HỘI THI “EM YÊU TIẾNG VIỆT” LAN TỎA VÀ TÔN VINH TIẾNG VIỆT TẠI LÀO

Hội thi “Em yêu tiếng Việt” tại tỉnh Khammouane nhằm thúc đẩy phong trào dạy và học tiếng Việt theo phương pháp mới để gìn giữ, lan tỏa và tôn vinh tiếng Việt trong cộng đồng người Việt tại Lào.

Theo phóng viên TTXVN tại Lào, sáng 20/11, Tổng lãnh sự quán Việt Nam tại Savannakhet cùng với Hội người Việt Nam tại tỉnh Khammouane đã tổ chức Hội thi “Em yêu tiếng Việt” lần đầu tiên tại Trường Tiểu học và Trung học cơ sở Thống Nhất ở thị xã Thakhek, tỉnh Khammouane.

Sự kiện nhằm thúc đẩy phong trào dạy và học tiếng Việt theo phương pháp mới bổ ích và lý thú, qua đó giúp gìn giữ, lan tỏa và tôn vinh tiếng Việt trong cộng đồng người Việt tại Lào.

Phát biểu tại sự kiện, Tổng Lãnh sự Đặng Thị Hải Tâm nhấn mạnh ý nghĩa quan trọng của việc duy trì học tiếng Việt đối với các học sinh tại Trường Tiểu học và Trung học cơ sở Thống Nhất và mong rằng thông qua tiếng Việt các em sẽ học được nhiều tri thức mới, có cơ hội phát triển bản thân và nghề nghiệp trong tương lai.

Thông qua tiếng Việt, các em sẽ có hiểu biết sâu sắc về văn hoá Việt Nam, góp phần phát triển tình hữu nghị đặc biệt Lào-Việt Nam.

Hội thi năm nay có sự tham gia của 3 đội thi, mỗi đội gồm 6 học sinh từ lớp 5 đến lớp 7 và thi theo ba phần: Giới thiệu-Tài năng-Kiến thức.

Các thí sinh sẽ trả lời các câu hỏi theo cấp độ từ dễ đến khó, giúp các em dần làm quen, tự tin trước các câu hỏi cơ bản trước khi bước vào những thử thách khó hơn, đồng thời rèn luyện khả năng tư duy logic và kỹ năng xử lý thông tin một cách linh hoạt.

Đặc biệt, phần thi dành cho khán giả được các em lớp nhỏ hào hứng tham gia với các tiết mục ấn tượng như hát bài tiếng Việt, đọc thơ tiếng Việt, và trả lời câu hỏi bằng tiếng Việt.

Không khí vui nhộn của Hội thi còn được thể hiện qua tiết mục văn nghệ đặc sắc, ca ngợi thầy cô nhân ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11, ca ngợi quê hương và kết thúc bằng điệu nhảy sạp truyền thống.

Hội thi đã để lại niềm hứng khởi cho học sinh toàn trường tăng cường học tập tiếng Việt để có thể tham gia các kỳ thi năm tới.

Nhân dịp này, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Savannakhet đã trao giấy khen cho các giáo viên có thành tích trong việc giữ gìn và phát huy tiếng Việt tại Lào.

Đây là sự ghi nhận công sức của đội ngũ giáo viên, những người đóng vai trò quan trọng trong việc truyền đạt kiến thức, nuôi dưỡng tình yêu tiếng Việt cho thế hệ trẻ tại cộng đồng Việt Nam ở nước ngoài.

Hội thi “Em yêu tiếng Việt” tại Khammouane không chỉ là sân chơi học thuật mà còn là biểu tượng cho sự quan tâm, gắn kết cộng đồng người Việt tại Lào, giúp tiếng Việt tiếp tục được giữ gìn, tôn vinh và lan tỏa.

CẦU NỐI VÕ VIỆT VỚI CỘNG ĐỒNG QUỐC TẾ

Trung tâm Văn hóa Việt Nam tại Pháp phối hợp cùng Liên đoàn Vovinam-Việt Võ Đạo Pháp đã tổ chức thành công Giải vô địch Trần Huy Phong 2025 và Kỳ thi Võ sư quốc tế.

Sự kiện quy tụ 320 môn sinh và 31 võ sư từ Pháp, Bỉ, Hà Lan và nhiều nước châu Âu, trong đó đa số là người bản xứ, minh chứng rõ nét cho sức lan tỏa của văn hóa Việt Nam.

Giải đấu không chỉ là sân chơi tranh tài mà còn là dịp tưởng niệm cố Võ sư chưởng môn Trần Huy Phong - người có công lớn trong việc phát triển Vovinam tại Việt Nam và thế giới.

Chương trình có nhiều hoạt động phong phú như thi trình độ võ sư, tranh giải vòng loại và chung kết, các bài biểu diễn kỹ thuật, cùng nhiều hoạt động giao lưu của Liên đoàn.

Các tiết mục biểu diễn và trận đấu đều được đánh giá cao về chất lượng chuyên môn, phong cách đẹp và tinh thần "thể thao-đoàn kết-trung thực-cao thượng-tiến bộ''.

Võ sư Trần Nguyên Đạo, Chủ tịch Hội đồng Võ sư thế giới, cho biết hiện có khoảng 25 câu lạc bộ trên toàn nước Pháp tham dự giải.

Điều đáng chú ý là đa số võ sinh là người bản xứ cho thấy văn hóa Việt Nam đã lan tỏa sâu rộng và được đón nhận nồng nhiệt tại cộng đồng quốc tế.

Ông Đinh Ngọc Đức, Giám đốc Trung tâm Văn hóa Việt Nam tại Pháp nhấn mạnh Vovinam-Việt Võ Đạo không chỉ là một môn võ mà còn là một phần của văn hóa Việt Nam, mang triết lý sống nhân văn "Sống cho mình, sống cho mọi người".

Môn võ này đã thực sự trở thành sứ giả quan trọng của ngoại giao văn hóa, góp phần quảng bá hình ảnh đất nước, con người và văn hóa Việt Nam đến bạn bè quốc tế.

Đại sứ Việt Nam tại Pháp Đinh Toàn Thắng cũng gửi lời chúc mừng, đánh giá cao những nỗ lực lan tỏa văn hóa Việt của cộng đồng Vovinam-Việt Võ Đạo tại Pháp và châu Âu.

Võ sư Hammann Magali, người có hơn 25 năm gắn bó với Vovinam, chia sẻ: "Đây là một môn võ rất phong phú kỹ thuật và giàu giá trị triết lý, khuyến khích sự vị tha và vun bồi tâm hồn. Đó là lý do tôi học, tập luyện và giảng dạy môn võ này với niềm đam mê suốt hơn 25 năm qua.''

Mahdi Alexandre, 22 tuổi, người đã tập Vovinam từ khi 7 tuổi, cho biết: "Tôi từng là á quân châu Âu, tham dự nhiều giải đấu lớn. Dù bị hen suyễn, tôi vẫn luôn mơ ước một ngày được đến Việt Nam - quê hương của môn võ mà tôi theo đuổi''.

Ông Đinh Ngọc Đức cũng khẳng định: "Chúng tôi sẽ tiếp tục đồng hành để các hoạt động văn hóa, trong đó có Vovinam-Việt Võ Đạo, được lan tỏa sâu rộng hơn, giúp bạn bè quốc tế hiểu thêm về đất nước và con người Việt Nam giàu tình cảm, nhân văn và thượng võ".

TIỆM BÁNH MÌ VIỆT DUY NHẤT Ở HONG KONG ĐƯỢC MICHELIN VINH DANH

Nhờ hương vị chuẩn Sài Gòn, Bánh mì Nếm là quán Việt Nam duy nhất được Michelin Guide đưa vào danh sách Selected ở Hong Kong, thu hút Tạ Đình Phong tìm đến xếp hàng thưởng thức.

Tiệm Bánh mì Nếm tại Hong Kong được tạp chí ẩm thực Foodie (Hong Kong) vinh danh ở hạng mục Nhà hàng Việt xuất sắc nhất tại giải thưởng Foodie Forks 2025 hồi tháng 9. Cửa hàng cũng là tiệm bánh mì Việt duy nhất được Michelin Guide đưa vào danh sách Selected năm nay, thu hút cả các ngôi sao tìm đến thưởng thức món ăn chuẩn vị Việt.

Nằm ở khu phố Wan Chai sầm uất, quán gây chú ý với tấm biển viết tay kiểu xưa, ghi chữ tiếng Việt "Bánh mì Nếm". Cửa tiệm chỉ vỏn vẹn 35 m2 luôn kín khách xếp hàng dài chờ mua bánh mì, có thời điểm chờ đến cả tiếng.

Chủ tiệm bánh là chị Đặng Kiên Di (Kiki Phụng), người Việt sinh sống và làm việc tại Hong Kong gần 20 năm. Cách đây 5-7 năm, theo Kiki, ẩm thực Việt ở Hong Kong còn khá mờ nhạt, chủ yếu là phở và đôi khi là bánh mì, nhưng hầu hết đều đã biến tấu để hợp khẩu vị người địa phương. Năm 2024, chị Kiki khai trương tiệm bán bánh mì Việt đầu tiên ở Wan Chai, sau khi rời bỏ công việc phiên dịch viên tại tòa án và chuyển hướng làm sáng tạo nội dung về cuộc sống, du lịch và ẩm thực Hong Kong.

"Gần 20 năm ở Hong Kong tôi đã thử ăn bánh mì của nhiều tiệm, nhưng chưa nơi nào phục vụ đúng vị Sài Gòn", chị Kiki nói, và cho biết bánh mì tại các tiệm khác thường là loại không rỗng ruột, vỏ cứng giống baguette Pháp, vốn không được người Hong Kong chuộng vì khô và khó ăn.

Bánh của tiệm Kiki Phụng được làm theo công thức truyền thống, vỏ giòn tan và ruột rỗng, có độ xốp. Cửa tiệm cũng giữ đầy đủ rau thơm, hành lá, dưa chuột và dưa chua, khác biệt với nhiều quán Việt tại Hong Kong thường hạn chế các loại rau này. Để làm ra một ổ bánh mì chuẩn vị, tiệm tự sản xuất thịt nguội, đồ chua và nhập patê gan từ Việt Nam. Bánh mì tươi được sản xuất hằng ngày tại lò riêng.

"Tôi luôn giải thích trước cho khách về đặc trưng của bánh mì Việt, khách ăn xong đều nhận xét là khác biệt rất nhiều so với những tiệm họ ăn trước đó", chị chia sẻ.

Hiện tiệm phục vụ 5 loại nhân chính như bánh mì gà nướng, bánh mì chay, bánh mì thịt nguội, bánh mì thịt kho trứng truyền thống và bánh mì thịt kho da giòn heo quay. Mỗi ổ có giá 70 đôla Hong Kong (230.000 đồng), cao so với mức giá phổ biến 45 đôla Hong Kong (150.000 đồng) ở các tiệm khác.

"Đồ ăn ngon, dù giá cao, khách vẫn sẽ quay lại", bà chủ tiệm bánh nói.

Chưa đầy một năm mở cửa, Bánh mì Nếm đã được Michelin xướng tên, là tiệm duy nhất bán đồ mang đi và cũng là tiệm bánh mì Việt duy nhất có mặt trong danh sách Selected năm nay.

Khi nhận thông tin, Kiki vừa bất ngờ vừa hạnh phúc vì biết bản thân đã đi đúng hướng. Thực tế, các tiệm phục vụ món đường phố thường khó được Michelin công nhận.

Trước khi được Michelin chọn, tiệm đã bán ổn định khoảng 400-500 ổ mỗi ngày. Sau khi được vinh danh, lượng khách ngày một đông, khiến chị Kiki phải mở thêm chi nhánh thứ hai để đáp ứng nhu cầu.

Đây là thành quả sau những ngày tự xoay xở kinh doanh tại Hong Kong, nơi có sự cạnh tranh lớn, khác hẳn ở Việt Nam. Một năm trước khi mở quán, chị về Việt Nam học nghề, chuẩn bị giấy tờ và tìm mặt bằng. Khi thực chiến tại Hong Kong, chị đối mặt với khó khăn lớn nhất là làm ra ổ bánh mì chuẩn Việt do khác biệt về khí hậu, nguồn nước và nguyên liệu.

"Khí hậu ẩm đặc trưng của Hong Kong khiến ruột bánh dễ mềm bở", chị cho hay chưa hài lòng hoàn toàn về chất lượng bánh hiện tại, mới "đạt khoảng 70% so với kỳ vọng".

Bên cạnh kỹ thuật, chi phí mặt bằng và nhân sự cũng là thách thức. Chị Kiki duy trì giá thuê mặt bằng tại khu trung tâm khoảng 50.000 đôla Hong Kong mỗi tháng (gần 6.000 USD), và lương nhân viên toàn thời gian khoảng 22.000 đôla Hong Kong (2.800 USD).

Do nhân viên địa phương ít hiểu biết về món Việt, việc đào tạo nhân sự gặp nhiều khó khăn, buộc chị phải tham gia hầu hết công đoạn từ trong bếp đến vận hành. "Tìm được nhân sự đồng hành lâu dài không dễ dàng", chị nói.

Sự ủng hộ ngày một đông của thực khách là động lực thôi thúc chị cố gắng hơn mỗi ngày. Tài tử Hong Kong Tạ Đình Phong từng đến tiệm hồi tháng 10 mua bánh, ghi hình quá trình chế biến và thưởng thức.

Trong video chia sẻ trên trang cá nhân, anh nhận xét: "Bánh mì nhân thịt kho da giòn heo quay có vị hấp dẫn, các loại dưa muối được điều chỉnh độ chua ngọt vừa vặn, kích thích vị giác". Video nhận được hơn 200.000 lượt thích.

Dương Minh, sống tại TP HCM, ghé tiệm bánh trong chuyến du lịch Hong Kong hồi tháng 8, cho hay biết đến tiệm qua mạng xã hội nên tò mò đến thử. Anh bất ngờ với dòng người xếp hàng dài và phải chờ khoảng nửa tiếng để mua món bánh mì thịt nguội. "Phần bánh đầy đặn với vỏ, patê, sốt trứng, thịt nguội đều giống hương vị bánh mì ở Sài Gòn", anh Minh nhận xét.

Chị Kiki cho biết nhiều khách du lịch nước ngoài và cả người dân địa phương phản hồi "bất ngờ và hào hứng với sự đa dạng của ẩm thực Việt". Tiệm Bánh mì Nếm đã mở rộng thực đơn với nhiều món ăn Việt khác như bún thịt nướng, bún chả giò, cà phê Việt Nam.

"Những ý kiến đóng góp của khách khiến tôi thấy vui, đó là dấu hiệu mình đang mang lại giá trị thực sự", Kiki Phụng nói.

Nguồn: VietnamPlus; VTV4; Vnexpress