Cảnh sát phát hiện 180 con gà trống nuôi trong sân một nhà hàng người Việt ở Hamburg

Vụ việc bị phát giác, do hàng xóm phàn nàn về tiếng gà gáy nhức óc trong một nhà hàng Việt Nam. Hiện trường cảnh sát sau đó phát hiện được làm họ ngạc nhiên bởi tính chất bất thường ở Đức. Chừng 180 con gà trống trống thả rông trong và ngoài nhà hàng phiá vườn hoặc nhốt trong lồng.

Sau đó, phát ngôn viên cảnh sát ở Hamburg ra thông cáo, cho biết hàng xóm đã gọi điện cho cảnh sát vì mới rạng sáng tiếng gáy ầm ĩ từ nhà hàng một người Việt vang sang làm họ thức giấc.

Bác sĩ thú y được gọi đến: Một bác sĩ thú y và nhân viên kiểm tra thực phẩm được cảnh sát mời đến kiểm tra vật nuôi. Họ yêu cầu chủ nhà hàng phải bảo đảm muôi gà theo đúng quy định phù hợp với loài vật nuôn này, chứ không phải cứ thích thì nuôi như thế nào cũng được. Chủ nhà hàng bị lập hồ sơ cáo buộc vi phạm Đạo luật bảo vệ động vật, có thể phạt theo chế tài luật này quy định.

Luật bảo vệ động vật sửa đổi: Cấm giết gà con mới nở

Ngày 20.05.2021, Hạ viện Đức đã thông qua luật do Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Liên bang đệ trình cấm giết gà con mơi nở ra khỏi trứng. Điều đó khiến Đức trở thành quốc gia tiên phong trên toàn cầu trong lĩnh vực này.

Chỉ riêng ở Đức, mỗi năm, khoảng 45 triệu gà con bị giết ngay sau khi nở, chỉ vì chúng là gà trống không hiệu quả kinh tế bằng gà mái thoả mãn thị trường tiêu thụ trứng rộng lớn.

Luật Bảo vệ động vật sửa đổi (Änderung des Tierschutzgesetzes) được thông qua ngày 20.05.2021 đã đưa ra một lệnh cấm trên toàn quốc đối với việc giết gà trống con ở Đức có hiệu lực kể từ ngày 01.01.2022. Lệnh cấm này là cần thiết để ngăn chặn giết gà mới nở, được chế tài bằng các biện pháp xử phạt hành chính và hình sự các hành vi vi phạm một cách hiệu quả.

Lý do gà trống con bị giết: Các giống gà được nuôi để sản xuất trứng ít thích hợp để sản xuất thịt vì lý do kinh tế và chất lượng sản phẩm. Vì vậy những gà trống con thuộc loại giống gà nuôi để đẻ trứng ngay sau khi nở bị giết bỏ.

Xác định giới tính trong trứng ấp: Với biện pháp xác định giới tính trong trứng ấp có thể kiểm tra sớm trước khi gà con nở ra từ trứng xem gà trống hay mái. Trứng trong đó gà mái con nở sẽ được ấp tiếp tục. Trứng ấp với phôi đực bị ngừng. Những quả trứng được phân loại phôi đực sau đó có thể được sử dụng làm thức ăn cho gia súc. Có 2 biện pháp xác định giới tính:

- Biện pháp thứ nhất được áp dụng sau khi ấp khoảng chín ngày. Sau đó, chiết xuất chất lỏng lấy từ mỗi quả trứng mà không làm hỏng phôi bên trong. Giới tính của những mẫu này được xác định trong một khoảng thời gian ngắn bằng phương pháp công nghệ sinh học.

- Biện pháp quang phổ được thực hiện khi trứng được ấp trong khoảng bốn ngày. Sau đó, một chùm ánh sáng đặc biệt được phóng vào bên trong quả trứng. Giới tính được xác định bằng cách phân tích ánh sáng phản xạ. Nếu phôi đực được tìm thấy trong trứng nở, quá trình ấp trứng sẽ bị chấm dứt. Nếu phôi cái được tìm thấy trong trứng nở, quá trình ấp được tiếp tục tổng cộng 21 ngày, gà con sẽ nở và sau đó có thể phát triển thành gà đẻ trứng. Phôi gà con đang phát triển trong thời gian trên không có khả năng phản ứng trước các biện pháp xác định giới tính (tức không gây đau đớn).

Gà lưỡng dụng vừa cung cấp cả trứng lẫn thịt

Ngoài việc xác định giới tính trong trứng nở, Luật cũng khuyến khích nhân giống gà lưỡng dụng như một giải pháp khác thay thế cho việc giết gà con. Ở gà lưỡng dụng, gà mái được phân thành lớp để đẻ trứng còn gà trống phục vụ nuôi vỗ béo để giết thịt.

Tuy nhiên, cho đến nay, gà từ các giống lưỡng dụng đã đẻ ít trứng hơn hẳn so với gà từ các dòng đẻ thuần. Các con đực của các giống lưỡng dụng cũng tăng trọng chậm hơn nhiều so với các con của các dòng vỗ béo thông thường.

Các biện pháp thay thế giết gà trống con: Một cách khác để tránh giết gà trống con là nuôi cùng lúc cả gà mái cho trứng và gà đực cung cấp thịt. Một số trang trại đã bắt đầu nuôi gà con đực để sản xuất thịt. Tuy nhiên việc nuôi những con đực này mất một khoảng thời gian dài hơn đáng kể khoảng bốn lần so với việc nuôi những con gà trống loại giống chuyên dụng cung cấp thịt. Ngoài ra, mức tiêu thụ thức ăn cũng cao hơn đáng kể so với giống nuôi vỗ béo chuyên dụng.

(Xem thêm: => Luật Đức - Doanh nghiệp cần biết, khi bị hải quan, thuế vụ khám xét).

Đức Việt Online