Phở và ẩm thực của Việt Nam chinh phục người dân Nam Phi

(Ảnh minh họa).

Nhiều người dân Nam Phi, thành viên ngoại giao đoàn các nước cũng như người Việt Nam đang sinh sống, làm việc và học tập tại Nam Phi đã thưởng thức và tìm hiểu về phở, ẩm thực của Việt Nam.

Ngày 9/12, sự kiện Ngày Phở Việt Nam tại Nam Phi được tổ chức tại khu chợ ẩm thực Hazel Food Market nổi tiếng của thủ đô Pretoria, Nam Phi.

Đây là lần đầu tiên Ngày Phở Việt Nam được tổ chức tại Đất nước Cầu Vồng, là một trong những sáng kiến của Đại sứ quán Việt Nam tại Nam Phi, phối hợp cùng các cơ quan đại diện Việt Nam tại Nam Phi, nhằm lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt tới bạn bè bản địa và quốc tế.

Đại sứ Việt Nam tại Nam Phi Hoàng Sỹ Cường cho biết sự kiện Ngày Phở Việt Nam tại Nam Phi cũng là sự kiện cuối cùng trong chuỗi các sự kiện tổ chức nhằm kỷ niệm 30 năm thiết lập Quan hệ Ngoại giao giữa hai nước (22/12/1993-22/12/2023).

Bất chấp thời tiết nắng gắt của buổi trưa mùa Hè tại Nam Bán cầu, rất nhiều người dân Nam Phi, thành viên ngoại giao đoàn các nước cũng như Cộng đồng người Việt Nam đang sinh sống, làm việc và học tập tại Nam Phi đã tìm đến gian giới thiệu phở và ẩm thực của Việt Nam.

Tại đây, thực khách được lựa chọn và thưởng thức món phở bò và phở gà truyền thống của Việt Nam, được các cán bộ, nhân viên, các phu quân và phu nhân của Đại sứ quán và các cơ quan đại diện Việt Nam giới thiệu về các nguyên liệu, cách nấu, cách thưởng thức món phở nổi tiếng của người Việt.

Các thực khách rất hào hứng tìm hiểu về cách lựa chọn nguyên liệu, nấu nước dùng cũng như chuẩn bị đồ ăn kèm.

Cũng nhân dịp này, bên cạnh phở, người dân Nam Phi và quốc tế cũng có cơ hội thưởng thức món nem rán truyền thống và càphê Việt Nam. Một số sản phẩm mang thương hiệu Việt như gạo, càphê, bánh tráng, bánh kẹo… cũng được trưng bày tại sự kiện.

Khoảng 500 suất phở bò và gà cùng 1.500 nem rán và càphê pha sẵn Việt Nam được phục vụ hoàn toàn miễn phí, đáp ứng được nhiều khẩu vị khác nhau của thực khách.

Quá yêu thích món phở Việt Nam, cụ Stoffel Van Zyl (Nam Phi) đã phải thử hết cả hai loại phở bò và phở gà cũng như thử cả hai loại nem rán truyền thống. Cụ cũng không quên thưởng thức càphê Việt Nam.

Cụ Stoffel chia sẻ: "Đây là lần đầu tiên tôi thưởng thức món ăn Việt Nam. Món nem rất ngon. Nhưng phải nói món phở thực sự quá tuyệt. Tôi chỉ có một vấn đề duy nhất là chưa biết sử dụng đũa để có thể trọn vẹn thưởng thức món phở này như nhiều người xung quanh tôi. Xin cảm ơn đã giới thiệu món ăn tuyệt vời này tại Nam Phi."

Cụ Stoffel cho biết được thưởng thức món ăn Việt Nam tại sự kiện làm cụ rất mong muốn được đi du lịch tại Việt Nam một ngày nào đó. "Tôi đã từng xem về đất nước các bạn trên YouTube và nhận thấy đó là một đất nước tươi đẹp mà tôi muốn đến thăm. Và ngày hôm nay càng củng cố thêm dự định này của tôi."

Chị Zandile Mthimunye (Nam Phi) cùng chồng và ba con gái cũng bày tỏ rất yêu thích món ăn Việt Nam.

Chị Mthimunye nói: "Hôm nay cả gia đình tôi đến khu chợ này và được thưởng thức các món ăn Việt Nam tại đây. Phở và nem của Việt Nam rất ngon. Và điều tôi thích là cả gia đình tôi cùng được quây quần và thưởng thức đồ ăn đến từ một đất nước xa xôi. Các con của tôi rất ấn tượng với món phở và rất thích nước dùng của món phở. Cảm ơn vì nhờ có sự kiện này mà chúng tôi được biết đến ẩm thực Việt Nam tại đây."

Vừa lau những giọt mồ hôi túa ra sau khi thưởng thức bát phở Việt Nam bằng đôi đũa một cách thành thạo, anh Lawrence Shields (Nam Phi) chia sẻ: "Đã có rất nhiều người Nam Phi đi du lịch Việt Nam và cực kỳ yêu thích món ăn Việt Nam. Nhưng bạn có thể thấy không có nhiều quán ăn Việt Nam ở đây. Ngay cả khi bạn tìm được vài quán ăn Việt thì các món ăn cũng không có hương vị chuẩn. Nhiều khi bạn muốn gọi món phở nhưng lại được phục vụ món ăn với nước dùng đặc sệt và đục ngầu, hoàn toàn không trong veo và hấp dẫn như thế này. Cho dù hôm nay cực kỳ nắng nóng, nhưng tôi cũng không thể từ chối một bát phở tuyệt vời và chuẩn vị như thế này."

Theo Đại sứ Hoàng Sỹ Cường, sự kiện lần này, tuy được tổ chức lần đầu tiên tại Nam Phi nhưng đã hết sức thành công và gây được ấn tượng tới bạn bè Nam Phi và ngoại giao đoàn các nước với việc giới thiệu được văn hóa Việt Nam nói chung và tinh hoa ẩm thực Việt Nam nói riêng.

"Đây là một sự kiện rất tuyệt vời, khép lại một năm kỷ niệm 30 năm thiết lập Quan hệ Ngoại giao đầy ấn tượng và trọn vẹn. Chúng tôi hy vọng đây sẽ là khởi đầu cho nhiều sự kiện giới thiệu về Việt Nam trong tương lai, giúp người dân Nam Phi và bạn bè quốc tế hiểu hơn về một đất nước Việt Nam tươi đẹp, thân thiện và an toàn," Đại sứ khẳng định.

Người lao động sang Hàn Quốc làm việc sẽ có lương hưu

Ngày 8/12, tại Trụ sở Bộ Y tế và Phúc lợi Xã hội Hàn Quốc (MOHW) ở thành phố Sejong, Việt Nam và Hàn Quốc đã ký Thỏa thuận Triển khai Hiệp định Liên Chính phủ về Bảo hiểm Xã hội.

Cụ thể, từ ngày 1/1/2024, người lao động Việt Nam và Hàn Quốc khi làm việc trên lãnh thổ hai nước sẽ không phải đóng song trùng bảo hiểm xã hội.

Thỏa thuận triển khai Hiệp định Bảo hiểm Xã hội Việt-Hàn được ký kết sẽ tạo điều kiện cho hoạt động phối hợp trao đổi, chia sẻ thông tin giữa các cơ quan thực thi của hai nước, giúp tăng cường công tác quản lý lao động thuận lợi và hiệu quả hơn.

Việc Việt Nam đang hoàn thiện hệ thống pháp luật về bảo hiểm xã hội cũng sẽ góp phần thực hiện đầy đủ thỏa thuận giữa hai nước khi triển khai Hiệp định, từ đó giúp cho người lao động được ghi nhận thời gian tham gia bảo hiểm ở cả hai nước, có cơ hội được hưởng lương hưu ở cả Hàn Quốc và Việt Nam, từ đó gia tăng phúc lợi cho người lao động hai nước.

Thông qua ký kết Thỏa thuận hành chính, Cơ quan Nhà nước có thẩm quyền hai bên đã chính thức giao đầu mối thực hiện Hiệp định cho hai cơ quan là BHXH Việt Nam và Cơ quan Hưu trí Quốc gia Hàn Quốc. Các nội dung của Thỏa thuận nhằm cụ thể hóa các quy định, nguyên tắc đã được Chính phủ hai nước ký kết trong Hiệp định liên quan tới chế độ hưu trí và tử tuất theo Luật BHXH của Việt Nam và Luật Hưu trí quốc gia của Hàn Quốc. Đó là đối xử bình đẳng giữa người lao động Việt Nam và người lao động Hàn Quốc khi làm việc trên lãnh thổ của nước kia như đối với công dân nước sở tại trong việc xác định các điều kiện đóng, hưởng, chi trả các quyền lợi BHXH.

Theo Bộ Lao động Thương binh và Xã hội, Hiệp định và Thỏa thuận hành chính khi được triển khai sẽ đáp ứng được kỳ vọng và sự mong đời của đông đảo các DN và người lao động của cả hai quốc gia.

Khách Việt kể điều lạ ở Ấn Độ, đồ ăn hè phố không "đáng sợ" như lời đồn

(Ảnh minh họa).

Tại tiệc cưới một người đồng nghiệp tổ chức tại nhà hàng sang trọng ở Ấn Độ, Tiến bắt gặp nhiều điều khác lạ. Khách đi phong bì cưới bao nhiêu không quan trọng, dù chỉ tặng một bó hoa cũng vui.

Những bất ngờ trong bữa tiệc cưới tổ chức linh đình

Sinh ra ở Vĩnh Long nhưng Thanh Tiến sớm chọn TPHCM làm nơi lập nghiệp. Với công việc là kỹ sư phần mềm, chàng trai 23 tuổi sau khi ra trường có cơ hội làm việc tại một công ty đa quốc gia. Sau đó, anh tiếp tục được sang Ấn Độ làm việc khoảng 6 tháng.

"Nơi tôi đang sinh sống là thành phố Bangalore, một đô thị cực kỳ phát triển được coi là đầu tàu của ngành khoa học kỹ thuật Ấn Độ. Thậm chí nơi đây còn mệnh danh là Thung lũng Silicon của nước này", anh cho biết.

Tranh thủ quãng thời gian nửa năm, bên cạnh công việc hàng ngày, chàng trai người Việt còn tận dụng thời gian khám phá, trải nghiệm thêm cuộc sống tại quốc gia vùng Nam Á.

Mới đây, Tiến được một đồng nghiệp người Ấn Độ mời tới dự lễ cưới. Đây là lần đầu anh được trải nghiệm một đám cưới ở nước ngoài nên khá háo hức muốn tìm hiểu phong tục, tập quán địa phương xem có gì khác biệt so với Việt Nam.

Tiến cho biết, thông thường các đám cưới ở Ấn Độ có thể kéo dài tới 7 ngày tùy theo phong tục mỗi gia đình. Nhưng gia đình người bạn đồng nghiệp vì muốn đơn giản nên chỉ tổ chức gói gọn trong 2 ngày.

Ngày đầu tiên, bạn bè, đồng nghiệp sẽ tới chúc phúc và chụp hình cùng cô dâu chú rể. Tiếp đó sẽ tới màn dự tiệc. Tới buổi thứ 2 sẽ diễn ra những nghi lễ theo văn hóa của người Ấn và chỉ có người thân tham dự.

Tiến được mời ở bữa tiệc ngày đầu, tổ chức tại một nhà hàng sang trọng trong thành phố. Lễ cưới diễn ra hoành tráng, trang trí nhiều hoa và đèn, có số lượng khách tới dự lên tới 1.000 người.

Khi vào trong bữa tiệc, quan khách sẽ ngồi xem video trình chiếu những khoảnh khắc ngọt ngào của cô dâu chú rể rồi xếp hàng lên chụp ảnh cùng cặp đôi tân lang tân nương. Tiếp theo tất cả cùng xuống tầng một dùng tiệc.

"Bàn tiệc gồm rất nhiều món ăn truyền thống của người Ấn Độ. Với tôi, đây là bữa tiệc phục vụ chỉn chu, sạch sẽ và đồ ăn khá ngon. Khách tới dự sẽ tặng phong bì cưới cho cô dâu chú rể. Tuy nhiên, người Ấn Độ lại không quan trọng bạn mừng cưới bao nhiêu tiền. Thậm chí, chỉ cần bạn có mặt và tặng họ một bó hoa cũng đủ vui", chàng kỹ sư Việt cho biết.

Và dù tiệc cưới tổ chức ở nhà hàng hạng sang nhưng vẫn dùng lá chuối thay cho chén đĩa. Quan khách đều dùng tay ăn bốc các món truyền thống. Điều khiến anh ngạc nhiên hơn nữa là tiệc cưới ở Ấn Độ hoàn toàn vắng bóng rượu bia, nước ngọt. Sau buổi tiệc, mỗi người còn được tặng một quả dừa làm quà.

Ẩm thực đường phố Ấn Độ có "đáng sợ" như lời đồn?

Ở thành phố Bangalore, hiện Tiến đang sống tại một khách sạn với giá thuê khoảng 11 triệu/tháng. Đây là nơi có hệ thống an ninh tốt. Tuy nhiên, vị khách Việt cho biết, thậm chí chỉ khoảng 2 triệu đồng hoặc thấp hơn, khách vẫn có thể thuê trọ tại khách sạn nhưng ở những nơi "xập xệ" và khó kiểm soát vấn đề an toàn.

Hàng ngày anh vẫn tự tranh thủ đi chợ nấu nướng. Tiến cho rằng giá cả sinh hoạt ở Bangalore không quá đắt đỏ. Nếu tự đi mua đồ về nấu sẽ rẻ hơn nhiều so với việc chọn đồ ăn sẵn. Mặc dù vậy, anh vẫn tranh thủ những lúc rảnh rỗi để ra phố, khám phá ẩm thực địa phương.

Khi xem nhiều kênh truyền thông xuất hiện các clip ghi lại cảnh tượng món ăn đường phố Ấn Độ chưa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chàng trai người Vĩnh Long cho rằng những điều mình được "mắt thấy tai nghe" không hẳn tất cả đều như vậy.

"Các quán ăn tại đây được chia theo từng mức thu nhập. Mỗi người dân sẽ tùy vào mức thu nhập để tìm quán ăn cho phù hợp. Việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm thường sẽ là những khu thuộc tầng lớp Dali. Đây cũng là tầng lớp thấp nhất ở xã hội Ấn Độ.

Họ có mức thu nhập rất thấp, thường chịu sự coi thường từ những tầng lớp cao hơn và không đủ tiền mua những món tươi sống, hợp vệ sinh. Không còn cách nào khác, họ buộc phải chọn món kém chất lượng vì giá rẻ. Khi tận mắt chứng kiến cảnh này, tôi cũng rất thương họ", Tiến tâm sự.

Được trải nghiệm nhiều món ăn đường phố, chàng trai Việt nhận thấy Ấn Độ sở hữu nền ẩm thực đa dạng, được tổng hòa từ nhiều gia vị đặc trưng. Anh cho rằng không phải món ăn Ấn nào cũng khó ăn, thậm chí có món rất ngon và hợp khẩu vị với người Việt.

"Đồ ngọt, Dosa, Samosa hay món chế biến từ gà như chicken biryani, tandoori chicken đa phần đều được người Việt ưa chuộng. Ở đây chủ yếu thiết kế những khu bếp mở nên thực khách được tận mắt nhìn cảnh đầu bếp chế biến món ăn ra sao, khâu vệ sinh an toàn thực phẩm có đảm bảo không. Thú thực, tôi ăn đồ ngoài hè phố nhiều nhưng cũng may chưa từng bị đau bụng", Tiến nói.

Ấn tượng về một Ấn Độ thân thiện, hòa đồng

Sinh sống và làm việc ở một thành phố công nghiệp như Bangalore nhưng điều Tiến thích nhất là cách người dân giữ màu xanh cho đô thị sầm uất này. Nơi đây tràn ngập cây xanh với khí hậu trong lành, mát mẻ, khác hẳn những gì nhiều người hình dung về một Ấn Độ "bị ô nhiễm bầu không khí nặng nề".

Sau một thời gian tiếp xúc với người dân địa phương, hòa mình cùng nền văn hóa mới, Tiến cảm kích trước cách được đối xử tận tình và hiếu khách, dù mình chỉ là người xứ lạ.

"Lúc mới chân ướt chân ráo sang đây, mọi thứ với tôi đều lạ lẫm. Nhưng tôi được chủ khách sạn đối đãi thân tình như người nhà. Anh mày mò tìm cho tôi nơi đổi tiền sao cho có tỷ giá tốt nhất, thậm chí không ngại bỏ ra 2 ngày làm việc để tìm mua giúp chiếc xe đạp cho thuận tiện đi lại. Khi tới các khu ẩm thực để quay phim chụp hình, tôi được người dân mời ở lại dự lễ hội, cùng nhau nhảy múa đốt pháo.

Hay cuộc sống văn hóa công sở nơi tôi làm việc ở Ấn Độ cũng khá dễ chịu. Tại đây, những đồng nghiệp người Ấn luôn đồng hành giúp đỡ để tôi hiểu thêm về văn hóa cũng như công việc. Đó là những điều rất đáng trân quý", chàng trai Việt bộc bạch.

Bên cạnh những giá trị tích cực bản thân được trải nghiệm, với Tiến, Ấn Độ vẫn tồn động một số vấn đề bất cập. Điều đầu tiên phải nhắc tới là vấn nạn giao thông. Truyền thông nước ngoài từng nhiều lần xếp hạng nhiều thành phố lớn ở Ấn Độ nằm trong nhóm "đô thị tắc đường nhất thế giới". Bởi vậy với anh, việc tham gia giao thông tại đây "là trải nghiệm không hề dễ chịu".

Tiếp đó, Tiến được chứng kiến những trường hợp thể hiện sự phân chia giai cấp, tầng lớp khá rõ nét. Anh cho rằng đây là một trong những yếu tố ảnh hưởng và kìm hãm sự phát triển của quốc gia này.

Dù quãng thời gian ở Ấn Độ không dài nhưng với Tiến điều này cũng đủ để anh cảm nhận được sự bình yên, hiếu khách ở mảnh đất này.

"Tôi cảm thấy may mắn vì bản thân có dịp trải nghiệm những nền văn hóa khác nhau, giúp mình thêm vốn sống cho tương lai. Nếu có cơ hội, chắc chắn tôi sẽ trở lại đây để tiếp tục chia sẻ những điều tích cực tới mọi người", anh trải lòng.

Nam giới người Việt bị bắt vì buôn lậu vàng tại Nhật

Hồi tháng 11, một người đàn ông quốc tịch Việt Nam (32 tuổi) tự nhận là đang kinh doanh ô tô đã bị cảnh sát Nhật Bản bắt giữ tại sân bay Hiroshima vì nghi ngờ buôn lậu vàng. Trong số 12 chiếc gậy golf anh này mang từ Việt Nam sang Nhật thì có đến 6 chiếc có đầu gậy làm bằng vàng. Những chiếc đầu gậy được sơn phủ lớp màu bạc để trông giống như gậy đánh golf bình thường. Người đàn ông được cho là đã phủ nhận sự việc và nói rằng mình không biết rằng phải khai báo khi mang vàng vào Nhật.

Số vàng bị thu giữ là khoảng 3.500 gram, trị giá khoảng 32 triệu yên. Đây là lần đầu tiên có một vụ buôn lậu vàng bị phát hiện kể từ khi sân bay Hiroshima mở cửa. Ngoài ra, trong 6 tháng kể từ tháng 1 đến tháng 6 năm nay, trên toàn Nhật Bản xảy ra 126 vụ buôn lậu vàng, thu giữ khoảng 114 kg vàng.

Nguồn: VietnamPlus; Thời Đại; Dân Trí; LocoBee