Cập nhật những tiệm ăn Việt nổi bật trên truyền thông Đức: Đồng Quê Quán; Nhà hàng Việt Mio Asia

Đồng Quê Quán

Tên gọi và thực đơn

Đồng Quế Quán tọa lạc tại Warngauer Str. 17 - 81539 München, được chủ tiệm đặt tên, với ý nghĩa đây là một tiệm ăn mang hương vị đồng quê, hàm ý món ăn chế biến từ những nguyên liệu thực phẩm thuần nhất được chăm bón, nuôi trồng, nơi đồng quê, mới, tươi, ngon.

Thực đơn tại Đồng Quế Quán rất phong phú và đa dạng, trong đó nhiều món là đặc sản từ miền Nam, Việt Nam.

Điển hình như Cơm Tấm một món ăn đường phố cổ điển có thể tìm thấy ở nhiều quầy hàng đường phố ở miền Nam, Việt Nam. Thịt lợn ướp gia vị, nướng trên than đỏ rực, và khói bốc lên tỏa ra mùi hương không thể cưỡng lại thu hút những thực khác một cách kỳ diệu. Toàn bộ được phục vụ cùng với cơm tấm và các loại rau tươi như dưa chuột, rau diếp, cà chua... và tất nhiên gia vị có nước mắm không thể thiếu.

Một điểm nổi bật khác mà thực khách nhất định muốn nếm thử, đó là bánh xèo, một loại bánh giòn của Việt Nam đặc biệt được ưa chuộng ở miền Trung và miền Nam Việt Nam. Vỏ bột màu vàng được làm từ bột gạo tẩm bột nghệ vàng ươm, với nhân chứa đầy tôm, thịt lợn và giá đỗ được băm nhỏ. Theo truyền thống, bánh xèo được bọc trong lá rau diếp tươi, bổ sung rau thơm và nhúng vào nước mắm pha gia vị thơm ngon ngay ngất.

Bên cạnh bánh xèo, thực khách có thể đặt một nồi lẩu, thông thường dùng cho các bàn tiệc từ 2 người trở lên. Món lẩu có nguyên liệu tươi hoàn toàn, như tôm, mực, cá tầm, thịt bò... và mì sợi được nhúng vào nước dùng đầy đủ mọi gia vị đặt trên bàn cho thực khách thoải mái tự phục vụ.

Phục vụ

Đồng Quế Quán là một tụ điểm thưởng thức ăn uống với không khí ấm cúng thoải mái được phục vụ chu đáo, chào đón niềm nở. Cộng đồng người Việt rất thích thích đến đây, để tìm thấy hương vị đồng quê Việt Nam của mình, nhất là trong các dịp nghỉ ngơi thư giãn hay một lễ kỷ niệm gia đình, chung vui bạn bè, khách quý cả Đức lẫn Việt.

Nhà hàng Việt Mio Asia – Restaurant tại Baden-Württemberg khai trương

Nhà hàng đón thực khách từ 2 tuần nay, có địa chỉ tại Marktplatz 6 - 78549 Spaichingen, được truyền thông địa phương kỳ vọng sẽ bổ sung thêm nét ẩm thực mới cho thành phố, đặc biệt đối với cả những người ăn thuần chay rất khoái khẩu, vui mừng. Thực đơn không chỉ các món ăn thuần Việt được người Đức ưa chuộng mà còn có các món đặc sản từ các quốc gia châu Á khác như Sushi đặc sản Nhật, hiện đang phổ biến rộng rãi trên thị trường ẩm thực Đức, hay các món ăn đặc sản của cả Trung Quốc và Thái lan.

Chủ nhà hàng từng là đầu bếp có tay nghề nhiều năm

Đây là nhà hàng đầu tiên do 3 người Việt có tay nghề với kinh nghiệm làm đầu bếp từ 5 đến 6 năm thành lập.

Thực đơn

Các món ăn được chọn lựa dựa trên ẩm thực truyền thống Việt Nam, được điều chỉnh, bổ sung nguyên liệu gia vị theo khẩu vị của người Đức, chẳng hạn ít cay hơn. Tuy nhiên thực khách nào thích đều có thể tự bổ sung ớt để sẵn tại bàn ăn. Hoặc món ăn Việt được bổ sung nước sốt mang khẩu vị Đức.

Món ăn chay

Những thực khách thích đồ ăn thuần chay, tức các món ăn không thịt, cá, sẽ được thỏa mãn bằng các món ăn với nguyên liệu chính là đậu phụ và rau củ quả hấp dẫn, đặc biệt giá cả phải chăng.

Tin lành đồn xa

Nhà hàng hiện rất đông khách, đặc biệt vào những ngày cuối tuần.

Đức Việt Online

Xem thêm: