GIÁ DỪA TƯƠI GIẢM SÂU, VÌ SAO?

Dù giá dừa tươi đang giảm nhưng đây vẫn là một trong những loại quả đang dẫn đầu về tăng trưởng xuất khẩu, tiếp sau sầu riêng

Ngày 15-10, thông tin với phóng viên Báo Người Lao Động, ông Trương Tấn Tuấn, Tổng giám đốc Công ty TNHH Dừa Năng Lượng (Vĩnh Long), cho biết giá dừa tươi tại địa phương hiện chỉ từ 30.000 – 40.000 đồng/chục 12 trái, loại đạt chuẩn xuất khẩu cũng chỉ 6.000 đồng/trái. Trong khi cách đây vài tháng, vào mùa nóng giá dừa tươi lên đến 200.000 đồng/chục.

Tuy nhiên, do sản lượng dừa hiện tại gấp 3-4 lần trước đây nên nông dân vẫn có nguồn thu đáng kể. Ông kỳ vọng đến tháng 11-2025, Trung Quốc tăng mua trở lại và sản lượng giảm, giá sẽ tăng trở lại.

Dù giá dừa tươi đang giảm nhưng đây vẫn là một trong những loại quả đang dẫn đầu về tăng trưởng xuất khẩu, tiếp sau sầu riêng.

Đầu ra rộng mở

Số liệu hải quan cập nhật đến tháng 8-2025, xuất khẩu dừa tươi, nguyên quả đạt 115,5 triệu USD; tăng 15% và dừa chế biến 233,7 triệu USD, tăng 54% so với cùng kỳ năm ngoái. Như vậy, tổng cộng ngành dừa đã đóng góp 345,2 triệu USD vào kim ngạch xuất khẩu, khả năng cả năm 2025 sẽ đạt nửa tỉ USD.

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, sản lượng dừa của Việt Nam đến tháng 9-2025 đạt 1,6 triệu tấn, tăng 0,7% so với cùng kỳ và tập trung chủ yếu ở các tỉnh vùng ĐBSCL khi nông dân chuyển hướng sang các giống dừa mới cây thấp hơn, trái nhiều hơn, chất lượng tốt hơn, dễ chăm sóc và thu hoạch.

Dừa xiêm bán chạy nhất

Ông Nguyễn Đình Tùng, Chủ tịch HĐQT Công ty Vina T&T Group, Phó Chủ tịch Hiệp hội Rau quả Việt Nam, cho biết thị trường xuất khẩu dừa đang rộng mở. Dừa tươi có khả năng bảo quản thời gian dài nên dễ dàng xuất khẩu đi khắp thế giới và cạnh tranh tốt với đối thủ chính là dừa Thái Lan.

"Hiện có rất nhiều giống dừa trồng lấy nước nhưng thực tiễn bán hàng cho thấy dừa xiêm xanh và dừa xiêm đỏ được khách quốc tế ưa chuộng nhất nhờ có vị ngọt thanh mát.

Thu nhập từ việc trồng dừa được ví như "hưởng lương tháng," vì cứ sau 20 đến 25 ngày, dừa lại có một lứa thu hoạch và nông dân lại có tiền trong khi các cây trồng khác có mùa" – ông Tùng nhận xét.

SỰ THẬT ĐẰNG SAU 50.000 QUÁN ĂN UỐNG ĐÓNG CỬA?

Kinh doanh ẩm thực đang hết sức khốc liệt nhưng cũng vô cùng hấp dẫn bởi nhu cầu thị trường cao và đa dạng

Ngành kinh doanh ẩm thực (F&B) Việt Nam những ngày qua xôn xao trước bản báo cáo mới của Công ty CP iPOS.vn - đơn vị cung cấp giải pháp quản lý cho lĩnh vực F&B.

Nhiều thương hiệu rời đi

Báo cáo của iPOS.vn cho thấy trong 6 tháng đầu năm 2025, hơn 50.000 điểm bán phải đóng cửa - tăng mạnh so với 30.000 điểm cùng kỳ năm trước. Đáng chú ý, TP HCM và Hà Nội là 2 khu vực có tỉ lệ điểm bán đóng cửa cao nhất, phản ánh sức cạnh tranh khốc liệt và áp lực vận hành ngày càng lớn đối với các nhà hàng, quán cà phê và chuỗi kinh doanh ẩm thực.

Thực tế, tại TP HCM thời gian qua, nhiều mặt bằng kinh doanh ẩm thực đổi chủ liên tục, kể cả mô hình lớn lẫn nhỏ. Ngay cả thương hiệu ngoại như chuỗi Café Amazon của Thái Lan cũng phát tín hiệu sắp rút khỏi thị trường Việt Nam sau 5 năm hoạt động với lý do "tái định hướng ưu tiên kinh doanh".

Trước đó, từ tháng 10-2025, chuỗi bánh mì tươi Bready hơn 20 năm cũng ngưng kinh doanh, để lại nhiều tiếc nuối cho người tiêu dùng. Những thương hiệu nổi tiếng nhiều năm như: trà sữa âm 18 độ, Alo Trà, Hot&Cold, Tiệm trà Tháng 4, Vua Cua, Monkey in Black… cũng rời thị trường.

Dù vậy, ở các tuyến đường ẩm thực lớn tại TP HCM như: Vạn Kiếp (phường Gia Định), Phan Xích Long (phường Cầu Kiệu), Nguyễn Thượng Hiền (phường Bàn Cờ)… hầu như không có mặt bằng để trống. Khi một thương hiệu rời đi, thương hiệu mới sẽ thế chân. Trong đó, nổi bật là trường hợp cửa hàng biểu tượng Starbucks Reserve Hàn Thuyên (phường Sài Gòn) đóng cửa vào tháng 8-2024, song thương hiệu cà phê ADORÉ liền thay thế.

Tại nhiều mặt bằng đắc địa ở trung tâm TP HCM, sau thời gian chờ khách, đa số đã có những "ông lớn" ngành F&B mở ra kinh doanh như: Hải sản Hoàng Gia, trà sữa Chagee, cà phê Pha Lê…

Ông Nguyễn Đỗ Anh Quân, Giám đốc nhãn hàng iPOS.vn, thông tin trong nửa đầu năm 2025, hơn 30.000 điểm bán F&B đã mở mới. Hiện nay, cả nước có khoảng 299.900 điểm bán, doanh thu toàn thị trường 6 tháng ước khoảng 406.100 tỉ đồng - dù không như kỳ vọng nhưng vẫn cao hơn cùng kỳ năm trước 2.200 tỉ đồng.

Điều này cho thấy người tiêu dùng Việt Nam không giảm chi tiêu ăn uống ngoài gia đình vì cuộc sống ngày càng bận rộn. Theo nghiên cứu mới đây của iPOS.vn, tỉ lệ người được hỏi "không ăn trưa bên ngoài" chỉ còn 3,5%, trong khi cùng kỳ năm ngoái là 7,4%.

Tuy nhiên, giữa bối cảnh nhiều điểm bán đang chịu áp lực chi phí, dẫn đến áp lực tăng giá, thì người tiêu dùng vẫn trong giai đoạn tiết kiệm, chủ yếu tập trung phân khúc giá 30.000 - 50.000 đồng/suất ăn trưa (55%). "Hệ quả tất yếu là các thương hiệu muốn duy trì doanh thu và giữ chân khách hàng phải tinh gọn bộ máy vận hành, tối ưu chi phí song vẫn bảo đảm chất lượng để cạnh tranh" - ông Quân nhận xét.

Điều gì đã xảy ra?

Với góc nhìn của người trong cuộc, ông Nguyễn Đức Thành - người sáng lập chuỗi hệ thống AM Café, từng có 11 chi nhánh ở TP HCM nay chỉ còn 1 - cho biết thị trường thay đổi quá nhanh.

Theo ông Thành, ngành đồ uống liên tục có trend (xu hướng) mới, buộc chủ quán phải đầu tư liên tục về món mới, thiết kế… để hút khách trong khi phần đầu tư cũ vẫn chưa thu hồi vốn. Do đó, những chuỗi chưa chuyên nghiệp, phải thuê người, chi phí cao sẽ không cạnh tranh nổi và phải rời đi.

Một yếu tố khác tác động lớn đến ngành này là nhà nước đang siết chặt các quy định về thuế, an toàn thực phẩm và trật tự đô thị..., những điểm bán không đáp ứng được phải nghỉ. "Sau đại dịch COVID-19, hàng loạt mô hình ki-ốt, xe đẩy xuất hiện nhưng nay phải ngưng kinh doanh rất nhiều vì không được lấn chiếm lòng lề đường, vỉa hè như trước" - ông Thành nêu thực tế.

Trong khi đó, ông Hồ Đắc Minh Quân, người sáng lập thương hiệu Lá Việt - chuyên sản phẩm rau má mix (phối trộn) và trà sữa đậm vị, cho biết thị trường đang trong giai đoạn thanh lọc mạnh. "Việc kinh doanh trên các ứng dụng (foodapp) từng là nguồn thu chính của nhiều người trẻ thức thời, nay cũng đội chi phí lên quá nhiều do các app liên tục tăng phí" - ông giải thích.

Theo ông Quân, hiện mức chiết khấu của các ứng dụng đã lên đến 25% và tự động thu thuế hộ 4,5% trên doanh thu, dù các quán đã đóng thuế khoán 4,5%. "Hầu hết chủ quán đều không biết có được hoàn trả phần thuế này không nhưng trước mắt cứ phải đóng. Quán nào tính toán không còn lời thì phải tự rút lui" - ông cho biết.

Theo ông Đỗ Duy Thanh, Giám đốc Công ty Tư vấn FnB Director và Horeca Business School, 3 yếu tố đang tác động chính lên ngành F&B là: giá vốn marketing tăng mạnh, chi phí tuân thủ những quy định mới - nổi bật là xuất hóa đơn từ máy tính tiền và bỏ thuế khoán. Những thay đổi này dù gây áp lực nhưng cũng là cơ hội để ngành F&B vận hành theo một sân chơi minh bạch hơn.

"Cuộc thanh lọc đã bắt đầu, chỉ những ai thích ứng được với sân chơi mới thì mới có thể đứng vững" - ông Duy Thanh nhấn mạnh.

Sân chơi của các nhà đầu tư chuyên nghiệp

Chuyên gia đào tạo ngành F&B Trần Khải Minh Nhật cho biết vòng đời của một thương hiệu ẩm thực thường chỉ khoảng 8 năm và đang có xu hướng rút ngắn. Khi hết chu kỳ, thương hiệu biến mất hoặc phải "tái sinh" trong một phiên bản mới để phù hợp nhu cầu thị trường.

Theo ông Nhật, ẩm thực là ngành phục vụ nhu cầu thiết yếu nên sẽ không bao giờ mất đi mà chỉ thay đổi về cách làm, mô hình và đối tượng khách hàng theo thời gian. Hiện nay, khi nhiều lĩnh vực khác gặp khó, ngành F&B vẫn thu hút mạnh vốn đầu tư từ các nhà kinh doanh lớn nhờ khả năng sinh lời ổn định và thị trường rộng mở.

"Tôi vẫn nói F&B ngày nay không còn là sân chơi của những đầu bếp giỏi, mà là của các nhà đầu tư chuyên nghiệp. Trước đây, người mở quán thường là đầu bếp hoặc người có năng khiếu nấu ăn nhưng thiếu kỹ năng quản lý. Bây giờ, lợi thế thuộc về những người biết điều hành, có chiến lược và vốn mạnh" - ông Nhật nhận định.

"PHÁP SƯ" HÔ BIẾN THỊT TRÂU ẤN ĐỘ THÀNH THỊT BÒ WAGYU NHẬT BẢN: HÉ LỘ HỆ SINH THÁI DOANH NGHIỆP GIẢ TẠO TẠI HOÀI ĐỨC

Công ty Cổ phần thực phẩm Hida bị phát hiện dùng phụ phẩm bơm vào thịt trâu để giả thịt bò cao cấp, tiêu thụ khoảng 14 tấn trên toàn quốc; lực lượng chức năng đã thu giữ tổng cộng 65 tấn thịt và khởi tố vụ án về tội sản xuất, buôn bán hàng giả thực phẩm.

Theo thông tin từ Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) cho biết Chi cục Quản lý thị trường thành phố Hà Nội phối hợp với lực lượng Công an bất ngờ kiểm tra nhà máy sản xuất của Công ty Cổ phần thực phẩm Hida (thôn Dền, xã Hoài Đức, Hà Nội).

Tại đây, lực lượng chức năng đã bắt quả tang nhân viên đang thực hiện hành vi bơm tinh chất phụ phẩm vào thịt để tạo vân mỡ, "biến hóa" thịt trâu thành thịt bò mang nhãn hiệu Hidasan.

Kết quả điều tra ban đầu xác định, lợi dụng tâm lý ưa chuộng thịt bò có vân mỡ cao cấp, đặc biệt là loại Wagyu kiểu Nhật, các đối tượng đã móc nối sản xuất hàng giả. Bà N.T.P.T là Tổng Giám đốc Công ty Hida đã mua thịt trâu kém chất lượng nhập khẩu từ Ấn Độ với giá khoảng 120.000đ/kg. Sau đó, thịt được bơm phụ phẩm tạo vân mỡ, đóng gói và ghi nhãn mác là thịt bò.

Các sản phẩm này được bán ra thị trường với giá từ 400.000đ đến 600.000đ/kg, cao gấp nhiều lần so với giá gốc. Theo xác minh sơ bộ, từ tháng 5/2024 đến nay, các đối tượng đã cấu kết sản xuất và tiêu thụ trót lọt khoảng 14 tấn thịt trâu giả thịt bò. Số lượng lớn thịt giả này đã được tuồn ra nhiều tỉnh thành lớn trên cả nước, bao gồm: Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang và Thành phố Hồ Chí Minh.

Trong quá trình khám xét tại các điểm sản xuất và kho chứa, lực lượng chức năng đã thu giữ tổng cộng 65 tấn thịt (bao gồm thịt trâu và thịt bò giả thành phẩm) cùng toàn bộ máy móc phục vụ việc chế biến. Đáng chú ý, cơ quan điều tra còn thu giữ 17 tấn bột tinh chất dùng để bơm vào thịt trâu nhằm tạo vân mỡ, đánh lừa người tiêu dùng.

Kết quả giám định tại Viện kiểm nghiệm quốc gia cho thấy, 24/29 mẫu thịt bò thu giữ tại Công ty trên có ADN là thịt trâu. Hiện, cơ quan điều tra đang tiếp tục giám định 17 tấn bột tinh chất để xác định có độc tố gây hại cho sức khỏe hay không.

"Đế chế thịt Wagyu giả" đăng ký thêm nhiều ngành nghề "chẳng liên quan", nâng vốn điều lệ ngay trước khi bị kiểm tra

Trước đó, theo thông tin từ Dân Việt, Công ty CP Thực phẩm Hida thành lập hồi tháng 2/2022 tại phường Cổ Nhuế 1, quận Bắc Từ Liêm, Thành phố Hà Nội (địa chỉ cũ).

Dù định danh với ngành thực phẩm, song Công ty Hida còn được đăng ký thêm nhiều ngành nghề "chẳng liên quan", ví dụ như lắp đặt hệ thống cấp, thoát nước, sưởi và điều hòa không khí; tư vấn môi giới bất động sản; thu gom rác thải độc hại hay tái chế phế liệu..

Trong khi ngành nghề chính đăng ký khi mới thành lập là sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm đặc biệt (loại được nhà nước cho phép).

Doanh nghiệp khi mới thành lập có vốn điều lệ 20 tỷ đồng và 4 thành viên góp vốn. Trong đó, người giữ tỷ lệ vốn cao nhất là cổ đông Nguyễn Thị Thanh Tâm với 47,5%; tiếp đến là 2 cổ đông Hoàng Điệp, Nguyễn Thị Phương Thảo cùng góp 15%; 12,5% còn lại thuộc về cổ đông Trần Văn Lâm. Tại thời điểm này, người giữ vị trí đại diện doanh nghiệp là Tổng Giám đốc Nguyễn Thị Phương Thảo.

Tháng 8/2022, Công ty chuyển trụ sở về xã Di Trạch, huyện Hoài Đức, Thành phố Hà Nội. 1 tuần trước khi bị lực lượng chức năng kiểm tra, tức ngày 12/9/2025, Công ty CP Thực phẩm Hida có bước nâng vốn điều lệ lên 21 tỷ đồng.

Về Công ty TNHH Xuất nhập khẩu SK Foods Việt Nam, Công ty thành lập tháng 11/2022 tại quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng. Ban đầu, doanh nghiệp do Trần Hoàng Phước có vốn điều lệ 9 tỷ đồng. Tại đăng ký thay đổi do Phòng ĐKKD Thành phố Đà Nẵng cấp ngày 5/9/2025, 2 cổ đông của Công ty được công bố gồm ông Trần Hoàng Phước, giữ 70% tỷ lệ sở hữu và bà Trần Thị Hồng Vi giữ 30% còn lại.

Ngoài vai trò tại SK Foods, Trần Hoàng Phước còn từng xuất hiện trong cơ cấu cổ đông của Công ty TNHH Sản xuất thực phẩm ISHIGA tại Thành phố Hồ Chí Minh. Theo đó, ông Phước giữ vai trò giám đốc Giám đốc tại Thực phẩm ISHIGA (khi doanh nghiệp này còn tên cũ Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ phân phối Beauty Care), tại thời điểm tham gia góp vốn vào đầu năm 2018, ông Phước giữ 40% tỷ lệ sở hữu. Tuy nhiên, kể từ lần cập nhật trong tháng 5/2018, ông Phước không còn xuất hiện trong danh sách cổ đông.

LỜI THÚ NHẬN CỦA SHARK BÌNH

Tại cơ quan công an, Nguyễn Hòa Bình (Shark Bình) đã thừa nhận hành vi sai phạm, đồng thời cam kết khắc phục hậu quả đối với các nhà đầu tư bị thiệt hại liên quan đến dự án AntEx.

Chiều 14/10, Công an TP Hà Nội chính thức thông tin về quá trình điều tra các vi phạm xảy ra tại Công ty Cổ phần Tập đoàn NextTech, do ông Nguyễn Hòa Bình (tức Shark Bình, SN 1981, trú tại Hà Nội) giữ chức Chủ tịch Hội đồng Quản trị.

Theo đó, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội đã ra Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Nguyễn Hòa Bình và 9 đối tượng khác về các tội danh "Lừa đảo chiếm đoạt tài sản" và "Vi phạm quy định về kế toán gây hậu quả nghiêm trọng".

Tại cơ quan công an, Nguyễn Hòa Bình đã thừa nhận hành vi sai phạm, đồng thời cam kết khắc phục hậu quả. "Trong quá trình làm việc với Cơ quan Cảnh sát điều tra, bản thân tôi cũng nhận thức được hành vi sai phạm của mình và cam kết sẽ khắc phục với các nhà đầu tư bị thiệt hại khi đầu tư vào dự án tiền số AntEx" - Shark Bình trình bày.

Rút tiền từ 30.000 ví của các nhà đầu tư

Theo điều tra, khoảng tháng 5/2021, Nguyễn Hòa Bình cùng với một số đối tượng khác bàn bạc, thống nhất góp tiền xây dựng, phát triển dự án “đồng tiền số AntEx” (được lưu giữ trên ví điện tử Binance) với mục đích bán đồng tiền số AntEx và kêu gọi các nhà đầu tư mua đồng tiền số AntEx nhằm huy động vốn để xây dựng dự án “đồng tiền số VNDT” và phần mềm “ví điện tử VNDT”.

Thực tế, các đối tượng chưa hoàn thiện việc xây dựng dự án đồng tiền số VNDT. Các đối tượng thống nhất góp vốn đầu tư dự án đồng tiền số AntEx với tổng số tiền là 5 tỷ đồng để thực hiện dự án và theo cơ cấu thỏa thuận, trong đó Bình góp 2 tỷ đồng.

Bình chỉ đạo thành lập pháp nhân Công ty Cổ phần dịch vụ Công nghệ Blockchain Việt Nam. Số tiền góp vốn ban đầu được chuyển vào tài khoản của Công ty để duy trì hoạt động của dự án đồng tiền số AntEx.

Quá trình phát triển dự án, các đối tượng đã họp bàn để công bố chính sách phát triển các dự án đồng tiền số, dự kiến bán 100 tỷ “đồng tiền số AntEx” (100 tỷ token) ra thị trường.

Từ tháng 8/2021-11/2021, các đối tượng phát hành và bán 33,2 tỷ “đồng tiền số AntEx” cho khoảng 30.000 nhà đầu tư trên các sàn giao dịch, thu về ví điện tử trên sàn giao dịch là 4,5 triệu USDT (USDT là đồng tiền số, được quy đổi tương đương với 4,5 triệu USD, bằng khoảng 117 tỷ đồng).

Từ tháng 11/2021-12/2021, Bình đã sử dụng uy tín và tầm ảnh hưởng của bản thân để đăng tải thông tin trên mạng xã hội về việc ra mắt Quỹ đầu tư “Next100 Blockchain” và cam kết đầu tư vào các dự án đồng tiền số với tổng số vốn là 50 triệu USD trong 10 năm nhằm quảng bá đồng tiền số AntEx và củng cố niềm tin của các nhà đầu tư.

Mặc dù dự án triển khai không đúng như lộ trình đề ra nhưng Bình và các cổ đông của công ty NextTech đã thống nhất rút tiền từ ví tổng của Dự án AntEx, chuyển vào ví điện tử của một số cá nhân trong dự án rồi bán quy đổi ra VND để chia nhau. Ngoài ra, còn chuyển vào các công ty trong hệ sinh thái của công ty NextTech để sử dụng không đúng mục đích đối với số tiền của các nhà đầu tư.

Đến nay, cơ quan công an xác định Nguyễn Hòa Bình và các đối tượng cổ đông sáng lập đã rút tiền từ 30.000 ví của các nhà đầu tư, chiếm đoạt của các nhà đầu tư với số tiền đặc biệt lớn. Cơ quan CSĐT Công an Thành phố đã tạm giữ, phong tỏa tiền, tài khoản chứng khoán, tài sản của các đối tượng với tổng trị giá khoảng 900 tỷ đồng như 597 cây vàng, đô la Mỹ, 18 sổ đỏ, 02 xe ô tô...; thu giữ nhiều tài liệu, chứng từ, sổ sách, các thiết bị, phương tiện điện tử… có liên quan.

Tiếp tục mở rộng điều tra, Công an Thành phố phát hiện năm 2022, Nguyễn Hòa Bình chỉ đạo thành lập Công ty CP Kinh doanh BĐS Nextland rồi giao nhân viên làm giảm lợi nhuận, che giấu doanh thu bằng thủ đoạn hạ giá trị bán trên hợp đồng mua bán với khách hàng, gây thiệt hại đặc biệt lớn cho ngân sách Nhà nước.

Nguồn: CafeF; Người Lao Động; Kenh14; Vietnamnet