VỢ CHỒNG VIỆT BÁN VỊT CHÁY TỎI Ở VỈA HÈ PARIS

Mỗi mùa hè, ở góc ngã tư đường Avuenue d'Ivry, quận 13 - quận sầm uất bậc nhất Paris và tập trung đông đảo người châu Á, đặc biệt là người Trung Quốc và người Việt Nam, có một quán ăn "lạ", thu hút sự chú ý bởi âm thanh ồn ào, náo nhiệt, những dãy bàn, ghế nhựa xanh đỏ đặt ngay vỉa hè. Trên bàn là chiếc cốc thủy tinh đựng giấy ăn, thìa, đũa tre...

"Tôi từng tới Paris rất nhiều lần và thường dành thời gian lang thang, khám phá thành phố. Tuy nhiên, đây là lần đầu tiên tôi thấy một quán ăn độc đáo, thú vị, chuẩn 'phong cách' quán vỉa hè Việt Nam như thế này.

Ngắm nhìn cách bài trí, tôi có cảm giác phấn khích như được về thăm nhà", một người Việt đang sống ở thành phố Strasbourg, phía Đông Bắc nước Pháp chia sẻ.

Ở quận 13, không khó để tìm thấy những quán ăn Việt Nam nhưng Viet1331 gây chú ý với thực đơn đa dạng, từ phở, bún chả, bún bò Nam Bộ đến món "ăn chơi" như chân gà lắc xoài, nem tai, nem thính, vịt quay mắc mật, bò khô, cá chiên mắm…

Chủ quán là cặp vợ chồng người Việt Nam. Chị Ánh (chủ quán) cho biết, chị quê Hải Phòng còn ông xã là người ở khu phố cổ Hà Nội với kinh nghiệm hơn 30 năm làm đầu bếp. Trước khi mở nhà hàng Việt ở Paris, họ từng mở một vài tiệm ăn ở vùng ngoại ô, chủ yếu là phục vụ khách bản địa.

Nhiều năm ở Pháp nhưng vợ chồng chị Ánh vẫn rất nhớ những góc phố quê nhà. Họ thèm cảm giác sau giờ làm căng thẳng có thể hẹn hò bạn bè uống cốc bia hơi mát lạnh, ăn chân gà, vịt cháy tỏi, nem thính, nộm bò khô…

"Chúng tôi nảy ra ý tưởng tái hiện một góc phố Hà Nội tại Paris, một địa điểm ăn uống với thực đơn Việt Nam, những dãy bàn nhựa đặt vỉa hè, không khí sôi động, có chút ồn ào nhưng vui vẻ”, chị Ánh chia sẻ.

Ngoài những món Việt nổi tiếng với thực khách nước ngoài, vợ chồng chị Ánh mạnh dạn thêm vào thực đơn các "món nhậu vỉa hè". Thậm chí, quán còn có sứa chấm mắm tôm.

"Chúng tôi vừa làm vừa theo dõi phản hồi của thực khách. Bởi thực khách châu Âu thường quen ăn món mềm, thịt phi lê sẵn, không có xương. Nhưng thật bất ngờ, họ đến quán, thử ăn chân gà, vịt cháy tỏi rồi tấm tắc khen, trở lại nhiều lần. Lượng khách tới quán ngày càng tăng”, chị Ánh nói.

"Ngày cuối tuần, quán ồn ào như một cái chợ vỡ đúng nghĩa. Tiếng nhân viên í ới gọi đồ, chào mời khách. Tiếng loa đài phát nhạc. Chúng tôi cố gắng tạo ra một không gian giống Việt Nam nhất có thể, chỉ thiếu tiếng còi xe máy mà thôi. Khách Việt tới đây để vơi nỗi nhớ quê nhà, còn khách Tây tới để trải nghiệm cảm giác mới lạ, như đang đi du lịch”, chị Ánh hài hước chia sẻ.

Quán có hai tầng, diện tích 200m2, có thể đón khoảng 100 khách/lượt, mở từ 11-23h mỗi ngày. 100% nhân viên của quán đều là người Việt Nam. Bên trong quán được bài trí bàn ghế gỗ, nhựa, vẽ hình ảnh phố cổ Hà Nội. Mùa hè, những dày bàn nhựa xanh đỏ được đặt ở vỉa hè.

Tại quán, vợ chồng chị Ánh đặt một màn hình lớn để giới thiệu hình ảnh du lịch, văn hóa, ẩm thực Việt Nam tới thực khách hay bất cứ ai đi qua nhà hàng. Trước màn hình là chiếc xích lô với thông điệp "đưa thực khách du lịch khắp Việt Nam".

"Quán được thiết kế trong 6 tháng và sau đó là gần 7 tháng xây dựng, sửa chữa. Vợ chồng tôi đặt nhiều tâm huyết để tới đây, du khách cảm nhận được rõ nhất văn hóa Việt Nam", chị Ánh tâm sự.

Theo chủ quán, hiện tại thương mại giữa hai quốc gia rất phát triển nên mọi nguyên liệu Việt Nam đều có mặt tại Pháp.

"Có những nguyên liệu tưởng chừng không đúng gu khách Pháp nói riêng, khách châu Âu nói chung nhưng khi chúng tôi đưa vào phục vụ lại nhận kết quả bất ngờ.

Như món sứa chẳng hạn. Lúc đầu, vợ chồng tôi nhập toàn chân sứa. Tôi nghĩ, món giòn như chân sứa không phải gu khách Tây. Nhưng sau khi một YouTuber có tiếng đến ăn và chia sẻ, món sứa bỗng chốc cháy hàng, được đặt số lượng lớn", chị Anh nói.

Hiện quán phục vụ gỏi sứa, sứa ngâm mắm nhĩ và sứa chấm mắm tôm, ăn kèm đậu nướng kiểu Hải Phòng.

Món sứa chấm mắm tôm được bán ngoài vỉa hè vào mỗi mùa hè. Thực khách vừa thưởng thức sứa giòn sần sật ăn kèm đậu phụ nướng beo béo, miếng cùi dừa bùi bùi, ít rau thơm và chấm đẫm mắm tôm, vừa ngắm phố phường tấp nập. Hình ảnh này rất giống với những góc phố Hà Nội, Hải Phòng mỗi mùa sứa đỏ vào tháng 3, tháng 4 hàng năm.

Ngoài khách người Việt, khách Pháp, quán cũng đón một lượng lớn khách châu Phi. Chị Ánh quan sát thấy họ có khẩu vị khá giống người Việt, thường xuyên gọi chân gà nướng, cánh gà chiên mắm, trứng vịt lộn rang me, vịt cháy tỏi, phở áp chảo…

Các món bán đắt hàng nhất của quán là bún chả, bò lá lốt, nem nướng, vịt cháy tỏi, chân gà, gỏi sứa và phở vị Bắc.

Hàng ngày, chả thịt nướng và thịt viên được vợ chồng chị Ánh trực tiếp chế biến. Thịt được tẩm ướp chuẩn hương vị Hà Nội. Miếng chả khi phục vụ khách còn nóng hổi, sém cạnh, thơm phức.

Mức giá các món ăn Việt tại quán ở tầm trung so với mặt bằng chung tại khu vực này, ví dụ vịt cháy tỏi giá 25 Euro (700 nghìn đồng)/nửa con; chân gà lắc xoài, nộm nem chua, khô bò trộn xoài đồng giá 10 Euro (hơn 280 nghìn đồng); cá chiên mắm xoài giá 20 Euro (560 nghìn đồng); cá cuốn sốt me giá 25 Euro...

"Việc mở một quán ăn tại Paris phải đảm bảo rất nhiều quy định khắt khe. Công việc kinh doanh lại vất vả. Tuy nhiên, vợ chồng tôi hạnh phúc khi được nấu đồ ăn Việt, giới thiệu tới thực khách. Chúng tôi muốn chứng minh, đồ ăn Việt có thể chinh phục bất cứ ai", chị Ánh tâm sự.

CHÀNG TRAI 9X KHỞI NGHIỆP Ở SINGAPORE

Từng chỉ ngủ 3 tiếng mỗi ngày khi khởi nghiệp ở Singapore, 9X người Việt cùng cộng sự đã phát triển một mô hình AI được cấp bằng sáng chế, xuất hiện tại hội nghị công nghệ AI lớn nhất hành tinh.

Những ngày cuối tháng 3 vừa qua, giữa hàng nghìn hồ sơ từ khắp nơi trên thế giới, NYB.AI - một mô hình AI của nhóm 9X người Việt nằm trong nhóm được chọn để giới thiệu tại GTC 2025 - hội nghị công nghệ AI lớn nhất hành tinh do NVIDIA tổ chức tại Mỹ.

Nơi những gã khổng lồ công nghệ như: Google, Microsoft, Meta, OpenAI góp mặt, chàng trai trẻ Nguyễn Hoàng Trường Giang (26 tuổi, Hà Nội) tự tin đứng trên sân khấu chính của NVIDIA.

Trước các chuyên gia AI hàng đầu, Giang tự hào giới thiệu công nghệ có thể thay đổi cách con người nghiên cứu dược phẩm.

Từ một ý tưởng trong phòng thí nghiệm đến công nghệ xuất hiện tại GTC 2025, hành trình ấy không chỉ là câu chuyện của khởi nghiệp mà còn là dấu ấn của một thế hệ người Việt dám nghĩ, dám làm và sẵn sàng vươn ra thế giới.

Từng ngủ 3 tiếng/ngày nuôi mộng khởi nghiệp

Cách đây 6 năm, tại đất nước được ví như "Thung lũng Silicon của châu Á", Nguyễn Hoàng Trường Giang đặt bước chân đầu tiên cho mục tiêu lớn của mình.

Khi đó, cậu chỉ là một sinh viên trẻ với chiếc ba lô chất đầy khát khao khởi nghiệp.

Từ một cậu học sinh chuyên Hóa đến startup AI khi mới 21 tuổi, Giang chưa bao giờ chọn lối đi dễ dàng.

Năm lớp 11, Giang giành giải ba học sinh giỏi quốc gia môn Hóa, một cột mốc giúp cậu nhận được tấm vé tuyển thẳng vào ba trường đại học danh tiếng: Đại học Dược, Đại học Bách khoa Hà Nội và Đại học Khoa học Tự nhiên.

Nhưng thay vì bằng lòng với con đường học thuật an toàn, trong Giang lại sớm nhen nhóm ước mơ khởi nghiệp.

Chàng trai ấp ủ một mong muốn: Một ngày nào đó, sẽ đặt chân đến Singapore - nơi có hệ sinh thái khởi nghiệp phát triển hàng đầu châu Á.

Sau khi tốt nghiệp, Giang theo học tại Trường Đại học Khoa học Tự nhiên một năm rồi quyết định bảo lưu để tìm kiếm cơ hội.

Hè 2018, cậu sinh viên năm nhất lần đầu bước vào thế giới nghiên cứu khi thực tập tại phòng trí tuệ nhân tạo của FPT. Công nghệ AI không chỉ thu hút Giang mà còn khiến cậu trăn trở: Làm thế nào để trí tuệ nhân tạo có thể tạo ra giá trị thực sự cho xã hội?

Cũng trong khoảng thời gian này, Giang tham gia Singapore - India Hackathon, một cuộc thi lập trình do chính phủ Singapore và Ấn Độ tổ chức.

Dự án của chàng trai trẻ làm về một ứng dụng AI giúp nhận diện vấn đề tâm lý ở học sinh đã mang đến một bước ngoặt quan trọng. Đây không còn chỉ là một bài toán công nghệ, mà là cách AI có thể giúp đỡ con người theo con đường rất thực tế.

Sau cuộc thi ấy, mọi thứ trở nên rõ ràng hơn. Giang muốn xây dựng một công ty của riêng mình - nơi AI có thể giải quyết những bài toán lớn hơn, có ý nghĩa hơn. Giấc mơ khởi nghiệp, từ một ý tưởng mơ hồ, giờ đã có hình hài rõ ràng.

Năm ấy, 9X người Việt đặt chân đến Singapore, chính thức trở thành sinh viên Đại học Công nghệ Nanyang nhờ học bổng từ chính phủ nước này.

Biết rằng mình đang có cơ hội hiếm có, Giang không cho phép bản thân dừng lại ở vùng an toàn. Ngay từ năm nhất, cậu quyết định thử thách chính mình bằng việc theo học thêm ngành Khoa học Máy tính.

"Khi quyết định theo đuổi hai ngành, tôi thực sự rất áp lực. Khối lượng kiến thức khổng lồ, cộng với mục tiêu duy trì thành tích cao mà tôi tự đặt ra, khiến mỗi ngày trôi qua đều là một thử thách", Giang nhớ lại.

Nhưng chính sự nỗ lực ấy đã mang lại cơ hội lớn đầu tiên: Năm thứ 2 đại học, Giang trở thành một trong 2 sinh viên được IBM tuyển vào vị trí lập trình viên.

Thời gian làm việc tại IBM không chỉ giúp Giang trau dồi kỹ năng, mà còn mở ra một góc nhìn mới về con đường khởi nghiệp.

Làm việc trong một công ty phát triển xe tự lái, Giang sớm nhận ra ngay cả những tập đoàn công nghệ lớn cũng gặp khó khăn khi triển khai các phần mềm ứng dụng AI.

"Nếu ngay cả những công ty lớn còn chật vật như vậy, thì các doanh nghiệp nhỏ sẽ còn gặp khó khăn hơn gấp nhiều lần", Giang nhìn ra bài toán cần giải.

Nhìn thấy được "nỗi đau" của những doanh nghiệp nhỏ, cậu muốn tập hợp đội ngũ tài năng để tạo ra sản phẩm nhằm giúp doanh nghiệp xây dựng AI nhanh hơn.

9X mạnh dạn trình bày suy nghĩ với giám đốc công ty và bất ngờ nhận được sự ủng hộ.

Ngay từ những năm đầu tại Đại học Công nghệ Nanyang, chàng trai người Việt đã say mê khám phá AI và khoa học dữ liệu, không ngừng thử sức qua các cuộc thi khởi nghiệp, gặt hái nhiều thành tích ấn tượng.

Không dừng lại ở đó, Giang còn miệt mài tìm cách ứng dụng AI vào các lĩnh vực ngách. Đam mê ấy dẫn đến sự ra đời của Linh.AI - startup chuyên xử lý dữ liệu và đánh giá chất lượng AI, hợp tác với những "ông lớn" như ST Group, Platform và Hyundai.

Để chạm đến những thành công ấy, chàng trai trẻ 21 tuổi từng phải đánh đổi không ít.

"Có những ngày tôi chỉ ngủ vỏn vẹn 3 tiếng, cố gắng tìm cách "sống sót" giữa chương trình học khắc nghiệt", Giang nhớ lại.

24 giờ mỗi ngày của chàng trai trẻ chỉ xoay quanh hai việc: lên lớp và vận hành công ty.

Áp lực càng đè nặng khi Giang theo học tại một trong những ngôi trường danh giá nhất thế giới, nơi chương trình giảng dạy khắc nghiệt, cơ chế chấm điểm vô cùng khắt khe.

"Có những lúc tôi hoàn toàn bế tắc trong việc sắp xếp thời gian. Khi vừa xoay xở xong bài tập thì công ty lại gặp sự cố, khiến tôi không kịp trở tay", Giang nhớ lại.

Về quê hương tìm đồng đội cùng “ra khơi”

Trong vô số rào cản trên hành trình khởi nghiệp, với Giang, thử thách lớn nhất không phải là công nghệ hay vốn đầu tư, mà là con người.

"Điều khó khăn nhất là xây dựng một đội ngũ cộng sự vừa có chuyên môn cao, vừa chung chí hướng với mình", Giang chia sẻ.

Và rồi, càng đi xa, Giang càng nhìn rõ quê hương trong lòng mình.

Những năm tháng du học, được làm việc cùng nhiều bạn bè quốc tế, Giang nhận ra người trẻ Việt Nam không hề thua kém. Họ thông minh, ham học hỏi và luôn sẵn sàng đổi mới - một phẩm chất quan trọng trong kỷ nguyên AI.

"Nhưng điều họ thiếu lại không phải là năng lực, mà là một cơ hội để giải quyết những bài toán lớn", Giang chia sẻ.

Chính vì thế, cậu sinh viên trẻ xa xứ tin mình phải trở về.

"Tôi muốn cùng những người trẻ đồng hương tạo ra giá trị thực sự cho xã hội, để AI không chỉ là một công nghệ xa vời, mà còn là công cụ giúp người Việt Nam vươn xa", Giang kể về kế hoạch của mình.

Dùng AI nâng tầm dược liệu Việt

Khi quyết định trở về Việt Nam khởi nghiệp, Giang không bắt đầu từ con số "0".

Hành trình ấy đã được du học sinh này tích lũy và chuẩn bị từ 5 năm trước.

Năm 2021, Giang có cơ hội tiếp xúc cùng các giáo sư trong một số dự án nghiên cứu tại Nanyang Biologics (NYB), một công ty nghiên cứu và phát triển thuốc điều trị ung thư, rối loạn chuyển hóa và thoái hóa thần kinh tại Singapore.

Trong một lần trò chuyện cùng các mentor (cố vấn), Giang nghe họ nhắc đến một loại cây thuốc Đông y ẩn chứa tiềm năng chữa ung thư.

Tuy nhiên, để xác định chính xác hợp chất nào có tác dụng, các nhà nghiên cứu theo phương pháp nghiên cứu truyền thống phải thử nghiệm hàng nghìn hoạt chất khác nhau. Đây là một quá trình tốn kém và kéo dài hàng năm trời.

Giang sớm nhận ra một thực tế: quy trình nghiên cứu và phát triển thuốc truyền thống tiêu tốn nguồn lực khổng lồ.

Dù khoa học đã đạt nhiều bước tiến, các phương pháp dự đoán hiện tại vẫn chưa đủ chính xác, buộc các nhà nghiên cứu phải lặp đi lặp lại những thử nghiệm trong phòng thí nghiệm.

"Họ phải chiết xuất hoặc tổng hợp từng hợp chất, thử nghiệm trực tiếp trên tế bào để đánh giá tác dụng điều trị. Một loại thuốc mới muốn được FDA phê duyệt có thể mất từ 12 đến 15 năm, với chi phí lên đến hàng tỷ USD", Giang giải thích.

Giang trăn trở: "Liệu có cách nào giúp rút ngắn quá trình này? Nếu AI có thể phân tích và sàng lọc hợp chất tiềm năng, việc nghiên cứu thuốc sẽ tiết kiệm được cả thời gian lẫn chi phí, mở ra thêm nhiều cơ hội điều trị cho bệnh nhân".

Từ suy nghĩ đó, cậu nhận thấy ở châu Á và quê hương Việt Nam, thiên nhiên đã ban tặng nguồn dược liệu quý giá nhưng chưa được khai thác đúng tiềm năng.

"Nếu có thể hiểu rõ và tận dụng những hợp chất này, việc điều trị bệnh có thể mở ra những triển vọng mới", Giang cho biết.

Mang theo khát vọng ấy, cậu thanh niên trở về Việt Nam cùng cộng sự bắt tay vào hành trình tìm kiếm dữ liệu về tương tác sinh học.

Càng đào sâu, nhóm càng nhận ra một vấn đề lớn: nguồn dữ liệu này không đủ.

Việc phát triển một mô hình AI có khả năng dự đoán chính xác đòi hỏi một khối lượng thông tin khổng lồ từ những nghiên cứu trước đó. Trong khi phần lớn dữ liệu vẫn được thu thập theo cách thủ công - một quy trình mất nhiều năm và tiêu tốn nguồn lực khổng lồ.

Không chấp nhận bị giới hạn bởi những rào cản ấy, nhóm người trẻ quyết tâm tìm cách thay đổi. Họ bắt tay vào phát triển những công cụ tự động thu thập dữ liệu, sử dụng chính trí tuệ nhân tạo để tối ưu hóa quá trình này.

"Bình thường, việc thu thập và xử lý dữ liệu có thể kéo dài từ 10 đến 15 năm. Nhưng với AI, chúng tôi đã rút ngắn con số đó xuống còn 6 tháng", Triệu Vũ Duy, 26 tuổi, cựu sinh viên Đại học Duke (Mỹ), một thành viên chủ chốt của nhóm chia sẻ.

Sau 4 năm miệt mài nghiên cứu, nhóm của Giang công bố bài báo khoa học đầu tiên vào năm 2024, đồng thời, Giang đề xuất thành lập NYB.AI.

"Năm 2024, chúng tôi đề xuất thành lập NYB.AI, một công ty con của NYB, tập trung ứng dụng AI vào việc sàng lọc và phát hiện các hợp chất thiên nhiên có khả năng điều trị", Giang kể lại.

Với Giang, NYB.AI không đơn thuần chỉ là một dự án khởi nghiệp, mà là một lời giải cho bài toán khó trong ngành dược phẩm.

Khác với phương pháp nghiên cứu truyền thống, mô hình DTIGN của nhóm có thể quét và phân tích hàng tỷ hợp chất, dự đoán chính xác chất nào có khả năng tương tác với tác nhân gây bệnh, từ đó loại bỏ ngay những hợp chất không tiềm năng.

Nhờ đó, quy trình tìm kiếm hợp chất điều trị được rút ngắn thêm 3-4 năm so với khung thời gian 10-15 năm trước đây.

Mới đây, mô hình DTIGN đã chính thức được cấp bằng sáng chế tại Singapore. Hiện đang chờ phê duyệt bảo hộ toàn cầu.

Đồng thời, mô hình này đã được công bố trên tạp chí IEEE - một trong những nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật hàng đầu thế giới.

Hiện tại dự án khởi nghiệp này đã hợp tác và kết nối với các đối tác, khách hàng từ Nhật Bản, Ấn Độ, Singapore, Pháp, Hàn Quốc, Trung Quốc…

Giang cho biết, định hướng phát triển sản phẩm trong thời gian tới của nhóm là tập trung phát triển tại thị trường Mỹ và châu Âu, nơi tập trung các công ty dược phẩm hàng đầu thế giới.

Theo Giang, đây là những thị trường luôn tìm kiếm giải pháp để rút ngắn thời gian sàng lọc và thử nghiệm thuốc, với sự hiện diện của các tập đoàn lớn như: Pfizer, Johnson & Johnson, Merck & Co. (Mỹ), Roche, Novartis (Thụy Sĩ), AstraZeneca (Anh - Thụy Điển), Sanofi (Pháp)...

NYB.AI không chỉ dừng lại ở dược phẩm. Nhóm nhận ra rằng, trí tuệ nhân tạo không chỉ giúp tìm ra thuốc điều trị bệnh mà còn có thể thay đổi cách con người chăm sóc sức khỏe mỗi ngày.

Hiện tại, những người trẻ Việt trở về đóng góp cho quê hương này đang hợp tác với một tập đoàn Nhật Bản để phát triển các giải pháp từ thiên nhiên nhằm giảm căng thẳng và cải thiện sức khỏe tinh thần, một vấn đề đang ngày càng được quan tâm trong xã hội hiện đại.

"Việt Nam sở hữu nhiều hoạt chất thiên nhiên quý giá. Chẳng hạn, caffeine giúp tỉnh táo nhưng lạm dụng có thể gây hại. Khai thác hiệu quả những hoạt chất này sẽ góp phần đưa Việt Nam vươn tầm quốc tế trong dược liệu và công nghệ sinh học", Giang khẳng định.

NỞ RỘ LÀN SÓNG SANG HÀN QUỐC LÀM NÔNG THỜI VỤ

5h40 sáng, chiếc xe ôtô 7 chỗ dừng ở cửa nhà trọ đón Nguyễn Đức Tâm rồi đi thẳng đến một cánh đồng ở tỉnh Chungcheongnam-do.

Trên xe ngoài Tâm có thêm mấy người khác mang quốc tịch Thái Lan và Trung Quốc. Họ đều được thuê để làm việc trên những ruộng trồng gừng, khoai tây, hành tây, khoai lang và lúa, cách TP Seosan 30 km.

Công việc hôm nay của Tâm là cắt dây khoai lang trồng trong nhà kính, ba người khác xúc đất lắp đầu luống khoai. Họ làm việc liên tục 8 tiếng, chỉ được nghỉ 30-60 phút ăn trưa, chiều tối lại có xe đón về phòng trọ.

"Đầu tháng 4 còn lạnh nên có thể làm cố được chứ tầm tháng 7 nắng gắt rất mất sức", Đức Tâm, 31 tuổi, quê ở quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ nói.

Hai năm trước, Tâm đang là nhân viên của một cửa hàng tiện lợi ở quê, thu nhập 7,5 triệu đồng mỗi tháng. Chị gái anh, một cô dâu Việt ở Hàn, tình cờ biết Hàn Quốc có chương trình tuyển dụng lao động thời vụ làm nông nghiệp nên bảo lãnh Tâm sang.

"Tôi đi vì thấy thời gian ở nước ngoài chỉ khoảng 6 tháng, thu nhập cũng khá nên quyết định đi", anh kể.

Làm nông nghiệp ở tỉnh Chungcheongnam-do, Tâm được trả 90.000 won (1,6 triệu) mỗi ngày. Trừ khi chi phí sinh hoạt (nhà trọ, ăn uống) khoảng 20.000 won (350.000 nghìn đồng), mỗi tháng anh tiết kiệm được khoảng 20-25 triệu đồng.

Tâm mất 6 tháng để khám sức khỏe, hoàn tất hồ sơ xuất cảnh sang Hàn Quốc vào giữa năm 2023. Anh sống làm việc cùng khoảng 30 lao động Việt Nam, Thái Lan và Trung Quốc, mỗi phòng hai người. Dù là con nhà nông, vài tuần đầu, Tâm vẫn bỡ ngỡ và phải học làm mọi thứ.

"Ở Hàn Quốc, dù làm đồng họ vẫn đúng giờ đến từng phút, nông cụ xếp ngay ngắn", Tâm kể. Nông trại thường rất rộng, chủ yếu khai thác khu vực đồi núi và ven biển, hệ thống máy móc hiện đại, anh chưa từng sử dụng.

Chủ trang trại của Tâm là người đàn ông hơn 40 tuổi. Ban đầu, anh phải giao tiếp bằng cách ra dấu hoặc bắt chước mọi người cách vận hành máy móc. Sau này anh tự học tiếng Hàn và dần thích nghi hoàn toàn.

Sau 6 tháng đi Hàn, anh mang về quê được hơn 130 triệu đồng. Đầu năm 2025, Tâm làm hồ sơ để đi lần nữa.

Nguyễn Đức Tâm là một trong số lao động nước ngoài, làm việc ngắn hạn theo chương trình hợp tác của 17 địa phương Việt Nam và Hàn Quốc từ đầu năm 2022.

Đồng Tháp là một trong 4 địa phương đầu tiên ký chương trình này với hai tỉnh Gyeonggi, Gangwon và đang xúc tiến ký tiếp với một địa phương khác. Lãnh đạo Sở Nội vụ cho biết lao động ở tỉnh đi Hàn làm việc thời vụ tăng cao do từ năm 2023 đến nay, số lượng người mất việc trên địa bàn tăng, đặc biệt là công nhân từ các tỉnh Đông Nam Bộ trở về.

"Số lao động theo diện visa E-8 đang tăng qua từng năm", ông Nguyễn Như Tuấn, Phó phòng Thị trường châu Á - châu Phi, Cục Quản lý lao động ngoài nước, cho biết. Năm 2022 có 433 người, năm 2023 có 1.840, năm 2024 là 2.157 người.

Lao động thời vụ (visa E-8) xuất phát từ việc Hàn Quốc thiếu nhân lực trong lĩnh vực nông nghiệp, thủy sản trong bối cảnh dân số già, tỷ lệ sinh giảm và người trẻ ít chọn công việc tay chân. Lao động nước ngoài có thể làm việc ở Hàn Quốc từ 3 đến 8 tháng. Sau khi hết hạn, họ buộc phải về nước nhưng có thể quay lại một, hai lần mỗi năm.

Ông Nguyễn Như Tuấn nói chương trình này ngày càng hấp dẫn lao động Việt bởi chi phí thấp. Người đi làm chỉ mất chi phí làm hộ chiếu, visa, khám sức khỏe, vé máy bay, không mất phí môi giới.

Bên cạnh đó, độ tuổi tham gia được nới đến 55, tạo cơ hội cho lao động lớn tuổi - nhóm khó tiếp cận các chương trình khác. Phía chính phủ Hàn Quốc cho phép cô dâu Việt bảo lãnh người thân sang làm việc.

Bà Thái Hiền, quản lý một trung tâm dịch vụ visa Hàn Quốc, cho biết những lao động là người thân của cô dâu Việt chiếm 80% các khách hàng của trung tâm. Nhóm này tăng trung bình 20-30% qua mỗi năm. Mùa cao điểm vào tháng 3 và tháng 4 hàng năm, trung tâm xử lý khoảng 300-500 hồ sơ, đông nhất là từ các tỉnh Cần Thơ, Cà Mau và Kiên Giang.

Huỳnh Như, quê ở Cần Thơ, lấy chồng ở tỉnh Chungcheongnam năm 2022, đã bảo lãnh anh trai sang làm thời vụ.

Ở Việt Nam, anh trai Như làm thuê cho một cửa hàng di động, thu nhập thấp nên khá chật vật với nợ nần, tiền thuê trọ, chi phí lo cho vợ, con nhỏ và bố mẹ già. Năm ngoái, anh sang Hàn Quốc để trồng hành, tỏi và cải trong 8 tháng. Sau khi trừ tiền ăn, uống và trọ, anh dư khoảng 30 triệu đồng mỗi tháng.

Năm nay Như đang làm hồ sơ bảo lãnh anh trai sang lần thứ hai cùng với người anh họ.

Phó phòng Thị trường châu Á - châu Phi cho biết lao động thời vụ là hình thức để làm việc có thu nhập tốt. Tuy nhiên, người lao động cần tìm hiểu các kênh chính thống, đặc biệt là danh sách địa phương ký liên kết để tránh bị lừa đảo. "Nhiều người bị đối tượng cò mồi hứa giúp nhập cảnh Hàn, mất hơn trăm triệu nhưng không liên hệ được với ai", ông nói.

Chị Mỹ An, 31 tuổi, sang Hàn Quốc theo hướng dẫn của trung tâm lao động ở địa phương. An hoàn cảnh khó khăn, từng làm thuê ở huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau và được chị gái gửi thủ tục bảo lãnh vào năm ngoái.

Mỗi ngày, An làm ruộng 8 tiếng trên cánh đồng ở tỉnh Antong. Công việc vất vả, An lại không biết tiếng Hàn tháng đầu chật vật thích nghi, đôi khi thấy cô đơn.

"Tuy nhiên, tôi nghĩ đến thu nhập gấp mấy lần ở Việt Nam nên ráng cố gắng", cô nói.

LỄ GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG TẠI ARGENTINA

Ngày 3/4, Đại sứ quán Việt Nam tại Argentina đã tổ chức gặp mặt đầu Xuân 2025 với sự tham dự đông đảo của đại diện cộng đồng người Việt tại Argentina, Đảng Cộng sản Argentina, Đại sứ quán Cuba và bạn bè Viện Văn hóa Argentina - Việt Nam.

Theo phóng viên TTXVN tại Buenos Aires, phát biểu tại buổi gặp mặt thân mật đúng vào dịp Giỗ tổ Hùng Vương, Đại sứ Việt Nam tại Argentina Ngô Minh Nguyệt nhấn mạnh trong tâm thức của mỗi người dân Việt Nam, các Vua Hùng là Quốc tổ có công dựng nên nhà nước đầu tiên của đất nước Việt Nam, là tổ tiên chung của dân tộc Việt Nam.

Đại sứ Ngô Minh Nguyệt bày tỏ mọi người Việt Nam đều tự hào mang trong mình dòng máu “Con Lạc - cháu Hồng” và khẳng định dù ở bất cứ phương trời nào, người Việt Nam đều nhớ ngày giỗ Tổ, đều hướng về vùng đất Cội nguồn, nơi có Đền thờ các Vua Hùng ở tỉnh Phú Thọ, cũng là nơi các thế hệ người Việt Nam tưởng nhớ, tôn vinh công lao của các Vua Hùng, là biểu tượng của khối đại đoàn kết toàn dân tộc Việt Nam.

Đại sứ Ngô Minh Nguyệt cũng cho biết chỉ còn ít ngày ngày nữa, người dân Việt Nam kỷ niệm 50 năm ngày thống nhất đất nước. Nhân dịp này, Đại sứ Ngô Minh Nguyệt cảm ơn tình đoàn kết, sự ủng hộ và giúp đỡ chí tình, quý báu của bạn bè quốc tế ở khắp năm châu, trong đó có nhân dân các nước Mỹ Latinh, không chỉ trong cuộc kháng chiến chống ngoại xâm, giành độc lập, tự do, thống nhất đất nước mà cả trong tiến trình hội nhập quốc tế và phát triển của Việt Nam.

Đại sứ Ngô Minh Nguyệt bày tỏ mong muốn tiếp tục nhận được sự hợp tác và ủng hộ quý báu của bạn bè để cùng đóng góp vào việc tăng cường và làm sâu sắc hơn nữa quan hệ hữu nghị truyền thống và hợp tác tốt đẹp giữa Việt Nam với Argentina và Cuba, cũng như các nước Mỹ Latinh khác.

Tổng Bí thư Đảng Cộng sản Argentina, Jorge Kreyness; Đại sứ Cuba tại Argentina, Pedro Pablo Prada, và Chủ tịch Viện Văn hóa Argentina - Việt Nam, Poldi Sosa Smith đã tham dự hoạt động Gặp mặt đầu Xuân.

Cộng đồng kiều bào và bạn bè đã cùng thưởng thức những món ăn cổ truyền của dân tộc Việt Nam tại buổi gặp mặt.

Nguồn: Vietnamnet; Dân Trí; Vnexpress; Báo Tin Tức