Niedersachsen thiếu học sinh học nghề: Du học nghề Việt được nhiệt tình đón nhận, đánh giá cao, tuy còn khó khăn tiếng Đức

Tình hình thiếu hụt lao động

Một nhà hàng ở Pattensen đã không thể nhận đươc bất kỳ học sinh học nghề Đức nào suốt năm qua. Cuối cùng chủ nhà hàng thử nghiệm nhận du học nghề Việt Nam. Kết quả ông rất mỹ mãn và muốn mở rộng hợp tác với các nước châu Á. Nhưng vẫn còn vấn đề cần giải quyết. Tiệm ăn nằm trên quảng trường chợ hiện đang dựa vào du học nghề Việt Nam, tự hào về lòng nhiệt tình và trách nhiệm của họ. Tiệm ăn tiến xa hơn bắt đầu hợp tác với một trường học của Đức ở Việt Nam để đào tạo thế hệ học viên tiếp theo tại tiệm ăn.

Vấn đề tiếng Đức

Du học nghề Việt, một nữ bồi bàn làm việc luôn nở nụ cười thân thiện và nhanh chóng dọn dẹp quầy hàng. Khi khách bước vào phòng, cô mời họ vào một bàn, ngay sau đó mang thực đơn tới mời khách chọn, ghi đơn hàng và bắt đầu rót bia tại bàn tiếp tân. Nữ bồi bàn 21 tuổi sinh ra ở Việt Nam, hiện sống ở Hanover và học nghề tại tiệm ăn này từ tháng 3 năm ngoái. Về cơ bản nữ bồi bàn không gặp vấn đề trong công việc. Nhưng vẫn còn một vấn đề khó nhất, đó là tiếng Đức.

Trình độ tiếng Đức không đủ

Chủ tiệm cho biết trình độ tiếng Đức chỉ yêu cầu B1 là không đủ để có thể thực hành trong ngành phục vụ ăn uống mà không gặp bất kỳ trở ngại nào. Do đó chủ tiệm luôn khuyến khích mọi người chỉ nói tiếng Đức với nhau trong thời gian làm việc tại tiệm để cải thiện khả năng tiếp thu ngôn ngữ. Nữ bồi bàn Việt cho biết, du học sinh Việt chỉ nói bằng tiếng mẹ đẻ khi giải thích điều gì đó cho nhau. Tuy nhiên, nữ bồi bàn nhận thấy sự phát triển tích cực về khả năng ngôn ngữ của mình. Không chút do dự, cô nhấc chiếc điện thoại cố định đang đổ chuông và nhận đặt chỗ, hoặc đặt mua đồ ăn thức uống mang về nhà.

Được đánh giá cao

Chủ tiệm cho biết, nếu du học nghề Việt không hiểu điều gì đó, thì lý tưởng nhất là nên hỏi trực tiếp kể cả thực khách lẫn nhân viên tiệm. Đây là điều chủ tiệm khuyên tất cả du học nghề Việt: Sự hài lòng của thực khách là rất quan trọng, đòi hỏi thấu hiểu, đồng cảm với họ cực kỳ cao. Chủ tiệm giải thích cho thực khách rằng bồi bàn là du học nghề nước ngoài. Tự chủ tiệm cũng thấy rằng mình trao đổi với người Việt Nam cần chậm rãi. Dĩ nhiên, đôi khi du học nghề vẫn không hiểu. Nhưng điều đó cũng xảy ra với những du học nghề khác khi sang Đức làm việc. Và nếu một vị khách phản ứng không hài lòng, thì chủ tiệm giải thích rõ ràng cho thực khách cảm thông.

Quan hệ chặt chẽ với trường học

Chủ tiệm luôn hỗ trợ du học nghề tại tiệm và đánh giá, họ rất lịch sự và tốt bụng. Đặc biệt, các nhân viên trong bếp rất cẩn thận khi xử lý thực phẩm và có kỹ thuật cắt thái rất tinh xảo. Năm du học nghề Việt đến từ Việt Nam này không phải cùng lúc mà mách cho nhau. Để những du học nghề tiếp theo có thể bắt đầu làm việc tại tiệm vào năm tới, chủ tiệm đã liên hệ với trường dạy tiếng Đức ở Việt Nam.

Đức Việt Online

Xem thêm: