TỰ HÀO KHI TRỞ VỀ ĐẤT MẸ

Bà đã tâm sự, chia sẻ suy nghĩ của một người con xa quê khi được trở về quê hương.

Trải qua những năm tháng khó khăn do hoàn cảnh và các yếu tố khách quan, hiện nay, hầu hết người Việt tại Thái Lan đều có cuộc sống ổn định, nhiều người có kinh tế vững. Trong đoàn kiều bào tại Thái Lan gồm những người tích cực tham gia các hoạt động cộng đồng về thăm quê hương mới đây, chúng tôi gặp bà Nguyễn Thị Chu, ủy viên Ban chấp hành Hội người Việt tại thủ đô Băng Cốc. Bà đã tâm sự, chia sẻ suy nghĩ của một người con xa quê khi được trở về quê hương.

Nán lại khách sạn, nơi đoàn kiều bào thuê trong những ngày ở Hà Nội, chúng tôi gặp bà Nguyễn Thị Chu. Bà không đi cùng các thành viên của đoàn thăm các địa điểm ở thủ đô,  mà đợi các em tới đón về thăm nhà. Bà chia sẻ: những người em của bà trước kia cũng là những người Việt sống ở Thái Lan, nhưng nghe tiếng gọi của quê hương, họ đã trở về nước từ rất sớm. Chính tình yêu nước, yêu dân tộc đã thôi thúc họ trở về. Còn bà, ở lại Thái Lan, cũng trải qua một giai đoạn khó khăn do tình hình chính trị.

Giờ đây, quan hệ hai nước ngày càng phát triển, chính phủ Thái Lan quan tâm tới kiều bào và người Thái gốc Việt nên cuộc sống ổn định. Bà không nghĩ rằng, sẽ có ngày mình lại được về quê hương. Bà Nguyễn Thị Chu xúc động chia sẻ: Bây giờ được về Việt Nam là mơ ước mà không bao giờ nghĩ được. Không thể nghĩ được lại có ngày này vì xưa chúng tôi khổ lắm. Khi đánh giặc, bọn tôi cũng giúp nhiều lắm. Hỗ trợ của cải, vật chất, nuôi quân, gửi tiền về nước để đánh giặc.

Nhiều năm nay, bà cũng vinh dự trong đoàn kiều bào tham dự những chương trình, sự kiện lớn của đất nước như Xuân quê hương, Hội nghị kiều bào toàn thế giới và nhiều chương trình khác. Bà cũng là một trong những đại biểu kiều bào được ra thăm quần đảo Trường Sa. Mỗi lần trở về quê hương, bà lại thấy sự đổi thay rõ rệt và hai chữ tự hào được bà nhắc đi nhắc lại: Tôi rất tự hào, tự hào lắm vì đất nước phát triển như thế này, vượt qua nhiều nước ở Đông Nam Á. Tôi tự hào lắm, không biết nói gì ngoài hai từ tự hào..

Tham gia Hội người Việt tại thủ đô Băng Cốc, bà Nguyễn Thị Chu có điều kiện kết nối người Việt tham gia vào nhiều chương trình cộng đồng, giúp bà con hướng về quê hương, tham gia các hoạt động từ thiện, gìn giữ bản sắc văn hóa, tiếng Việt: Về thì chung nhau góp tiền để giúp những người bị lũ lụt. Ngày 2-9, ngày 19-5, những sự kiện có tổ chức vui lắm, văn nghệ, hát những bài hát việt. Khi tụ họp người Việt một tháng thì gặp nhau một lần. Cứ mỗi lần gặp nhau thì ca hát toàn bài hát Việt.

Tiếng Việt, văn hóa Việt luôn được bà con kiều bào tại Thái Lan nói chung và thủ đô Băng Cốc nói riêng gìn giữ. Theo bà Nguyễn Thị Chu, giữ tiếng Việt trước hết phải từ trong mỗi gia đình để làm sao con em kiều bào thế hệ sau biết đọc, biết nói và hiểu tiếng Việt. Đó là mong muốn của mỗi người Việt tại Băng Cốc, nhất là các thành viên  Ban chấp hành hội.  Khắc phục khó khăn về hoàn cảnh, mỗi gia đình người Việt tại đây tự giúp con em mình, sau đó, tham gia các lớp học tiếng Việt trong cộng đồng. Trong gia đình của bà, tiếng Việt cũng luôn được duy trì và con gái bà cũng được sang dạy học ở Việt Nam theo chương trình hợp tác: Sắp tới mở lớp dạy cho con em nhưng bây giờ, trước mắt là dạy cho con trong nhà đã. Trong nhà cha mẹ nói tiếng Việt với con, dạy con tập đọc, học chữ Việt. Vì trẻ con Băng Cốc đi lại khó khăn, đi học ở trường về đến nhà tối rồi, xe kẹt nên không có thời gian. Con gái út của tôi được về Việt Nam dạy học ở Việt Nam theo chương trình của nhà nước.

Bà Nguyễn Thị Chu chia sẻ, thời gian tới, Hội người Việt tại thủ đô Băng Cốc trong tháng 10, sẽ tổ chức về Việt Nam hỗ trợ cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn ở vùng sâu, vùng xa; mở các lớp học tiếng Việt trong cộng đồng.

Chia tay bà Nguyễn Thị Chu, chúng tôi nhớ những tình cảm dạt dào cảm xúc qua chia sẻ của một người con xa quê, với hai tiếng tự hào luôn được bà nhắc tới. Và bà cũng rưng rưng mỗi khi nói về sự trở về của những người con xa xứ, để thấy tình yêu với quê hương đang lớn lên từng ngày. Và quê hương cũng chính là động lực để mỗi người con đất Việt muốn trở về. 

LAN TỎA GIÁ TRỊ VĂN HÓA VIỆT TẠI CANADA

Nhân dịp kỷ niệm 50 năm ngày Giải phóng miền Nam thống nhất đất nước, cộng đồng người Việt tại Canada đã tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa nhằm lan tỏa tinh thần yêu nước và gìn giữ bản sắc văn hóa dân tộc.

Hội đồng Văn hóa và Giáo dục Canada - Việt Nam (CVCEC) phối hợp với Tổ chức kết nối phát triển nguồn lực văn hóa giáo dục thuộc Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài, Bộ Ngoại giao và Trường Trung học Oxford College Canada tổ chức chuỗi sự kiện giao lưu, tọa đàm và biểu diễn nghệ thuật tại Toronto.

Tại hội thảo “Hành trình kết nối: Từ Sen Việt tới Lá Phong Canada”, Giám đốc sáng lập CVCEC Phan Thị Quỳnh Trang đã chia sẻ với phóng viên TTXVN tại Canada rằng khi hình ảnh hoa Sen - quốc hoa của Việt Nam - được kết nối với Lá Phong - biểu tượng của Canada - thì đó là lúc hành trình kết nối đầy nhân văn được khởi động. Bà này cho rằng văn hóa và giáo dục sẽ là cây cầu bền vững gắn kết cộng đồng và thế hệ trẻ của hai đất nước.

Trong sự kiện này, CVCEC và một số tổ chức hoạt động trong lĩnh vực văn hóa giáo dục như Học viện phong thái và nghi thức Việt Nam (PAVI) và Hiệp hội tư vấn thương hiệu và hình ảnh quốc tế (AICI) Việt Nam đã phối hợp ký kết biên bản hợp tác nhằm thúc đẩy các dự án văn hóa trong tương lai.

Một trong những dự án trọng điểm đang được các bên triển khai là Triển lãm Văn hoá Việt Nam tại Bảo tàng Hoàng gia Ontario, dự kiến sẽ diễn ra vào cuối năm 2025, đánh dấu lần đầu tiên một triển lãm văn hoá Việt Nam có quy mô lớn được hiện diện tại một trong những bảo tàng hàng đầu của Canada.

Nguyên Thứ trưởng Ngoại giao Nguyễn Phú Bình, Chủ tịch Hội liên lạc với người Việt Nam ở nước ngoài cho rằng những sáng kiến như sự kiện này là minh chứng cho sự gắn kết bền chặt giữa cộng đồng người Việt toàn cầu với quê hương. Việc tăng cường các hoạt động giao lưu văn hoá, đặc biệt là tại Canada - quốc gia đa văn hoá và giàu tinh thần nhân văn - sẽ góp phần thiết thực vào việc quảng bá hình ảnh của Việt Nam ra thế giới.

Sự kiện trên được đánh giá không chỉ sẽ mở ra không gian giao lưu thân mật giữa cộng đồng yêu văn hoá giáo dục mà còn tạo điều kiện để các tổ chức, chuyên gia trong nước và quốc tế cùng trao đổi về các mô hình hợp tác giáo dục, hướng tới sự phát triển bền vững và hội nhập quốc tế.

Trong chương trình giao lưu văn hóa văn nghệ phối hợp với Trường Trung học Oxford College, các bạn trẻ Việt Nam là học sinh và sinh viên đã có dịp bày tỏ tỉnh cảm và những lời tri ân của mình thông qua tiếng hát để gửi về quê nhà.

Bạn Nguyễn Minh Phú, du học sinh lớp 10, chia sẻ rằng được tham gia chương trình này là niềm vinh dự và tự hào của người Việt Nam sống xa nhà.

Bạn này cho rằng thế hệ trẻ của bạn luôn biết ơn sâu sắc những thế hệ cha ông đã hy sinh để họ có thể học tập và trưởng thành trong hoà bình.

Sự kiện này được coi là dịp để cộng đồng du học sinh Việt Nam tại Canada bày tỏ tình cảm biết ơn và tri ân sâu sắc tới các thế hệ đi trước đã hy sinh vì độc lập, hòa bình để thống nhất đất nước và cũng là để thể hiện bản sắc văn hóa Việt Nam cùng sứ mệnh của thế hệ trẻ Việt Nam ở nước ngoài trong việc giữ gìn, phát huy và lan tỏa các giá trị của dân tộc.

Đại diện của Trường trung học Oxford College Canada đã bày tỏ ấn tượng về tinh thần kết nối và sự sáng tạo của học sinh Việt Nam, đồng thời khẳng định rằng nhà trường luôn sẵn sàng hỗ trợ các bạn học sinh sinh viên trong quá trình học tập và phát triển bản thân tại Canada.

Hai sự kiện này đã khắc họa rõ nét tinh thần “uống nước nhớ nguồn” và quyết tâm vươn ra thế giới của thế hệ trẻ Việt Nam được CVCEC ấp ủ và thực hiện. Hiện này, tổ chức này đang đóng vai trò là nhịp cầu nối giữa các trường học trong nước với các trường học và tổ chức giáo dục tại Canada để chắp cánh cho những ước mơ du học của học sinh sinh viên Việt Nam.

Trong năm 2024, CVCEC đã hỗ trợ tuyển sinh được 20 học sinh trại hè từ Trường Đoàn Thị Điểm và 6 học sinh trung học đều có học bổng từ 3.000-7.000 CAD. Trong năm nay, họ vừa phối hợp với Trường trung học FPT để chuẩn bị đưa 100 học sinh tham dự trại hè STEM phối hợp với Đại học Ottawa.

MANG HƯƠNG VỊ VIỆT VÀO BẢN ĐỒ ẨM THỰC MỸ

Hương vị Việt Nam đã và đang làm thay đổi nền ẩm thực Mỹ và mở ra một thế hệ những nhà sáng tạo mới.

Theo bài viết ngày 11.4.2025 trên trang Shopify - một trong những nền tảng thương mại điện tử lớn nhất thế giới - cộng đồng người Việt tại Mỹ đang tạo nên làn sóng đổi mới sâu rộng trong văn hóa tiêu dùng Mỹ, bắt đầu từ căn bếp. Từ phở, nước mắm đến cà phê, socola, thế hệ doanh nhân Mỹ gốc Việt đang đưa ẩm thực truyền thống vào thị trường chủ lưu, đồng thời khẳng định bản sắc Việt qua từng sản phẩm.

Tại Seattle, Duke Pham - người sáng lập chuỗi Pho’nomenal Foods - bắt đầu từ những ngày phụ mẹ cuốn nem bán ở chợ cuối tuần. Tình yêu ẩm thực quê hương và tinh thần khởi nghiệp đã đưa anh đến ý tưởng táo bạo: Biến món phở thành sản phẩm ăn liền chất lượng cao.

Thương hiệu Pho’nomenal Foods của Duke ra đời từ đó, mang theo khát vọng đưa hương vị quê hương vào nhịp sống hiện đại. Không giống các sản phẩm ăn liền phổ biến, Pho’nomenal sử dụng nguyên liệu tự nhiên, không hương liệu nhân tạo và giữ trọn vị nước dùng truyền thống vốn mất hàng giờ ninh nấu.

“Phở là món ăn của mọi khoảnh khắc - sáng, trưa, tối. Giờ thì ai cũng có thể thưởng thức tô phở Việt ngay trong căn bếp Mỹ chỉ sau vài phút”, Duke chia sẻ.

Sản phẩm của Duke Pham đã có mặt tại hàng trăm siêu thị và được giới phê bình ẩm thực đánh giá cao, không chỉ vì sự tiện dụng mà còn vì thông điệp văn hóa mà nó mang theo.

Một biểu tượng khác của ẩm thực Việt Nam - nước mắm - cũng đang được tái định vị tại Mỹ qua thương hiệu Red Boat Fish Sauce, do gia đình hai chị em Tracy và Tiffany Pham sáng lập tại California.

Cuộc hành trình bắt đầu khi cha họ, ông Cuong Pham trở về quê nhà Phú Quốc vào năm 2005 và phát hiện chất lượng nước mắm nguyên bản vượt trội so với các sản phẩm pha chế tràn lan tại Mỹ. “Một giọt nước mắm chuẩn vị khiến cả gia đình tôi xúc động, đó là hương quê đã bị bỏ quên quá lâu”, con gái ông Tracy Pham kể lại.

Red Boat ra đời năm 2011 với cam kết sản xuất nước mắm truyền thống từ cá cơm và muối biển, không đường, không chất bảo quản, không pha loãng. Trải qua hơn một thập kỷ, Red Boat đã có mặt tại các hệ thống siêu thị lớn như Whole Foods, Walmart và trở thành thương hiệu nước mắm Việt Nam đầu tiên xuất hiện trong nhà bếp của những đầu bếp danh tiếng ở Mỹ. “Người tiêu dùng Mỹ ngày càng tìm kiếm sản phẩm thực sự nguyên bản. Chúng tôi không chỉ bán nước mắm, chúng tôi chia sẻ di sản”, Tracy khẳng định.

Trong khi đó ở Brooklyn, Sahra Nguyen - người sáng lập Nguyen Coffee Supply - đang viết lại câu chuyện của cà phê Việt tại thị trường phương Tây. Là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, nhưng Việt Nam lại bị lãng quên trong ngành cà phê cao cấp tại Mỹ, nơi các nhà rang xay chỉ ưu ái hạt Arabica. “Tôi đến các quán cà phê Mỹ hỏi về ‘cà phê Việt’, nhưng họ lại pha bằng Arabica. Thứ đó không phải là cà phê tôi lớn lên cùng bố mẹ” - Sahra kể.

Cô quyết định xây dựng thương hiệu cà phê từ hạt Robusta - giống cà phê chủ lực của Việt Nam, có vị đậm, lượng caffeine cao - và hợp tác trực tiếp với nông dân Việt để đảm bảo chất lượng cũng như nguồn cung minh bạch. Sứ mệnh của cô không chỉ là bán cà phê mà còn là “phá bỏ định kiến rằng Robusta kém chất lượng”.

Hiện nay, các sản phẩm của Nguyen Coffee Supply đã có mặt trên khắp nước Mỹ và được các tạp chí ẩm thực hàng đầu đưa tin như một đại diện của làn sóng “cà phê thế hệ mới”.

Nếu cà phê, phở hay nước mắm vẫn còn gắn với hình ảnh truyền thống, thì Wendy Lieu - người sáng lập Socola Chocolatier tại San Francisco - lại lựa chọn con đường phá cách: Kết hợp hương vị Việt Nam với kỹ nghệ làm socola thủ công phương Tây. Thay vì đi theo công thức chuẩn mực, cô quyết định “pha vị” bằng chính bản sắc Việt: Socola vị sầu riêng, thậm chí vị… phở. “Lúc đầu ai cũng nghĩ tôi đùa. Nhưng rồi họ nếm thử và quay lại mua tiếp” - Wendy kể.

Socola không chỉ nổi bật vì sáng tạo, mà còn vì sự dũng cảm dấn thân vào thị trường cao cấp bằng hương vị Á Đông - điều mà ít thương hiệu dám làm. “Càng cụ thể về văn hóa, càng chạm được vào trái tim người tiêu dùng” - cô nói.

Theo bài viết, hiện nay, tại Mỹ có hơn 300.000 doanh nghiệp do người Mỹ gốc Việt điều hành, phần lớn trong đó gắn với lĩnh vực dịch vụ, ẩm thực và bán lẻ.

Nguồn: VTV4; Báo Tin Tức; Lao Động