XUNG ĐỘT GIỮA HAMAS VÀ ISRAEL: CỘNG ĐỒNG NGƯỜI VIỆT VẪN AN TOÀN

(Ảnh minh họa).

Trải qua hơn 1 tháng bùng phát cuộc xung đột giữa Israel và Hamas, Cộng đồng người Việt tại Israel cho biết đều sống ở các khu vực cách xa vùng chiến sự nên cho tới nay tất cả vẫn an toàn.

Ngày 11/11, Đại sứ quán Việt Nam tại Israel đã tổ chức một cuộc gặp trực tuyến nhằm kết nối và thông báo tình hình của cộng đồng Kiều bào, lao động và tu nghiệp sinh Việt Nam tại Israel với trong nước.

Tham dự cuộc gặp ở đầu cầu Israel có đại diện của Cộng đồng người Việt đang sinh sống, học tập và làm việc tại khắp các địa phương từ miền Bắc, miền Trung tới miền Nam của Israel; ở điểm cầu trong nước có sự tham dự của một số cơ quan báo chí, đài truyền hình.

Trải qua hơn 1 tháng bùng phát cuộc xung đột giữa Israel và phong trào Hồi giáo Hamas tại Dải Gaza, Cộng đồng người Việt tại Israel cho biết đều sống ở các khu vực cách xa vùng chiến sự nên cho tới nay tất cả vẫn an toàn.

Những ngày đầu có một nhóm 15 tu nghiệp sinh nông nghiệp sống ở gần khu vực Shredot ở miền Nam, gần biên giới với Gaza, nằm trong vùng bị ảnh hưởng, nhưng đã được hỗ trợ di chuyển đến vùng an toàn hơn.

Một số Kiều bào và tu nghiệp sinh có một số lần gặp còi báo động rocket và tên lửa, cũng có chút lo lắng. Tuy nhiên, công tác thông tin của Đại sứ quán và Ban Liên lạc cộng đồng được thực hiện rất tốt đã giúp bà con vững tâm hơn.

Bà Hồng Shurany, Ban liên lạc Hội người Việt Nam tại Israel, cho biết ngay từ khi nổ ra chiến sự, Ban Liên lạc đã lập các nhóm trên mạng xã hội để thông báo tình hình, động viên và hỗ trợ lẫn nhau, đồng thời liên tục giữ liên hệ với Đại sứ quán để nắm được các chủ trương và chính sách bảo hộ công dân từ trong nước.

Bà Sơn Nguyễn, một Việt kiều đang kinh doanh nhà hàng ở thành phố Haifa nói: “Thành phố nơi tôi ở nằm ở phía Bắc, nhưng không gần biên giới nên tình hình vẫn tương đối bình thường. Kinh doanh và thu nhập có giảm sút do người dân bản địa hạn chế ra ngoài. Tuy nhiên, trong sinh hoạt và cuộc sống không có sự thay đổi nhiều bởi chiến sự so với các vùng khác của Israel."

Theo đại Đại sứ Lý Đức Trung, Cộng đồng người Việt tại Israel tương đối nhỏ, với khoảng 500 kiều bào cư trú ổn định và khoảng 200 người làm việc và học tập ngắn hạn. Chiến tranh nổ ra, người dân Israel chịu những thương vong và tác động không nhỏ. Tuy nhiên, may mắn là Kiều bào tại đây vẫn bình an.

Hiện tại, tình hình khá an toàn, nhưng luôn phải có sự chuẩn bị cho tình huống xấu nhất nếu chiến sự lan rộng ngoài tầm kiểm soát. Hiện tại, các hãng hàng không nước ngoài đều dừng hoạt động tại Israel.

Một trong những phương án đang được Đại sứ quán chuẩn bị sẵn là hỗ trợ bà con sơ tán bằng đường bộ qua biên giới Jordan đến vùng an toàn. Tất nhiên, đây là chỉ tình huống dự phòng và không ai mong muốn xảy ra.

Cũng theo Đại sứ Lý Đức Trung, kết nối thông tin thông suốt là một trong những công việc được Đại sứ quán quan tâm, chủ động thực hiện ngay từ những ngày đầu xảy ra chiến sự. Hiện tại, Đại Sứ quán và Ban Liên lạc cộng đồng duy trì cơ chế gặp nhau trực tuyến hằng tuần.

Thời gian tới, nếu tình hình thuận lợi có thể tổ chức gặp mặt trực tiếp. Các hoạt động này để bà con vừa duy trì sự gắn kết, vừa động viên hỗ trợ nhau vượt qua những ngày tháng khó khăn./.

Kiều bào tại Thái Lan tôn vinh "Những người gieo vần chữ nơi đất khách"

Nỗ lực và quyết tâm bền bỉ cùng tình yêu tiếng Việt tha thiết của các thầy cô kiều bào tại Thái Lan đã giúp duy trì thành công việc dạy và học tiếng Việt ở đây ngay cả trong những năm tháng gian khó, vất vả nhất.

Hội người Việt Nam toàn Thái (Tổng hội) hôm 11/11 đã tổ chức lễ kỷ niệm 41 năm Ngày Nhà giáo Việt Nam (20/11/1982-20/11/2023) tại Chùa Diệu Giác, tỉnh Mukdahan, Đông Bắc Thái Lan. Buổi lễ là dịp để các thế hệ Việt kiều tại Thái Lan tôn vinh và tri ân các giáo viên, cựu giáo viên đã có nhiều đóng góp trong công tác duy trì và phát triển tiếng Việt tại Thái Lan.

Hàng trăm các thầy, cô giáo và nhiều thế hệ học trò kiều bào ở Thái Lan đã cùng có mặt tại buổi lễ đặc biệt này, cùng tri ân những người “gieo vần chữ nơi đất khách”, góp phần gìn giữ, phát huy tiếng Việt cho con em kiều bào tại Thái Lan.

Trong bài phát biểu chào mừng các thầy cô tại buổi lễ, Tổng Lãnh sự Việt Nam tại Khon Kaen Chu Đức Dũng nhấn mạnh: Tổng lãnh sự rất vui mừng khi thấy ở Thái Lan kiều bào vẫn tiếp tục duy trì phòng trào dạy tiếng Việt. Các cô giáo không chỉ dạy tiếng Việt thông thường mà còn gieo mầm tình yêu Tổ quốc, khơi dạy niềm tự hào dân tộc, luôn yêu quê hương đất nước Việt Nam.

Chủ tịch Tổng hội Nguyễn Ngọc Thìn ôn lại những năm tháng tuổi thanh xuân, với ký ức về hình ảnh các thầy cô tràn đầy nhiệt huyết, cống hiến, dạy dỗ con em Việt kiều. Tại thời điểm đó, kiều bào ta, bất chấp khó khăn, vẫn dành những bữa cơm để nuôi các thầy cô, hay dành một phần chỗ ở của gia đình để làm lớp học. Chính những điều giản dị đó đã tạo nên những kỳ tích rất đáng tự hào trong nỗ lực duy trì tiếng Việt cho con em kiều bào nhiều thế hệ.

Xúc động ôn lại những hy sinh của nhiều thầy cô để gieo vần chữ đến bao thế hệ người Việt tại Thái Lan, thầy Dương Văn Tăng, hiện là Trưởng Ban Giáo dục Hội người Việt Nam tỉnh Mukdahan cho biết, trong suốt chặng đường dài, hàng ngũ giáo viên Việt kiều đã hy sinh tuổi thành xuân cho sự nghiệp giáo dục của con em kiều bào. “Khó khăn gian khổ không thể làm cho thầy cô lùi bước, vẫn quyết chí vươn cao dìu dắt học trò của thầy cô đến vinh quang”, thầy Dương Văn Tăng khẳng định.

Nỗ lực và quyết tâm bền bỉ cùng tình yêu tiếng Việt tha thiết của các thầy cô kiều bào, đã giúp duy trì thành công việc dạy và học tiếng Việt tại Thái Lan ngay cả trong những năm tháng gian khó, vất vả nhất.

Hướng về tương lai, khi mối quan hệ hợp tác Việt Nam - Thái Lan đang không ngừng phát triển, tiếng Việt lại đang đứng trước những nguy cơ mai một khi số lượng con em Việt kiều thế hệ thứ 3, thứ 4 và thứ 5 học tiếng Việt ngày càng ít.

Trước tình hình này, thầy Nguyễn Trường Thi, Trưởng Ban Giáo dục tỉnh Nakhon Phanom, cho biết thầy cô đang nỗ lực vận động, thuyết phục gia đình và các con em tham gia các lớp học tiếng Việt.

“Những ngày như thế này chính là dịp để các thầy, cô tự hào nhìn lại chặng đường của kiều bào, là động lực thúc đẩy cho tất cả các thầy, cô tiếp tục con đường bảo tồn tiếng Việt, tiếp tục đi đúng hướng con đường nhà giáo mà các thầy, cô đã chọn”, thầy Thi chia sẻ.

“Tôn sư trọng đạo” vẫn luôn là truyền thống suốt bao đời của người dân Việt Nam, và ngày 20/11 luôn là dịp để tôn vinh “những người lái đò thầm lặng” đưa các lứa học trò “qua sông”. Đây cũng là dịp để học sinh bày tỏ lòng biết ơn đối với thầy cô của mình.

Phát huy vai trò quy tụ, tập hợp để củng cố, xây dựng cộng đồng người Việt Nam tại Thái Lan vững mạnh, đoàn kết, Hội người Việt Nam toàn Thái đã và đang triển khai những kế hoạch thiết thực để tôn vinh thầy cô giáo Việt kiều, đồng thời khôi phục, mở rộng các lớp dạy và học tiếng Việt với tâm niệm: “Tiếng Việt còn thì người Việt còn”.

Ngôi chùa Việt ấm tình ở Sri Lanka

(Ảnh minh họa).

Tọa lạc tại vùng Ambakote, cách thành phố cổ Kandy khoảng 20 km, Thiền viện Trúc Lâm - ngôi chùa Việt đầu tiên ở Sri Lanka, luôn ấm áp tình thương, tràn ngập giọng nói, tiếng cười của lớp học tiếng Việt.

Thiền viện Trúc Lâm do sư thầy Pháp Quang - người có nhiều năm sinh sống và tu học tại Sri Lanka khởi công xây dựng từ năm 2020.

Với tấm lòng nhân hậu luôn mong muốn đem niềm vui đến cho mọi người, sư thầy đã khởi xướng và có nhiều đóng góp trong công tác thiện nguyện cùng với các hoạt động lan tỏa các giá trị văn hóa tốt đẹp cũng như tấm lòng nhân ái của người Việt ở xứ người.

Nơi chia sẻ yêu thương

Ra đời vào đúng thời điểm đại dịch Covid-19 bùng nổ với những khó khăn chồng chất, Thiền viện Trúc Lâm đã góp phần tạo nên những điều tốt đẹp, cầu nối cho những người có tấm lòng nhân ái... khi người dân sở tại và cộng đồng người Việt ở Sri Lanka đang cần được hỗ trợ cả về vật chất lẫn tinh thần.

Cùng với các hoạt động phát gạo cứu đói, vào những ngày rằm hằng tháng, các sư thầy thường kết nối với các mạnh thường quân để có thể trao tặng khoảng 200 suất cơm cho người vô gia cư sống ở trạm xe buýt, tàu lửa, bệnh viện… ở nơi đây.

Đặc biệt, vào mùa Vu Lan báo hiếu hằng năm, Thiền viện Trúc Lâm tạo phước lành tại đất Phật Sri Lanka qua việc trao tặng những phần quà gồm gạo và lương khô cho những người gặp hoàn cảnh khó khăn.

Vùng Ambakote khi vào mùa nóng thường xuyên bị mất nước và người dân luôn lo lắng về việc có đủ nước sạch để sử dụng. Tháng Sáu vừa qua, giếng nước đầu tiên đã được các sư thầy đồng hành với một nhóm từ thiện xây dựng tại khu làng mới thành lập ở Ambakote, giúp hơn 60 hộ gia đình có nước sạch sinh hoạt.

Vài tháng sau, giếng nước thứ hai được xây dựng tại Ambakote. Giếng nước lần này được Thiền viện Trúc Lâm bơm lên bình chứa để người dân quanh làng có thể sử dụng khi gặp hạn hán.

Cùng với việc quan tâm tới đời sống vật chất, các sư thầy dành thời gian mở các khóa tu thiền vào Chủ nhật nhằm tạo niềm tin, sự lạc quan và an vui cho người địa phương.

Truyền bá ngôn ngữ và văn hóa Việt

Bên cạnh công việc thiện nguyện, các sư thầy ở chùa đã kết nối và xây dựng thành công chương trình giảng dạy tiếng Việt cho cộng đồng người Việt cùng người dân sở tại nơi đây.

Lớp học bắt đầu tổ chức từ tháng 6/2022 với mục đích lan tỏa nét đẹp văn hóa truyền thống của Việt Nam và giúp đỡ những kiều bào người Việt có con em bị mất gốc hoặc mong muốn học tiếng Việt.

Không chỉ tạo kênh học tiếng Việt cho những đối tượng cần sử dụng ngôn ngữ Việt, lớp học còn trở thành cầu nối cho những tấm lòng nhân ái muốn góp sức tạo nên những điều tốt đẹp cho cuộc sống.

Sư thầy Pháp Bảo - một giáo viên ở Thiền viện Trúc Lâm, cho biết lớp học tiếng Việt được thực hiện qua hai kênh là giảng dạy qua ứng dụng Zoom (diễn ra vào các ngày thứ Hai, thứ Tư và thứ Sáu trong tuần) và giảng dạy trực tiếp ở Thiền đường (diễn từ thứ Hai đến thứ Sáu trong tuần).

Lớp học được chia làm hai cấp độ, mỗi cấp độ khoảng ba tháng dành cho người mới làm quen với tiếng Việt (khoá học cơ bản) và các học viên đã vượt qua kỳ thi khóa học cơ bản.

Về phương pháp giảng dạy, các sư thầy dạy cho học viên các ngữ âm và cách phát âm chuẩn xác, cấu trúc ngữ pháp cơ bản, mở rộng vốn từ vựng và tập trung chủ yếu kỹ năng nghe và nói.

Các sư thầy còn tổ chức các hoạt động thực hành và trò chơi để tăng cường khả năng giao tiếp và áp dụng tiếng Việt vào cuộc sống; giới thiệu văn hóa, lịch sử, ẩm thực, văn hóa Việt Nam; giảng dạy thông qua các bài hát với các chủ đề như tình yêu quê hương đất nước, tình đoàn kết, tình yêu gia đình như: Quốc ca, Như có Bác Hồ trong ngày vui đại thắng, Bà ơi bà, Đi học, Bà tôi, Bốn phương trời..

Thông qua phương pháp thực hành kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, các học viên chép tay bài tập và thực hành các hội thoại giao tiếp với nhau.

Ngoài ra, Thiền viện Trúc Lâm còn tạo điều kiện cho các học viên có cơ hội gặp gỡ, giao lưu với cộng đồng người Việt đang sinh sống, làm việc ở đây và các đoàn hành hương viếng thăm Sri Lanka. Các học viên đạt thành tích cao hoặc có hoàn cảnh gia đình khó khăn còn được trao tặng học bổng và dụng cụ học tập.

Sư thầy Bảo Pháp chia sẻ: “Hiện nay, chúng tôi vẫn chưa có tài liệu chính thống tiếng Việt cho người nước ngoài cũng như kinh nghiệm giảng dạy. Giáo trình giảng dạy vẫn dựa trên sự am hiểu về con người, đất nước nơi đây và tham khảo trên Internet để soạn thảo sao cho phù hợp nhất”.

Mặt khác, điều kiện kinh tế ở khu vực chưa được tốt như đường truyền mạng còn yếu, dụng cụ học tập còn thô sơ, ánh sáng hạn chế do thường xuyên cúp điện và thiếu nhiên liệu; cơ sở vật chất giảng dạy chưa đầy đủ để đáp ứng số lượng học viên ngày càng gia tăng….

Tuy nhiên, với nhiều năm sinh sống và tu học ở Sri Lanka, phương pháp truyền đạt của các thầy rất dễ hiểu. Các thầy còn có thể giao tiếp tiếng sở tại, tiếng Anh - một công cụ rất thuận lợi trong việc giảng dạy kết hợp giữa các ngôn ngữ.

Điều đặc biệt là lớp học không thu phí này luôn mang lại môi trường thân thiện, hòa đồng cho các học viên. Với tấm lòng rộng mở ấy, các sư thầy luôn được người dân yêu mến và ủng hộ trong mọi hoạt động.

Khi trẻ em Sri Lanka đến Thiền viện Trúc Lâm tu học, các em sẽ được đặt tên Việt Nam (nam thì chữ lót là Lâm, nữ thì chữ lót là Trúc).

Vào dịp Quốc khánh Việt Nam, các bé gái người Sri Lanka còn diện trang phục áo dài và múa nón lá Việt Nam. Dù công việc học tập áp lực nhưng các em nhỏ sở tại rất ham học, vẫn cần mẫn đến chùa ngồi thiền và duy trì lớp học tiếng Việt.

Tăng cường gắn kết hai đất nước

Chính sự ủng hộ của người dân địa phương và sự đam mê học tập của các học viên đã tạo động lực cho các hoạt động ý nghĩa của các sư thầy người Việt tại Thiền viện Trúc Lâm.

Từ lúc khởi công xây dựng và đi vào hoạt động đến nay dù còn gặp nhiều khó khăn về cơ sở vật chất nhưng các sư thầy luôn quan tâm hoằng pháp và thực hiện các hoạt động thiện nguyện giúp đỡ người nghèo tại Sri Lanka.

Nhận thức được tầm quan trọng của việc gìn giữ ngôn ngữ mẹ đẻ ở nước ngoài, các sư thầy đều mong công tác giảng dạy tiếng Việt ở Sri Lanka sẽ được phát triển và lan tỏa nhiều hơn, tạo ra nhiều giá trị tốt đẹp hơn cho cuộc sống.

Bên cạnh việc đẩy mạnh giảng dạy tiếng Việt, Thiền viện Trúc Lâm còn mở rộng các công việc khác như giảng dạy tiếng Anh, máy tính, tạo nên ngôi nhà chung cho những người già, trẻ em cơ nhỡ có thể nương tựa…

Để tăng cường sự gắn kết hơn nữa giữa người dân Sri Lanka và Việt Nam, sư thầy Pháp Quang và các thành viên đồng sáng lập Quỹ Văn hóa xã hội sẽ có thêm nhiều hoạt động từ thiện, xã hội, du lịch và giáo dục trong thời gian tới.

Sư thầy Pháp Bảo nhấn mạnh: “Việc tốt luôn luôn gặp được ủng hộ và chung tay của những tấm lòng tốt. Chúng tôi đã may mắn nhận được rất nhiều sự đồng hành của cộng đồng người Việt trong, ngoài nước và sự tôn trọng từ người dân bản địa.

Với tinh thần của người con đất Việt mong muốn mang ngôn ngữ và những giá trị tốt đẹp của văn hóa Việt đến cộng đồng quốc tế, chúng tôi sẽ tiếp tục duy trì các hoạt động quảng bá, giúp cộng đồng quốc tế hiểu sâu hơn về văn hóa Việt Nam”.

Bỏ 'ông lớn' ô tô, tiến sỹ người Việt khởi nghiệp bán bún ở Pháp

Từng là tiến sỹ, kỹ sư ô tô nhưng Phan Viết Phong (43 tuổi) bất ngờ xin nghỉ việc, xếp lại áo vest, giày da để khoác lên chiếc tạp dề khởi nghiệp với ẩm thực Việt trên đất Pháp.

Cơ duyên đến với nghiệp kinh doanh

Năm 2011, Phan Viết Phong được Tập đoàn Renault nhận vào làm việc với vai trò là quản lý dự án với mức lương đáng mơ ước.

Tuy nhiên, vừa đi làm được khoảng 1 tháng thì anh nhận được tin gia đình ở Việt Nam rơi vào tình trạng phá sản, để lại khoản nợ gần 1 triệu USD. Là người có công việc ổn định và lương cao nhất, ông Phong trở thành niềm hy vọng của cả gia đình giúp khỏi nợ nần.

Đang đang loay hoay bế tắc thì năm 2014, một người bạn rủ ông Phong đến thăm một người bà con tên Trà sống ở thành phố Grenoble (Pháp). Không ngờ cuộc gặp gỡ định với người phụ nữ gốc Việt ở thành phố này lại khiến cho cuộc đời của ông thay đổi hoàn toàn.

“Cô Trà đã định cư ở Pháp 30 năm và kinh doanh nhà hàng. Nhà hàng khá đông khách ở thời điểm đó. Do tuổi đã cao và muốn nghỉ ngơi, cô ngỏ ý muốn nhượng lại nhà hàng cho tôi với giá 150.000 Euro”, ông Phong kể lại.

Dù chẳng có đồng vốn nào, nhưng đang bế tắc nên nghĩ, tại sao không thử chuyển hướng? Do không có tiền, bà Trà giúp thuyết phục ngân hàng cho vay vốn bằng cách ở lại cùng làm để đào tạo. Tuy nhiên không ngân hàng nào cho vay với lý do chưa bao giờ nấu bếp và không có tài sản bảo lãnh cho khoản vay.

Thật may mắn là bà Trà đồng ý bán lại quán theo hình thức trả góp. Ông vay mượn bạn bè cùng với toàn bộ tiền tiết kiệm của mình để trả trước 20.000 Euro. Phần còn lại trả hàng tháng theo lãi suất ngân hàng.

Tháng 7/2015, ông Phong chính thức rời Renault, cởi bỏ bộ vest, giày da, xếp lại tấm bằng tiến sĩ để bán nem trong một tiệm ăn nhỏ, cũ kỹ tại thành phố Grenoble.

Từ bàn tay chỉ quen cầm bút, làm việc trong phòng nghiên cứu, văn phòng máy lạnh, ông đã phải học cách gọt cà rốt, cắt tỉa, bào, xay, thái, lắc chảo, cuốn nem, chiên nem, dọn dẹp, lau nhà vệ sinh,...

“Tôi không nhớ tay tôi đã ứa máu bao lần, nhưng tôi luôn cảm thấy tràn đầy năng lượng của sự hy vọng, đặc biệt là được dấn thân học hỏi những điều mới. Tôi như được thoả cơn khát của một người luôn khát khao học hỏi, trải nghiệm và khám phá vốn đã bị cầm tù bởi sự ngồi không trong cái vỏ hào nhoáng của một tiến sĩ làm việc ở Renault”, ông Phong hồi tưởng lại.

Ra kinh doanh được 2 tháng, vợ sinh con. Vừa chăm vợ, chăm con, vừa lo kinh doanh một mình, biết bao khó khăn và thử thách, nhưng lại giúp ông được “bung” hết con người mình, chỉ với một niềm tin rằng mình nhất định thành công trong việc đưa ẩm thực Việt trở nên được biết đến rộng rãi.

“Tôi đã thực sự nhập tâm vào con người mới, vào vai mới mà số phận trao cho mình. Suốt bao nhiều năm, dù bao khó khăn, thử thách chưa bao giờ tôi nghĩ đến hai chữ bỏ cuộc, dù rất nhiều chông gai, nhọc nhằn phía trước nhưng tôi vẫn thấy có tương lai”, ông chia sẻ.

Để nắm được toàn bộ hoạt động vận hành của quán, ngày nào tiến sỹ Phong cũng dậy từ 6h sáng, đi chợ mua nguyên liệu về chế biến món ăn, làm liên tục và bán hàng, dọn dẹp quán đến 22h mới đóng cửa về nhà. Buổi trưa hết khách mới tranh thủ ăn bát cơm chiên. Cứ như vậy ròng rã hơn một năm trời cho đến khi nắm được toàn bộ công việc và quán dần đi vào ổn định.

Thời gian đầu tiếp quản, dù doanh thu còn thấp, ông vẫn quyết tâm khai báo doanh số đầy đủ. Không giữ tiền mặt ra ngoài để trốn thuế, luôn đảm bảo sự minh bạch trong hoạt động tài chính.

Hơn một năm sau, đánh giá quản lý tốt, doanh thu nhà hàng tăng hơn 30%, nên ngân hàng đã cho vay toàn bộ số tiền để trả cho bà Trà.

Duyên nợ và "sứ mệnh" được trao

Dù quán đã có lượng khách ổn định nhưng vấn đề gặp phải là nhà hàng thường vắng khách vào mùa hè, do quán chật và nóng. Khi ấy, tình cờ, mùa hè năm 2017, một lần ông Phong qua quán ăn Ôbobun (Ô bò bún - một món ăn thuần Việt với bún trộn cùng nem, tôm, rau, gia vị các loại,...) cách nhà hàng không xa. Ông Long, chủ của Ôbobun than thở quán… quá đông khách, không thể quản lý nổi và muốn sang nhượng.

“Dù chẳng có tiền nhưng tôi cứ hỏi đại. Cậu có bán không để tôi mua". Lúc ấy tôi cũng chưa có suy nghĩ nghiệm túc. Không ngờ mấy hôm sau anh Long gọi cho tôi để bàn việc chuyển nhượng Ôbobun”, ông kể.

Lại “nhắm mắt đưa chân”, ông ra ngân hàng làm hồ sơ vay vốn mua lại Ôbobun. Cũng nhờ minh bạch tài chính và có báo cáo tốt, ngân hàng biết rõ cả hai quán và thấy được sự cộng hưởng nên đã cho vay 100% vốn mà không cần thế chấp.

Khi tiếp quản Ôbobun, Phong vẫn làm việc với cùng một tâm thế muốn cải thiện hình ảnh ẩm thực Việt ở nước ngoài, lấy chất lượng làm đầu. Nhưng thách thức của các món ăn Việt ở nước ngoài là luôn bị cạnh tranh bằng giá rẻ.

“Món Việt phải rẻ” là hình ảnh đã đóng đinh trong tâm trí khách hàng ở nước ngoài. Ông Phong đã có những đêm dài phân tích chi phí, tìm kiếm nhà cung cấp chất lượng, đàm phán nhập liệu và tối ưu hóa quy trình sản xuất để tối ưu chi phí.

Thách thức nữa là làm sao đảm bảo chất lượng món ăn luôn ổn định mỗi ngày trong suốt nhiều năm và khi mở rộng chuỗi? Vì số lượng nhân viên mỗi ngày một đông hơn, việc đảm bảo món ăn luôn có khẩu vị ổn định là cả một thách thức lớn, vì chỉ cần điều chỉnh lửa khác nhau, cho nguyên liệu này sau nguyên liệu khác là vị món ăn đã khác.

Cũng có lúc nghi ngờ bản thân và nghĩ đến việc từ bỏ ý định mở rộng chuỗi quán ăn Ôbobun, nhưng giấc mơ quốc tế hoá món ăn Việt lại tiếp thêm cho ông năng lượng.

“Cứ mỗi lần nghĩ đến một ngày Ôbobun trở thành một món quốc tế, được đứng riêng trong bảng xếp hạng thị trường với Burger, Pizza, Sushi vì có một thị trường riêng, chứ không phải bị gộp chung Thai/Việt/Chiness như hiện nay thì tôi lại thấy mình được thêm năng lượng. Nếu tôi có thể làm được điều đó, tôi tin tôi đã làm được một việc ý nghĩa cho quê hương và cả cộng đồng”, ông chia sẻ về hoài bão của mình.

Sau bao nỗ lực không ngừng nghỉ, mọi việc cũng dần thuận lợi và phát triển theo hướng tốt đẹp hơn. Đến nay Ôbobun đã mở rộng ra 4 cơ sở và ngày càng có chỗ đứng trong lòng khách hàng.

Sau 8 năm nhìn lại, để có được thành công như ngày nay ông rút ra bí quyết là đã có những nguyên tắc nền tảng dựa trên sự thành thật, thẳng thắn và tôn trọng để làm theo những gì bản thân tin là đúng dù biết bao rủi ro, thử thách đang chờ ở phía trước.

Còn một điều sâu sắc nữa mà ông nhận ra khi ngồi nhìn lại sau 8 năm kinh doanh. Đó là khi mới ra kinh doanh, ông chỉ mong tìm được một hướng đi để kiếm tiền trả nợ cho gia đình. Đi sâu vào kinh doanh, ông Phong nhận thấy mình gắn với công việc này.

“Tôi nhận ra cái nghiệp của tôi gắn với Ẩm thực Việt ở nước ngoài, gắn với Obobun, gắn với đời doanh nhân, gắn với sự kết nối tinh thần người Việt ở nước ngoài”, ông Phong chia sẻ.

Nguồn: Quê Hương Online; VOV; Báo Quốc Tế; Vietnamnet