SÔI NỔI CUỘC THI HÙNG BIỆN TIẾNG NHẬT DÀNH CHO NGƯỜI VIỆT TẠI NHẬT BẢN

(Ảnh minh họa).

Cuộc thi được kỳ vọng sẽ góp phần tăng thêm hiểu biết lẫn nhau giữa hai nước và mang lại động lực trau dồi tiếng Nhật cho các bạn trẻ Việt Nam đang sinh sống, lao động và học tập tại Nhật Bản.

Trong không khí sôi nổi chào đón một năm ghi dấu lịch sử 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt-Nhật, ngày 29/10, Chung kết cuộc thi hùng biện tiếng Nhật dành cho người Việt Nam tại Nhật Bản năm 2023 đã diễn ra tại Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản.

Cuộc thi được kỳ vọng sẽ góp phần tăng thêm hiểu biết lẫn nhau giữa hai nước và mang lại động lực trau dồi tiếng Nhật cho các bạn trẻ Việt Nam đang sinh sống, lao động và học tập tại Nhật Bản.

Theo phóng viên tại Tokyo, cuộc thi do Tổ chức Giao lưu Quốc tế Việt Nam-Nhật Bản (FAVIJA) tổ chức, dưới sự bảo trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản, đã được triển khai trong suốt năm 2023.

Với gần 100 ứng cử viên đăng ký tham gia viết bài, Ban tổ chức đã lựa chọn ra 27 thí sinh người Việt đến từ nhiều khu vực khác nhau tại Nhật Bản như Kanto, Kansai, Kyushu... tham gia Vòng Sơ khảo.

Cuối cùng đã lựa chọn được 10 thí sinh xuất sắc nhất, đại diện cho người Việt Nam ở khắp các địa phương ở Nhật Bản dự Vòng Chung kết tại thủ đô Tokyo.

Tham gia Ban Giám khảo cuộc thi có nhiều đại diện là giảng viên, chuyên gia có uy tín tại Nhật Bản như Giáo sư Shimizu Masaaki, Khoa Nghiên cứu Nhân văn học, Đại học Osaka; ông Yanagi Youri, Chánh Văn phòng Hội Hữu nghị Nhật-Việt; Tiến sỹ Nguyễn Thị Ái Tiên, Giảng viên tiếng Việt, Đại học Ngoại ngữ Tokyo; Giáo sư Kojima Takahiro, Phó Hiệu trưởng Đại học Tsuda; ông Ishii Yasutoshi, Giảng viên Trường Nhật ngữ Tokyo MDJ...

Cuộc thi cũng nhận được sự quan tâm, tài trợ của các đơn vị như Công ty Cổ phần hợp tác y tế Việt Nam-Nhật Bản (VJIIC), Công ty Cổ phần Tư vấn Du học Mặt Trời mọc Hinode, Tập đoàn Giáo dục Quốc tế Tín Phát, Trung tâm Tư vấn Du học Kenmei.

Phát biểu tại lễ khai mạc Vòng Chung kết, ông Đỗ Quang Ba, Trưởng Ban tổ chức cuộc thi cho biết đây là cuộc thi thường niên nhưng năm nay diễn ra trong một dịp đặc biệt là hai nước Việt Nam và Nhật Bản có nhiều hoạt động kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao.

Ban tổ chức kỳ vọng cuộc thi sẽ góp phần rèn luyện và nâng cao khả năng giao tiếp thành thạo bằng tiếng Nhật, nâng cao bản lĩnh và kỹ năng thuyết trình trước đám đông. Đây là những kỹ năng phục vụ rất hiệu quả cho công việc và học tập cũng như sinh hoạt hàng ngày của người Việt Nam tại Nhật Bản, đồng thời góp phần tăng cường giao lưu ngôn ngữ, văn hóa, đóng góp tích cực cho sự nghiệp củng cố và phát triển mối quan hệ hữu nghị giữa hai nước.

Tham gia Vòng Chung kết là 10 thí sinh với đa dạng các chủ đề, từ cuộc sống hàng ngày như “Lý do tới Nhật Bản và công việc điều dưỡng”, “Cách tìm tình bạn chân thành của tôi”, cho đến những bài hùng biện mang tính triết lý như “Ngã ở đâu đứng lên ở đó”, “Trắng và đen”...

Bạn Lương Thị Xuân, sinh viên tiếng Nhật năm thứ 2 trường Nhật ngữ NILS đến từ tỉnh Fukuoka, lại chia sẻ về trải nghiệm của bản thân qua chủ đề “Những điều ông tôi kể”. Trong đó, bạn Xuân kể về kỷ niệm cùng người ông từng là cựu chiến binh tham gia cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước, người đã hết lòng ủng hộ quyết định du học ở Nhật Bản của mình.

Còn bạn Lâm Thị Thu Hoài, thí sinh đến từ tỉnh Akita lại trình bày về quá trình vượt lên khó khăn trong vai trò là thực tập sinh chuyên ngành điều dưỡng từ những ngày đầu đến Nhật Bản, cho đến khi cảm nhận được Nhật Bản thực sự là quê hương thứ hai của mình.

Chia sẻ với phóng viên tại Tokyo, ông Yanagi Youri, Chánh Văn phòng Hội Hữu nghị Nhật-Việt, thành viên Ban Giám khảo, cho biết qua các lần tham dự cuộc thi hùng biện mỗi năm, các thí sinh Việt Nam đã cho thấy sự tiến bộ cả về phát âm tiếng Nhật, tư duy sáng tạo và sự tự tin trình bày trước đám đông.

Nếu tiếp tục nghiêm túc trong học tập, nhất định trình độ tiếng Nhật của các bạn trẻ Việt Nam sẽ còn tiến xa hơn, tương đương như sinh viên đến từ Hàn Quốc, Trung Quốc.

Cuộc thi hùng biện tiếng Nhật dành cho người Việt Nam tại Nhật Bản là hoạt động thường niên, là một sân chơi lành mạnh bổ ích của Cộng đồng người Việt tại đất nước Mặt Trời mọc, đồng thời cũng mở ra nhiều cơ hội gặp gỡ, trao đổi, giao lưu trong cộng đồng cũng như giữa người dân hai nước thông qua cầu nối tiếng Nhật.

Lan tỏa văn hóa Việt ở Nongkhai, Thái Lan

Ngày 29/10, nhân dịp lễ hội mãn chay Phật lịch 2566, Hội người Việt Nam Nongkhai phối hợp với chính quyền tỉnh Nongkhai (phía Bắc Thái Lan) tổ chức chương trình biểu diễn nghệ thuật ba nước Việt Nam – Lào – Thái Lan. Các tiết mục văn nghệ giới thiệu đất nước, con người và văn hoá Việt Nam do chính các thành viên Hội người Việt Nam Nongkhai biểu diễn.

Đây là năm thứ 2 Hội người Việt Nam Nongkhai tổ chức chương trình này nhằm quảng bá văn hoá Việt Nam và tăng cường tình đoàn kết giữa ba nước. Bà Hồ Thị Hạnh, đại diện Hội người Việt Nam - Nongkhai, tỉnh Nongkhai, Thái Lan, chia sẻ: “Chúng tôi tổ chức dịp này cho dân bạn biết về văn hoá của Việt, của Lào và của Thái. Và để góp phần giữ lại các nét văn hoá của Thái và được chung tay đoàn kết Thái Việt.”

Ngoài các tiết mục do Hội người Việt Nam - Nongkhai biểu diễn, chương trình còn có các tiết mục của các nghệ sĩ Lào, Hội thanh niên, sinh viên tỉnh Nongkhai. Đây cũng là năm đầu tiên, chính quyền tỉnh Nongkhai phối hợp với Hội người Việt Nam Nongkhai tổ chức chương trình này và hy vọng thành công của chương trình sẽ góp phần thu hút du khách đến với Nongkhai.

Bà Roungthong Phontirat, Giám đốc Sở Văn hoá tỉnh Nongkhai, Thái Lan, chia sẻ: "Thúc đẩy tình hữu nghị giữa các quốc gia thông qua kết nối văn hóa, nghệ thuật có thể nói là biện pháp hiệu quả nhất. Đây được coi là sức mạnh mềm hoàn hảo giúp tăng cường mối quan hệ hữu nghị giữa cộng đồng người Việt Nam, người Lào, người Thái ở tỉnh Nong Khai, cũng như giữa thành viên các cơ quan tỉnh và các hội đoàn người Việt, thêm đoàn kết, gắn bó. Giờ đây người Việt, người Thái trong tỉnh Nong Khai như hòa làm một, rất khó phân biệt".

Trong khuôn khổ của chương trình, Hội người Việt Nam Nongkhai cũng đã giới thiệu kỹ thuật làm đèn hoa đăng bằng sọ dừa. Trong lễ hội mãn chay năm nay, Hội người Việt Nam Nongkhai đã làm 55.000 chiếc đèn hoa đăng bằng sọ dừa tặng chính quyền tỉnh để thả trên sông Mekong trong đêm cuối cùng của lễ hội.

Hành trình 10 năm gắn kết với đất nước của 'Ngôi nhà Việt Nam' ở Paris

(Ảnh minh họa).

Ngày 29/10, Foyer Vietnam (Ngôi nhà Việt Nam) ở Paris kỷ niệm 10 năm hoạt động theo định hướng mới và đã phát triển thành một điểm hẹncủa các thế hệ người Việt và người Pháp cũng như những bạn bè quốc tế yêu mến và mong muốn cùng đóng góp cho Việt Nam.

Lễ kỷ niệm 10 năm hoạt động của Foyer Vietnam được tổ chức tại Trung tâm Văn hóa Việt Nam tại thủ đô Paris (Pháp). Tham dự có Đại sứ Việt Nam tại Pháp Đinh Toàn Thắng; bà Anne Le Hénanff, Chủ tịch Nhóm Nghị sĩ Hữu nghị Pháp-Việt Nam tại Hạ viện Pháp; ông Eric Offredo, Phó Thị trưởng thứ nhất Quận 13 (Paris), đại diện các hội đoàn và đông đảo kiều bào đang sinh sống, học tập và làm việc tại Pháp.

Phát biểu tại lễ kỷ niệm, Đại sứ Việt Nam tại Pháp Đinh Toàn Thắng đánh giá cao các hoạt động rất tích cực của Foyer Vietnam trong 10 năm qua, là nơi để gắn kết các thế hệ người Việt, để những người bạn Pháp thể hiện tình hữu nghị và đoàn kết với Việt Nam và để thúc đẩy tình cảm và sự ủng hộ dành cho Việt Nam trên nhiều lĩnh vực.

Năm nay là dấu mốc đặc biệt trong quan hệ giữa hai nước, gồm kỷ niệm 50 năm Ngày thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam-Pháp và 10 năm Ngày thiết lập quan hệ Đối tác chiến lược. Các hoạt động của cộng đồng người Việt tại Pháp cùng với những cơ sở của người Việt như Foyer Việt Nam đóng vai trò là nhân chứng, là chủ thể tham gia tích cực và góp phần quan trọng cho những bước phát triển trong mối quan hệ gắn kết giữa Việt Nam và Pháp trong nhiều thập kỷ qua.

Vì vậy, Đại sứ Đinh Toàn Thắng mong rằng Foyer Vietnam cùng với cộng đồng người Việt, các hội đoàn và bạn bè Pháp tiếp tục phát huy vai trò cầu nối và tạo thêm nguồn cảm hứng nhằm phát triển hơn nữa quan hệ hợp tác và hữu nghị giữa hai nước.

Tại lễ khai trương vào ngày 21/2/2013, ông Nguyễn Bình, Chủ tịch Hiệp hội "Ngôi nhà Việt Nam,” đã khẳng định quyết tâm xây dựng nơi đây thực sự là "mái ấm Việt Nam” ngay tại thủ đô nước Pháp. Chính ông Bình đã mang về trưng bày ở đây những mẫu đất lấy từ quê nhà, từ miền bắc, miền trung cho đến miền nam, nhằm tượng trưng cho sự hội tụ, đoàn kết của những người Việt Nam hoặc bạn bè quốc tế yêu mến Việt Nam đang định cư, sinh sống tại nước Pháp.

Chia sẻ về các hoạt động của Foyer Vietnam sau 10 năm, ông Nguyễn Bình, Chủ tịch Hiệp hội, cho biết mong muốn của các thành viên cũng giống như hàng trăm hội đoàn khác là thực hiện các dự án vì cộng đồng người Việt ở Pháp và trở thành một cầu nối vì lợi ích chung của hai dân tộc. Đó là hợp tác và hữu nghị.

Bên cạnh việc hỗ trợ các tổ chức, hội đoàn hoặc các cá nhân gặp gỡ và phát triển các hoạt động chuyên môn, chuyên ngành của mình, Foyer Vietnam còn hỗ trợ các sinh viên Việt Nam và các doanh nghiệp đào tạo thực hành tổ chức hội thảo, hội nghị nhằm tăng cường sự giao lưu Pháp-Việt.

10 năm qua, Foyer Vietnam đã trở thành địa chỉ rộng mở với bất cứ ai có một góc Việt Nam trong trái tim hoặc đơn giản có mong muốn khám phá mảnh đất Việt Nam.

Bày tỏ vinh dự được tham dự một hoạt động của cộng đồng người Việt nhân dịp kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Pháp-Việt Nam, bà Anne Le Hénanff, Chủ tịch Nhóm Nghị sĩ Hữu nghị Pháp-Việt Nam tại Hạ viện Pháp cho rằng quan hệ hợp tác và hữu nghị giữa hai nước cũng như các hoạt động của cộng đồng người Việt đã có bước phát triển mới kể từ năm 2013. Quan hệ song phương giữa hai nước trên nhiều lĩnh vực, nhất là chính trị, kinh tế, văn hóa và giáo dục, không ngừng được thúc đẩy thông qua các chuyến thăm cấp cao như chuyến thăm vào tháng 11/2021 của Thủ tướng Phạm Minh Chính.

Sau 10 năm hoạt động, "Ngôi nhà Việt Nam” đã trở thành nơi tụ hội rất ý nghĩa gồm "điểm gặp gỡ,” "điểm tương trợ” và "điểm kết nối mọi người”. Nơi đây nay là điểm hẹn thường xuyên của các thế hệ người Việt và cả những người bạn Pháp yêu mến và muốn khám phá về Việt Nam thông qua nhiều hoạt động phong phú nhằm duy trì văn hóa của người Việt và quảng bá hình ảnh đất nước và con người Việt Nam.

Foyer Vietnam còn có trang thông tin điện tử để giúp các sinh viên Việt Nam tìm kiếm nơi thực tập, tìm việc làm thêm hoặc nơi cư trú… đồng thời giúp hội đoàn, doanh nghiệp tìm kiếm thêm thông tin để phát triển các hoạt động và dự án ở Việt Nam.

Chương trình kỷ niệm diễn ra với nhiều hoạt động hấp dẫn, như tiết mục trình diễn đàn tranh, đàn bầu đậm chất dân gian truyền thống, không gian trưng bày quá trình hình thành và phát triển các hội đoàn cộng đồng người Việt Nam tại Pháp.

Sự đa dạng của các hội đoàn người Việt cùng các tổ chức hữu nghị Việt Nam và Pháp, hoạt động trong nhiều lĩnh vực khác nhau và cùng nhau sinh hoạt tại những cơ sở như Foyer Vietnam, thể hiện sự đoàn kết, gắn bó giữa bà con kiều bào sinh sống tại Pháp và góp phần tăng cường mối quan hệ thân thiết giữa nhân dân hai nước.

Ẩm thực Việt ‘bùng nổ’ trên đất Mỹ

Ẩm thực Việt Nam được ưa chuộng ở Mỹ chỉ sau Nhật Bản, Trung Quốc và đang trên đà vượt qua Thái Lan.

Food & Wine , tạp chí ẩm thực và rượu vang nổi tiếng của Mỹ, hồi tháng 4 đăng danh sách 10 nhà hàng tốt nhất nước Mỹ theo bình chọn của độc giả, trong số đó có một nhà hàng chuyên phục vụ đồ ăn Việt Nam. Food & Wine giới thiệu về Moon Rabbit như sau: “Tại nhà hàng được gắn sao Michelin nằm trong khách sạn InterContinental Washington D.C này, đầu bếp gốc Việt Kevin Tien đã làm nên những điều kỳ diệu với ẩm thực Việt Nam”.

Hương vị đa dạng

Trong dự báo xu hướng ẩm thực năm 2023, Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia Mỹ xác định ẩm thực Đông Nam Á, bao gồm các món ăn Việt Nam, Singapore và Philippines là xu hướng hàng đầu toàn cầu. Michael Murdy, nhà khoa học thực phẩm, người sáng lập trang Robustkitchen.com chuyên về nghệ thuật ẩm thực, cho rằng sự phổ biến ngày càng tăng của các món ăn Việt Nam gắn liền với “tính đa dạng về hương vị và kết cấu”. “Các vị chua, ngọt, mặn, cay, rau thơm, gia vị thảo mộc và rau quả tươi khiến món ăn Việt Nam trở nên đặc biệt hấp dẫn”, Food Institute dẫn lời ông Murdy. Chuyên gia Amy Marks-McGee của Trendincite, công ty tư vấn chuyên về các xu hướng mùi vị trong ngành hàng tiêu dùng đóng gói, nói: “Tôi đã thấy thực phẩm Việt Nam xâm nhập vào Mỹ trong vài năm qua mạnh mẽ như thế nào”.

Rentech Digital, công ty chuyên về dữ liệu và phân tích, cho hay tính đến tháng 9/2023, số nhà hàng phục vụ ẩm thực Việt ở Mỹ là hơn 7.700. Một số nguồn khác nói ở Mỹ có 8.000-10.000, thậm chí 11.000 nhà hàng Việt. Theo Cục Điều tra Dân số Mỹ, người Việt ở Mỹ tăng từ 1,7 triệu người vào năm 2013 lên 2,2 triệu người vào năm 2023. Cộng đồng người Việt ở Mỹ lớn thứ tư trong nhóm các cộng đồng gốc Á, sau Trung Quốc, Ấn Độ và Philippines. Cộng đồng người Việt ngày càng lớn đồng nghĩa nhu cầu đồ ăn Việt Nam ngày càng tăng. Nguyên nhân thứ hai là ẩm thực Việt Nam ngày càng trở nên phổ biến ở Mỹ. Phở, bún chả và bánh mì là những món ăn Việt dễ tìm thấy trong các nhà hàng, quán ăn trên khắp nước Mỹ. Thêm vào đó, nền kinh tế Mỹ phát triển mạnh mẽ trong 10 năm qua tạo điều kiện cho các doanh nghiệp, bao gồm các nhà hàng, mở rộng kinh doanh, tăng doanh số, lợi nhuận, giúp danh tiếng của ẩm thực Việt Nam bay xa hơn.

Món ăn Việt Nam đang ngày càng được ưa chuộng và mức độ phổ biến tăng nhanh hơn đồ ăn Thái Lan. Trong 5 năm qua, số lượng nhà hàng Việt Nam ở Mỹ tăng 25%, trong khi số lượng nhà hàng Thái tăng 15%.

Tuy nhiên, không thể nhìn nhận vị trí của ẩm thực Việt ở Mỹ mà không xét đến tương quan với các nền ẩm thực nổi tiếng khác ở châu Á, với các cộng đồng ngoại kiều khác. Và không có nghĩa cứ có cộng đồng ngoại kiều lớn thì nền ẩm thực ấy phổ biến ở Mỹ và ngược lại. Theo ước tính của Cục Điều tra Dân số Mỹ, hiện có khoảng 227.000 người gốc Thái Lan sinh sống ở xứ cờ hoa. Đây là cộng đồng người Thái Lan lớn nhất ở nước ngoài, chiếm khoảng 2% số người Thái trên thế giới. Dù vậy, dân số của cộng đồng người Thái ở Mỹ chỉ bằng 1/10 cộng đồng người Việt. Tuy nhiên đến nay, ẩm thực Thái Lan vẫn được xếp trên Việt Nam về độ phổ biến ở Mỹ.

Theo một cuộc khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường GlobalData, thứ tự các nền ẩm thực châu Á được ưa thích nhất ở Mỹ là: Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam, Hàn Quốc, Ấn Độ, Malaysia, Indonesia, Philippines. Cuộc khảo sát được thực hiện vào năm 2023, với 2.000 người tham gia từ khắp nước Mỹ. Các yếu tố được đánh giá bao gồm mức độ phổ biến, độ hấp dẫn, và mức độ sẵn có của các món ăn. Tuy nhiên, thứ tự nói trên hoàn toàn có thể thay đổi. Theo khảo sát của Hiệp hội Nhà hàng quốc gia, tại Mỹ, đồ ăn Thái được “ưa chuộng hơn một chút” so với đồ ăn Việt. Năm 2022, mức độ phổ biến của ẩm thực Thái Lan đứng thứ 23 tại Mỹ, trong khi món ăn Việt Nam ở vị trí 25.

Cân bằng và tốt cho sức khỏe

Có một số lý do khiến món ăn Thái được ưa chuộng ở Mỹ. Thứ nhất là ẩm thực Thái Lan đa dạng, từ vị cà ri cay đến các món xào hay nhiều món mì. Một lý do khác là món Thái giá cả tương đối phải chăng trong khi có hương vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon. Món ăn Việt Nam cũng phổ biến ở Mỹ vì những lý do tương tự. Ẩm thực Việt cũng rất đa dạng và giá cả phải chăng. Ngoài ra, ngày càng có nhiều người phương Tây nhận xét ẩm thực Việt cân bằng và tốt cho sức khỏe. Các món ăn Việt thường có protein thực vật, nhiều rau, gia vị vừa đủ, không quá cay như đồ Thái, không nhiều dầu mỡ như đồ ăn Trung Quốc.

Theo đánh giá của các chuyên gia Mỹ, triển vọng phát triển của ẩm thực Việt Nam rất tốt, có thể trở thành một trong những xu hướng hàng đầu ở Mỹ trong những năm tới. Tu David Phu, đầu bếp từng tham gia Top Chef, cuộc thi truyền hình thực tế nổi tiếng của Mỹ về ẩm thực, nói Việt Nam là một trong những nền ẩm thực phong phú nhất thế giới. “Phở và bánh mì là những món kinh điển, nhưng tôi tin chắc rằng các món nước như bún riêu, bún mắm và bánh canh đang ngày càng phổ biến ở Mỹ - theo cấp số nhân”, đầu bếp David Phu nói với Food Institute.

Nguồn: Quê Hương Online; VOV; VTV4; CafeF