Sổ tay: Các quy định mở lại nhà hàng ở các tiểu bang - Phức tạp, nghiêm ngặt (phần II)

LTS: Toà soạn xuất bản cuốn Sổ tay này (phân mục theo từng tiểu bang), với hy vọng giúp đỡ được phần nào giới kinh doanh khách sạn nhà hàng người Việt ở Đức, do rất nhiều người không am hiểu tiếng Đức hoặc không có điều kiện tìm hiểu kỹ về các văn bản luật Đức.

Mọi ý kiến cần giải đáp, có thể gọi điện trực tiếp qua đường dây tư vấn 0900 1510529, hoặc liên hệ với Toà soạn, Tel.: 0341 5911614, 90982860, E-Mail info@Viet Duc Online.de, info@thoibaovietduc.de.

Tiểu bang Baden-Württemberg

Những quy phạm dưới đây rút ra từ Nghị định tiểu bang ban hành trong 2 ngày 09.05 và 10.05.2020.

Chế tài vi phạm

Nếu vi phạm các quy định có thể bị phạt hành chính tới 25.000 €, phạt hình sự (tiền hoặc tù tới 5 năm).

Những quy phạm khi mở cửa trong thời gian từ 18.05.2020 đến ngày 24.05.2020

- Chỉ áp dụng cho các ngạch nhà hàng. Các loại hình kinh doanh khác vẫn đóng cửa (ví dụ: câu lạc bộ, vũ trường, quán rượu bia). Hiện tại vẫn tiếp tục cấm mở khách sạn cho khách du lịch.

- Mỗi bàn chỉ tối đa 2 hộ gia đình.

- Các bàn cách nhau 1,5 m. Phải bảo đảm đủ quy định khoảng cách tiếp xúc khi thực khách đi lại, lên xuống cầu thang, qua cửa ra vào, phòng vệ sinh....

- Bắt buộc đeo khẩu trang đối với tất cả nhân viên tiếp xúc với thực khách. Không áp dụng cho thực khách.

- Trách nhiệm ghi chép nhân thân thực khách: Gồm họ tên, thời điểm tới ăn và dữ liệu để liên hệ khi cần. Dữ liệu đó phải được xóa sau bốn tuần.

- Trách nhiệm giữ chỗ sẵn cho khách.

- Hướng dẫn chỗ ngồi cho khách.

- Trách nhiệm treo biển thông báo các quy định cho khách.
- Không giới hạn thời gian mở cửa.

Những quy phạm áp dụng trước ngày 18.05.2020

Theo Điều § 4 Nghị định về hạn chế hoạt động của các cơ sở kinh doanh. Những cơ sở sau đây bị cấm mở cửa cho đến ngày 24.05.2020, gồm:
Theo Điểm 8, nhà hàng và các cơ sở tương tự như quán cà phê, quán kem, quán bar, quán nước shisha, câu lạc bộ, vũ trường và quán rượu.

Theo Điểm (2), quy định cấm ở Điểm 8 được miễn áp dụng:

1- Đối với bán mang về nhà trong các nhà hàng, quán cà phê và tiệm kem.

2- Từ ngày 18.05.2020 đối với tất cả các nhà hàng, quán ăn.

3- Đối với giao đồ ăn thức uống tại nhà.

4- Đối với căng tin bán cho nhân viên, trong các xí nghiệp, trường học.

Theo Điểm (4), khi phục vụ ăn, phải đảm bảo đảm:

- Các bàn ngồi ăn phải cách nhau ít nhất 1,5 m.

- Các chỗ khách đứng phải cách nhau ít nhất 1,5 m.

Các mẫu biển báo cho khách có thể lấy mẫu từ đường Link sau:

1- Biển báo: „Willkommen und Verhaltensregeln für Gäste“,

2- Biển báo: „Wir zeigen Ihnen Ihren Platz“.

3- Biển báo: „Platz bitte freihalten“.

4- Biển báo: „Abstand halten“.

5- Biển báo: „Hände waschen“.

Các biển hướng dẫn cho nhân viên:

1- „Corona-Verhaltensregeln für Mitarbeiter im Gastgewerbe“.

2- „Belehrung und Dokumentation für Corona-Verhaltensregeln der Mitarbeiter im Gastgewerbe“.

3- „Hände waschen“.

4- Corona-Standard Toilettenreinigung.

5- Reinigung und Desinfektion der Gästetoilette.

Biển chỉ đường:

1- Einbahnschild.

2- Pfeil rechts.

3- Pfeil links.

4- Pfeil geradeaus.

Các hình ảnh nhắc nhở:

1- Mindestabstand 1,5 m gegenüber Gästen und Kollegen einhalten

2- Mund-Nase-Schutz benutzen, wo vorgeschrieben

3- Händehygiene einhalten

4- Nies- und Hustenetikette wahren

5- Desinfektionsmittel und Schutzausrüstung fachgerecht einsetzen

6- Gäste informieren und anleiten

7- Arbeitskleidung hygienisch reinigen und aufbewahren

8- Betriebshygiene und Dokumentations¬pflichten einhalten

9- Auf Umarmungen und Händeschütteln verzichten

10- Nicht krank zur Arbeit

11- Bei Corona-Verdacht

12- Arbeitgeber informieren

Xem phần I tại đường Link: Sổ tay: Các quy định mở lại nhà hàng ở các tiểu bang - Phức tạp, nghiêm ngặt (phần I)

Đức Việt Online

Chủ đề:

Bình luận và đánh giá

Gửi nhận xét đánh giá