Du học nghề Việt bù đắp khủng hoảng thiếu thợ làm bánh tại Bayern

Một xưởng làm bánh ở vùng Altusried không thể tìm được người học việc suốt 3 năm. Mãi tới cách đây 2 năm, xưởng bánh mới tuyển dụng được gần một phần ba du học nghề đến từ Việt Nam học tại xưởng với thời gian 3 năm. Nhờ đó, ông yên tâm xưởng bánh của mình vững chắc nhân sự, một con đường tìm nhân lực mà ngày càng nhiều tiệm bánh vùng Bayern đang theo đuổi.
Xưởng hiện nay có sáu du học nghề Việt Nam theo học thực hành quy trình sản xuất bánh, chẳng hạn như loại bánh mỳ cuộn  Sô cô la, bằng cách cán bột bánh quy, nhúng chúng vào sô cô la, và nặn thành bánh mì cuộn.
Không chỉ xưởng được hưởng lợi, du học nghề trẻ tuổi Việt, cũng được hưởng lợi từ việc nhận được một nền đào tạo nghề tốt ở Đức. Nhờ đó, học sinh gửi được một phần tiền lương về cho gia đình.

Đào tạo giúp du học nghề Việt
Xưởng bánh  ở vùng Altusried nảy ra ý tưởng tuyển dụng du học nghề từ Việt Nam, thông qua một người quen ở Việt Nam. Bất kỳ học sinh Việt nào đáp ứng yêu cầu có chứng chỉ tiếng Đức B01, mức lương lao động tối thiểu và chỗ ở đều được cấp giấy phép cư trú học nghề ở Đức. Một thỏa thuận về lao động học nghề giữa chính phủ Đức và Việt Nam đã tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tuyển dụng du học nghề Việt Nam kể từ năm 2024.
Chủ xưởng cho biết, kể từ khi sáu du học nghề bắt đầu làm việc cho xưởng, hoạt động sản xuất bánh của xưởng rất thuận lợi. Xưởng muốn học viên không chỉ học được nghề làm bánh mà còn cảm thấy thoải mái khi làm việc. Chủ xưởng chia sẻ, việc thực hành tiếng Đức rất quan trọng đối với du học nghề Việt. Ngay cả khi sáu du học nghề Việt làm việc cùng nhau trong tiệm bánh, họ cũng chỉ nói tiếng Đức, bởi ngôn ngữ là chìa khóa để hòa nhập. Chủ tiệm phải trả một nửa học phí khóa học tiếng Đức cho du học nghề Việt, với thời lượng sáu giờ mỗi tuần.

Hiện tượng lợi dụng du học nghề Việt
Chủ xưởng bánh cũng là cán bộ công đoàn nghề làm bánh vùng Allgäu và cũng từng chống lại những nhà  kinh doanh lợi dụng du học nghề Việt Nam. Ông cho biết có tiệm cho du học nghề thuê nhà với giá cắt cổ, khiến họ hầu như không nhận được tiền lương cầm tay, hoặc yêu cầu họ làm việc nhiều giờ hơn mức cho phép: Điều đó hoàn toàn không thể chấp nhận được. Tuy nhiên không xảy ra thường thường xuyên, nhưng phải cảnh giác. Bóc lột họ là không thể chấp nhận được. Chỉ những người học việc hài lòng mới sẵn lòng ở lại Đức. Và mục tiêu của ông là thu hút những du học nghề người Việt ở lại.

Cơ hội và thách thức đối với các trường dạy nghề
Theo IHK địa phương, hiện địa phương có 100 du học nghề đến từ Việt Nam đang làm việc tại các tiệm bánh ở vùngschwäbisch chiếm gần một phần tư tổng số du học nghề. Đối với các trường dạy nghề, điều này vừa là thách thức vừa là cơ hội. Các lớp học được chia theo trình độ ngoại ngữ, cho phép hỗ trợ ngôn ngữ chuyên sâu. Điều đó đòi hỏi sự tổ chức tốt từ phía các trường. Tuy nhiên, một số học sinh đến từ các nước như Việt Nam rất thành công, trong kỳ thi tốt nghiệp tiếng Đức, họ đều đạt điểm cao nhất.

Cảnh báo: Người Việt thi hộ lý thuyết bằng lái xe ở Bayern bị phát hiện

Diễn tiến
Theo thông cáo cảnh sát địa phương, buổi thi lý thuyết bằng lái xe được nhà trường tổ chức vào chiều thứ 4 vừa qua tại Schrobenhasen. Chính giám khảo buổi thi lý thuyết đã ngờ vực thí sinh tham gia kì thi là một người đàn ông Việt khai mình 44 tuổi sống ở Schrobenhausen, đúng như trong danh sách thí sinh tham gia kì thi. Tuy nhiên, giám khảo nghi ngờ vì trông thí sinh trẻ hơn tuổi rất nhiều. Vì lý do này, giám khảo đã gọi điện báo cảnh sát tới phòng thi. Nhờ đó, cảnh sát xác định thí sinh này là một người Việt Nam 21 tuổi sống ở Đức và không có chỗ ở chính thức.

Hậu quả
Cảnh sát điều tra cả hai người Việt Nam với tội danh cáo buộc, đưa giấy chứng minh thư sai và lạm dụng giấy tờ tùy thân. Cả hai bị lập hồ sơ điều tra hình sự.

Đức Việt Online