Cảnh báo thực phẩm Việt ở Iceland cần biết: Kêu gọi cung cấp kết quả kiểm nghiệm thực phẩm cho thực khách tại các nhà hàng

Người đứng đầu cơ quan bảo vệ người tiêu dùng Iceland đang kêu gọi áp dụng một hệ thống thông báo truyền đạt kết quả kiểm nghiệm thực phẩm lần cuối cho thực khách đến nhà hàng. Một hệ thống như vậy, được thiết kế chẳng hạn như dán nhãn mặt cười nhạo vào kết quả kiểm tra thực phẩm không bảo đảm an toàn. Nhờ đó không chỉ thông báo cho khách hàng những gì họ sẽ gặp phải khi bước vào nhà hàng mà còn thúc đẩy nhà hàng nỗ lực hơn và chú ý đến an toàn thực phẩm hơn.

Bệnh dịch do chuột từ thực phẩm nhập khẩu

Một ông chủ nhiều nhà hàng và cửa hàng thực phẩm châu Á người Việt, hiện đang bị giam giữ vì bị cáo buộc can tội buôn người cùng nhiều tội danh khác. Một trong những nhà hàng của ông đã phải đóng cửa sau khi cơ quan kiểm soát thực phẩm không chỉ phát hiện lỗi bảo quản thực phẩm không đúng cách mà còn phát hiện phân chuột, bụi bẩn và sự xâm nhập của chuột trong nhà hàng.

Người đứng đầu Cơ quan bảo vệ người tiêu dùng Iceland, muốn công chúng có thể dễ dàng tiếp cận kết quả của những cuộc kiểm tra đó để mọi người có thể thấy một nhà hàng đang tuân thủ các quy tắc an toàn thực phẩm và sạch sẽ như thế nào.

Cơ quan này cho biết: Kể từ năm 2012, họ đã vận động để hệ thống nhãn mặt cười được áp dụng ở Iceland, giống như ở các quốc gia Bắc Âu khác, và tương lai sẽ toàn bộ EU. Điều này có nghĩa khi cơ quan kiểm tra thực phẩm đến kiểm tra, họ sẽ đánh giá mức độ an toàn thực phẩm theo thang điểm. Đồng thời lối ra vào nhà hàng sẽ dán biển hiệu mặt cười nhạo nếu thực phẩm không bảo đảm an toàn, hoặc biểu tượng mặt cười tươi, nếu bảo đảm, tùy thuộc vào điểm được đánh giá.

Mô hình Đan Mạch

Một hệ thống như vậy đã được áp dụng ở Đan Mạch cách đây vài năm để hỗ trợ danh tiếng tốt của những nhà hàng bảo đảm chất lượng. Điều đó có vẻ xấu đối với những nhà hàng không bảo đảm. Tất nhiên, đại đa số các nhà hàng đều làm tốt và tất nhiên họ phải được tín nhiệm ca ngợi. Chỉ có một vài trường hợp vi phạm, và tất nhiên thực khách cần biết trường hợp vi phạm là ai. Việc công bố kết quả kiểm tra sẽ khiến nhà điều hành tiệm ăn phải nỗ lực nhiều hơn.

Đức Việt Online

Xem thêm: