KHÓA TẬP HUẤN GIẢNG DẠY TIẾNG VIỆT TẠI LÀO

Ngày 22/3, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Pakse phối hợp với Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Savanakhet khai giảng khóa tập huấn phương pháp dạy tiếng Việt cho giáo viên tại 4 tỉnh Nam Lào và 3 tỉnh Trung Lào.

Giảng viên của khoá tập huấn là PGS.TS Nguyễn Thiện Nam, nguyên Trưởng khoa Việt Nam học và tiếng Việt, trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội. Tham dự lớp học có 25 thầy cô giáo đến từ các Trường Hữu nghị Lào – Việt và Trung tâm tiếng Việt tại các tỉnh Nam Lào và Trung Lào. Khoá tập huấn sẽ kéo dài từ ngày 22/3-6/4.

Phát biểu khai mạc, Tổng Lãnh sự Việt Nam tại Pakse Tạ Phương Dung nhiệt liệt chào mừng các thầy cô giáo tham gia khóa tập huấn. Tổng Lãnh sự khẳng định, Đảng và Nhà nước Việt Nam luôn quan tâm đến việc bảo tồn và phát huy giá trị văn hoá và ngôn ngữ dân tộc, thúc đẩy gìn giữ bản sắc văn hoá Việt Nam trong cộng đồng người Việt ở nước ngoài.

Cùng với sự quan tâm, hỗ trợ của các cơ quan và địa phương trong nước, cộng đồng người Việt Nam tại Lào đã có nhiều nỗ lực tổ chức và duy trì các lớp dạy tiếng Việt. Tại các trường hữu nghị Lào-Việt tại Nam Lào, mỗi tuần có khoảng 4-6 tiết học tiếng Việt.

Tổng Lãnh sự mong muốn các thày cô giáo tham gia khoá tập huấn sẽ tiếp tục truyền cảm hứng và tình yêu tiếng Việt cho thế hệ trẻ Việt Nam và Lào, giúp thế hệ trẻ hai nước hiểu biết sâu sắc hơn về văn hoá, đất nước, con người Việt Nam cũng như quan hệ truyền thống đặc biệt Việt Nam-Lào.

PGS.TS Nguyễn Thiện Nam cho biết, với kinh nghiệm giảng dạy tiếng Việt cho người nước ngoài trong gần 43 năm qua, hơn 7 năm dạy tiếng Việt tại Campuchia trong những năm 1980 và nhiều năm giảng dạy tại Nhật Bản, Hàn Quốc, tham gia huấn luyện hàng chục khoá tập huấn phương pháp dạy tiếng Việt cho người nước ngoài, thầy sẽ hướng dẫn các thầy cô giáo phương pháp dạy tiếng Việt để các thầy cô giáo truyền tải kiến thức tới các em học sinh một cách tốt nhất.

SÔI ĐỘNG NGÀY VĂN HÓA VIỆT TẠI TYUMEN, NGA

Sự kiện Ngày Văn hóa Việt Nam tại Tyumen góp phần giới thiệu nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc của Việt Nam đến với bạn bè quốc tế, là dịp để nhân dân hai nước tăng cường kết nối, giao lưu.

Theo phóng viên TTXVN tại Nga, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Ekaterinburg ngày 24/3 đã phối hợp với Chính quyền tỉnh Tyumen tổ chức Ngày Văn hóa Việt Nam ở thành phố Tyumen.

Sự kiện - được tổ chức tại Khu văn hóa Technopark hiện đại ở trung tâm thành phố - đã thu hút sự tham dự của hơn 300 khách là đại diện lãnh đạo chính quyền địa phương, cùng lãnh đạo các sở, ngành của Tyumen, sinh viên Việt Nam đang theo học tại các trường đại học của tỉnh và đông đảo người dân nơi đây.

Phát biểu tại sự kiện, Tổng Lãnh sự Nguyễn Mai Hường cho biết Ngày Văn hóa Việt Nam tại Tyumen nằm trong chuỗi hoạt động nhân dịp kỷ niệm 75 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam-Liên bang Nga (1950-2025), giúp nhân dân Tyumen nói riêng và nhân dân Nga nói chung biết đến những nét độc đáo trong nền văn hóa giàu truyền thống của Việt Nam, dân tộc yêu hòa bình nhưng cũng sẵn sàng đấu tranh cho độc lập, tự do.

Bà Nguyễn Mai Hường cảm ơn Chính quyền tỉnh Tyumen hỗ trợ tổ chức sự kiện, đánh giá cao đóng góp của cộng đồng sinh viên Việt Nam tại địa phương vào thành công của hoạt động và vui mừng trước sự đón nhận nhiệt tình của nhân dân Nga đối với sự kiện giao lưu văn hóa này.

Trong khuôn khổ Ngày Văn hóa Việt Nam tại Tyumen, các bạn bè Nga đã dự Triển lãm ảnh về đất nước và con người Việt Nam, thưởng thức Chương trình giao lưu nghệ thuật do Hội sinh viên Việt Nam tại Tyumen cùng các sinh viên Nga biểu diễn, xem phim điện ảnh “Thạch Thảo”; đồng thời, người dân Nga đến dự sự kiện cũng có cơ hội trải nghiệm nhiều hoạt động thú vị, đặc sắc, mang đậm dấu ấn Việt Nam như làm tranh Đông Hồ, múa sạp.

Phó Thống đốc tỉnh Tyumen Andrei Panteleev đánh giá Ngày Văn hóa Việt Nam tại Tyumen là sự kiện đầy ý nghĩa và là cơ hội quý giá để nhân dân địa phương được biết nhiều hơn về đất nước, văn hóa và con người Việt Nam, đóng góp vào công cuộc thúc đẩy hợp tác song phương và trao đổi văn hóa Việt-Nga.

Theo ông, các bạn sinh viên Việt Nam đã đóng góp rất nhiều vào thành công của sự kiện; với chính sách hướng Đông hiện tại của Nga, thì thế hệ trẻ chính là cầu nối giữa hai dân tộc, thúc đẩy quan hệ thân tình, lâu đời giữa hai nước trong tương lai.

Tỉnh Tyumen mong muốn thúc đẩy hợp tác với Việt Nam, nhất là trong lĩnh vực giáo dục và kinh tế-thương mại.

Sự kiện Ngày Văn hóa Việt Nam tại Tyumen đã góp phần giới thiệu nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc của Việt Nam đến với bạn bè quốc tế, là dịp để nhân dân hai nước tăng cường kết nối, giao lưu, nâng cao hiểu biết về đất nước và con người của nhau; là nền tảng tiếp tục vun đắp và phát triển mối quan hệ hữu nghị truyền thống lâu đời, Đối tác chiến lược toàn diện Việt Nam-Liên bang Nga.

Tỉnh Tyumen có thủ phủ là thành phố Tyumen nằm cách thủ đô Moskva hơn 2.000km về phía Đông.

Thành phố Tyumen có vị trí giao thông quan trọng khi nằm trên các tuyến đường sắt xuyên Siberia, tuyến đường sắt lên phương Bắc và các tuyến đường bộ liên bang, là đầu mối trung chuyển hàng hoá từ đường sông lên đường sắt.

Tyumen ra đời từ thế kỷ 16 và là thành phố cổ nhất vùng Siberia.

LỄ HỘI VĂN HÓA TẠI TỈNH SAKAI

Trong hai ngày 29-30/3, Lễ hội văn hóa Việt Nam 2025 sẽ diễn ra tại thành phố Sakai. Sự kiện do Hiệp hội Xúc tiến hợp tác kinh tế Việt Nam-Nhật Bản tổ chức, dưới sự bảo trợ của Tổng lãnh sự quán Việt Nam tại Osaka, Nhật Bản.

Lễ hội được tổ chức nhằm hướng tới những dịp kỷ niệm lớn của Việt Nam như 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2025), 80 năm Ngày thành lập nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945-2/9/2025) và Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương (10/3 Âm lịch).

Sự kiện sẽ có nhiều hoạt động ý nghĩa như tái hiện Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương, xếp hình bản đồ Việt Nam với dự kiến 5.000 người tham gia để xét kỷ lục Guiness, trình diễn áo dài và Việt phục có sử dụng khăn rằn Nam Bộ, các chương trình văn nghệ với sự tham gia biểu diễn của các nghệ sĩ nổi tiếng trong nước.

Bà Lê Thương, Chủ tịch Tổng hội người Việt Nam vùng Kansai, cho biết: “Mỗi sự kiện trong lễ hội đều hướng về nguồn cội, khơi dậy niềm tự hào con Lạc cháu Hồng, động viên bà con xa xứ cùng đoàn kết, cố gắng làm việc, học tập để góp phần xây dựng quê hương ngày càng giàu đẹp”.

Chia sẻ về ý nghĩa của lễ hội lần này, Tổng lãnh sự Việt Nam tại Osaka Ngô Trịnh Hà nói: “Đây đã là năm thứ tám Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương được tổ chức tại Osaka. Sự kiện là dịp để bà con người Việt tại khu vực Kansai-Osaka nói riêng và Nhật Bản nói chung có cơ hội gặp gỡ, thăm hỏi nhau, cùng nhắc nhau về nguồn cội. 2025 là một năm đặc biệt với nhiều dịp kỷ niệm trọng đại của đất nước nên lễ hội có thêm nhiều hoạt động.

Việc mời được các nghệ sĩ trong chương trình "Anh trai vượt ngàn chông gai" sang biểu diễn cũng là món quà đặc biệt mà Ban tổ chức muốn dành tặng bà con. Chúng tôi mong rằng trong hai ngày sắp tới đây, bà con sẽ có thật nhiều trải nghiệm thú vị khi đến với lễ hội”.

Ông Vũ Hoàng Đức, Chủ tịch Hiệp hội xúc tiến hợp tác kinh tế Việt Nam-Nhật Bản, đơn vị thực hiện sự kiện này cho biết: “Chương trình dự kiến thu hút khoảng 20.000 người tham gia. Ban tổ chức sẽ cố gắng làm tốt nhất để quảng bá Việt Nam tới người dân Nhật Bản và bạn bè quốc tế”.

BÀ CHỦ 5 NHÀ HÀNG Ở BỈ

Hành trình của chị Đào Hồng Hải bắt đầu vào năm 2005 khi nữ nhà báo 29 tuổi ở Hà Nội quyết định rẽ hướng sang Bỉ học ngành quản lý nhà hàng khách sạn.

Hồng Hải khi đó thuê một căn trọ ở thủ đô Brussels cùng vài đồng hương, ngày đi học, tối làm thêm ở nhà hàng. Trong số khách quen có anh Bernard De Proost, 46 tuổi. Những lần ngắm chị chăm chỉ làm việc, anh rung động. Họ hẹn hò cho đến giữa năm 2006, Bernard ngỏ lời muốn về chung nhà với Hải.

Chuyện tình của một cô gái Việt sắp hết hạn visa với người đàn ông Bỉ công việc ổn định, đã có nhà cửa khiến nhiều người nghi ngờ. Bạn bè khuyên Bernard nên cẩn thận, tránh bị lợi dụng.

"Nhưng chúng tôi không nghĩ gì ngoài tình yêu", anh nói.

Năm 2007, Hồng Hải kết hôn và mang thai con gái một năm sau đó. Thời gian ở cữ chị bắt đầu thăm dò thị trường việc làm và nhận ra cơ hội cho người nhập cư như mình rất khó. Người Bỉ dùng nhiều ngôn ngữ gồm Pháp, Hà Lan và Đức, trong khi chị chỉ nói được tiếng Anh. "Tôi lại lớn tuổi và chỉ có kinh nghiệm chạy bàn trong các nhà hàng", Hải nói.

Bốn năm ở nhà trông con, Hải nhớ nhà và thèm phở cồn cào. Tuy nhiên, lần nào đến nhà hàng chị cũng phải bỏ dở do vị phở ngọt đường khác với nước dùng thanh, thơm nhẹ ở Mỹ Đình quê mình.

Chị quyết tâm đi tìm vị phở Hà Nội nguyên bản ở châu Âu và được đồng hương giới thiệu sang Cộng hòa Czech học nấu phở cấp tốc trong hai ngày của người đàn ông quê Nam Định để tiết kiệm chi phí. Lúc về, chị chỉ còn 20 euro trong khi vẫn thiếu 100 euro tiền học phí, phải nhờ anh họ trả giúp.

Hai tuần sau đó, bữa ăn nhà Bernard chỉ toàn phở. Chị học thêm công thức trên mạng, nấu hết mẻ này đến mẻ khác để chồng ăn thử và góp ý.

Thời điểm này Hải vẫn đi làm phục vụ cho các quán ăn, nhà hàng và ấp ủ giấc mơ mở một nhà hàng của riêng mình. Nhưng chị thầm hiểu đó là điều gần như không tưởng.

Để mở được một doanh nghiệp ở Bỉ, cần ít nhất 6.500 euro đến 18.500 euro chi phí cho các thủ tục và vốn đầu tư ban đầu theo quy định, chưa kể các chi phí khác. Vợ chồng Hải quyết định khóa hết các thẻ tín dụng để kiểm soát chi tiêu và thực hành tiết kiệm triệt để. Sau 1,5 năm, họ tiết kiệm được khoảng 30.000 euro nhưng giá trị nhà hàng sang nhượng lúc đó đã là 70.000 euro, nếu tính cả chi phí sửa chữa và đầu tư ban đầu có thể lên mức 200.000. Giấc mơ ngày một xa tầm tay.

"Nhưng tôi cứ hy vọng mình làm việc tử tế, vũ trụ sẽ trao trả những điều tốt đẹp", chị nói.

Kế hoạch của người phụ nữ Hà Nội tưởng như đã ngủ quên cho đến năm 2014. Một lần, khi đi làm bằng xe buýt, chị nhìn thấy một cửa hàng do người Việt cho thuê. Ngay lập tức, chị gọi cho chồng cùng đi xem mặt bằng.

Ở Bỉ, người thuê mặt bằng thường phải trả một khoản tiền "vào cửa". Tuy nhiên, do hợp đồng 27 năm của chủ cũ đã hết hạn. Tập đoàn bất động sản đã thu hồi và cho thuê lại. Nhờ may mắn đó, Hải tiết kiệm được 70.000 USD.

Bernard thấy vợ nhiều đêm trằn trọc, anh rút trước khoản bảo hiểm hưu trí 94.000 euro. Họ trích sổ tiết kiệm, vay bạn bè và ngân hàng gom được gần 200.000 euro để mở nhà hàng vào tháng 5/2016.

Vợ chồng Hải chọn mô hình đồ ăn nhanh vì khu vực gần trụ sở Liên minh châu Âu, nhiều dân văn phòng. Hải tập trung vào bữa trưa phục vụ nhanh trong một tiếng rưỡi với bốn món chính là phở, gỏi cuốn, đồ hấp, đồ nướng.

"Nhưng nhịp sống châu Âu không có chỗ cho sự chậm rãi", Hải nói. Món phở phải được hoàn thành trong hai phút, đồ hấp tối đa 10 phút, đồ nướng phù hợp khách mang đi.

Bernard đặt tên Hà Nội Station lấy ý tưởng từ phim tài liệu về ngành đường sắt Việt Nam, dễ đọc cả tiếng Anh và Pháp. Nhà hàng mang phong cách đường phố Hà Nội với tông đỏ vàng, trang trí tranh cổ động.

"Trước khi mở, tôi đã lường trước được khó khăn, nhưng không ngờ nó xảy ra mỗi ngày", Hải cho biết. "Mỗi sai lầm đều phải trả giá bằng tiền".

Hải không có kinh nghiệm trong khi luật pháp Bỉ phức tạp. Ví dụ, khi sửa nhà hàng, chị ký hợp đồng với công ty điện mà không biết họ đang nợ thuế và lương nhân viên. Gần một năm sau, chị bị phạt 15.000 euro vì "hợp tác với công ty đang bị hạn chế". Việc nhỏ nhất như thuê kho có tủ lạnh, muốn đổi thành tủ đông, chị cũng phải xin giấy phép.

Chị cũng đối mặt với vấn đề nhân sự. Theo các quy định của pháp luật Bỉ, việc sa thải người làm rất khó khăn. Mỗi lần thuê phải nhân sự không ưng ý, Hải tốn thêm rất nhiều tiền mới đổi được người khác.

Khi thiếu người, chị nhận sinh viên Việt Nam vào làm chạy bàn và rửa bát. Thấy vẫn không đủ, chị thử đào tạo các em vào làm bếp và bất ngờ khi họ làm rất tốt. "Vừa giúp các em có thu nhập phụ gia đình, chị cũng giải quyết được bài toán nhân sự và giảm gánh nặng thuế", Hải kể.

Hà Nội Station với những món thuần Việt nhanh chóng chiếm được cảm tình thực khách. Ngày nào họ cũng kín bàn, khách muốn ăn phải đặt trước.

Trong 8 năm, vợ chồng Hải mở thêm 5 nhà hàng ở Brussels. Ba năm sau cơ sở đầu tiên, họ mở nhà hàng thứ hai lấy tên Madame Đào (họ của chị). Cuối năm 2019, cơ sở thứ ba mang tên Wolf ra đời.

Khép lại giai đoạn dịch bệnh, nhà hàng thứ tư có tên Cameleon ở khu Woluwe-Saint-Lambert ra đời tháng 8/2021. Đến gần cuối năm 2024, họ tiếp tục phát triển với cơ sở thứ 5 ở Mongomery.

Những tham vọng của Hồng Hải chưa dừng lại ở đó. Chị quyết tâm mang "cơm Hà Nội" đến châu Âu với những món ăn giữ nguyên hương vị truyền thống thay vì điều chỉnh theo khẩu vị phương Tây.

Thực đơn gồm bún đậu mắm tôm, chả cá Lã Vọng, chả ốc, bún riêu, phở bò sốt vang, bún cá, bánh cuốn, canh hến. Nhưng Bernard không đồng ý với vợ. Anh cho rằng mắm tôm quá nặng mùi, khách Tây khó ăn và có thể bị chỉ trích.

Vợ chồng họ rơi vào tranh cãi không ngừng đến suýt ly hôn. Cuối cùng, Hải thử nghiệm hai thực đơn, một dành cho khách Tây không có món khó ăn, một thuần Việt.

Dần dần, khách thử và khen thực đơn của Hải ngon. Lúc này chồng chị mới "chịu thua" và âm thầm dịch menu Việt sang tiếng Pháp và giữ nguyên làm thực đơn chính. Mỗi khi có khách đặt, Hải đứng cạnh để giới thiệu cách ăn canh, dưa chua, lạc rang, rau, thịt. Thậm chí, khách ở Hà Lan, Pháp cũng tìm đến để thưởng thức dồi sụn, chả ốc, canh cá rô đồng.

Nhà hàng ổn cũng là lúc Bernard đặt trọn niềm tin vào vợ. Anh quyết định nộp đơn xin nghỉ việc để đồng hành với Hồng Hải. Cuối năm ngoái, Hải đã ký hợp đồng với các tổ hợp ăn uống khác và phụ trách dự án ẩm thực Đông Nam Á.

"Mâm cơm nhà là cách nhận diện ẩm thực Việt Nam ở nước ngoài", Hải nói. "Tôi tự hào khi làm được điều đó".

Nguồn: VTV4; VietnamPlus; Báo Quốc Tế; Vnexpress