền mặt trong tay, nhân viên sẽ ra về tay không. Ngoài ra, không phải lúc nào cũng rõ ràng liệu số tiền boa có thực sự được chuyển đến nhân viên phục vụ hay trực tiếp vào tài khoản nhà hàng. Tốt hơn khách hàng nên luôn mang theo một vài đồng xu bên mình để trả tiền boa.

Tiền boa trong các ngành nghề khác

-Taxi: Tiền boa khoảng mười phần trăm khá phổ biến. Trong thực tế, tiền trả hóa đơn thường được làm tròn cao lên.

-Thợ làm tóc: Quy tắc đơn giản 5-10% cũng được áp dụng. Nhưng nếu yêu thích diện mạo mới của mình và thấy thợ làm tóc dễ thương, có thể boa nhiều hơn.

-Khách sạn: Số tiền boa nhiều hơn. Một đến hai euro cho mỗi kiện hành lý mang đến phòng hoặc khoảng hai đến năm euro mỗi ngày cho dịch vụ phòng.

-Công việc thủ công: Số lượng công việc đóng một vai trò quan trọng. Ví dụ, nếu hai người lắp ráp một nhà bếp chỉ trong vòng chưa đầy ba giờ, tiền boa có thể năm đến mười euro mỗi người. Đối với các dự án lớn hơn, thời gian có thể kéo dài hơn, tiền boa cũng có thể 20 đến 30 euro mỗi người. Ngoài ra, nhân viên phục vụ cũng có thể nghỉ ngơi với đồ uống giải khát và đồ ăn nhẹ miễn phí. Nhưng hãy luôn nhớ: Nếu không hài lòng, không cần phải boa.

Tiền boa: Nơi nào không phổ biến, hoặc thậm chí bị cấm?

Tiền boa là bất thường đối với những người cung cấp dịch vụ thường xuyên, chẳng hạn như người vận chuyển bưu kiện hoặc thư. Tài xế xe buýt hoặc nhân viên thu gom rác cũng có nhiều khả năng không nhận được tiền boa. Nhưng điều đó không có nghĩa là khách hàng không hài lòng. Tuy nhiên, một số ngành nghề không được phép nhận bất kỳ tiền boa nào dưới bất kỳ hình thức nào. Chúng bao gồm, ví dụ, thẩm phán hoặc các nhân viên, quan chức nhà nước.

Đức Việt Online