NGƯỜI VIỆT TẠI INDONESIA ĐÓN XUÂN ẤM ÁP VỚI TẾT CỘNG ĐỒNG

Trong không khí ấm áp đầu xuân, tối 28/2, Đại sứ quán Việt Nam tại Indonesia tổ chức Tết Cộng đồng – chào xuân Bính Ngọ 2026. Chương trình có sự tham dự của cán bộ, nhân viên các cơ quan đại diện Việt Nam và đông đảo bà con kiều bào đang sinh sống, làm việc tại Indonesia.

Điểm nhấn của Tết Cộng đồng năm nay là chương trình ca múa nhạc đặc sắc của cộng đồng người Việt tại Indonesia, với những tà áo dài thướt tha của các nữ cán bộ nhân viên Sứ quán cùng các cơ quan đại diện hay chương trình ẩm thực Việt để bà con có thể được thưởng thức không khí Tết ấm áp, Tết Đoàn viên trên đất nước vạn đảo.

Cộng đồng người Việt Nam tại Indonesia không đông so với các quốc gia khác nhưng luôn có tinh thần hướng về quê hương đất nước, cùng chung tay ủng hộ đồng bào miền Trung - Tây Nguyên khắc phục hậu quả lũ lụt, hay tích cực đóng góp vào các dự thảo văn kiện Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ 14 vừa qua...

Trong cộng đồng cũng có một số đại diện doanh nghiệp Việt Nam xây dựng thành công thương hiệu Việt, ghi dấu ấn với thị trường sở tại, một số người Việt khác đang làm việc cho các tổ chức quốc tế và khu vực như Ban Thư ký ASEAN, Viện Nghiên cứu kinh tế ASEAN và Đông Á (ERIA)…

Tại buổi lễ sum họp này, Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Việt Nam tại Indonesia Tạ Văn Thông đã tặng Giấy khen của Đại sứ quán cho cá nhân tiêu biểu trong cộng đồng.

Trong bài phát biểu, Đại sứ Tạ Văn Thông cũng khẳng định, năm 2025 với nhiều hoạt động quan trọng trong mối quan hệ song phương Việt Nam-Indonesia, trong đó đặc biệt là chuyến thăm cấp Nhà nước của Tổng Bí thư Tô Lâm đến Indonesia vào tháng 3/2025. Lãnh đạo hai nước đã chính thức công bố nâng cấp quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện Việt Nam – Indonesia.

Theo Đại sứ, đây là một mốc son rất ý nghĩa, định hình khung quan hệ sâu sắc giữa hai nước, đánh dấu kỷ niệm 70 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam – Indonesia (1955 – 2025).

Song song với đó, quan hệ chính trị, an ninh, quốc phòng luôn được chú trọng, quan hệ kinh tế thương mại phát triển vượt bậc. Năm 2025, kim ngạch thương mại Việt Nam – Indonesia đạt kỷ lục 17,2 tỉ USD, tăng khoảng 3% so với năm trước. Giao lưu nhân dân ngày càng tăng cao thể hiện qua việc viếng thăm, du lịch giữa nhân dân hai nước.

Đại sứ Tạ Văn Thông bày tỏ hy vọng, với Đại hội XIV của Đảng thành công tốt đẹp, đưa ra các định hướng chiến lược, cùng nền tảng vững chắc của mối quan hệ song phương sẽ là cơ sở để quan hệ hai nước tiếp tục phát triển mạnh mẽ trong thời gian tới.

BẾP VIỆT TRÊN ĐẤT MỸ - KHI ẨM THỰC TRỞ THÀNH SỨ GIẢ VĂN HOÁ

Tôi sinh ra và lớn lên tại Hà Nội – mảnh đất nghìn năm văn hiến. Chồng tôi là người gốc Huế – vùng cố đô trầm mặc bên dòng sông Hương. Hai vùng đất từng là kinh đô, nơi ẩm thực mang nhiều lớp tinh tế, nay cùng hiện diện trong hành trình trải nghiệm ẩm thực tại một căn bếp Việt trên đất Mỹ: d’Annam Vietnamese Restaurant.

Khi một tờ báo 170 năm tuổi viết về ẩm thực Việt

Ngày 20/2/2026, chuyên mục Dining của Richmond Times-Dispatch – tờ nhật báo có lịch sử hơn 170 năm tại bang Virginia – đăng bài viết với tiêu đề: “Served with sincerity: d’Annam Vietnamese Restaurant opens in Henrico.” Ngay từ tiêu đề, cụm từ “Served with sincerity” – phục vụ bằng sự chân thành – đã cho thấy cách tiếp cận: đây không chỉ là một nhà hàng mới, mà là câu chuyện về cách người Việt làm nghề.

Ẩm thực Việt đã xuất hiện nhiều trên truyền thông quốc tế. Tuy nhiên, việc một tờ báo địa phương lâu đời dành riêng một bài chuyên đề cho một nhà hàng Việt vẫn mang ý nghĩa đặc biệt. Đó là dấu hiệu cho thấy ẩm thực Việt đang được nhìn nhận như một phần của đời sống bản địa, không còn là trải nghiệm ngoại lai.

Với tôi – một người Hà Nội đang sống tại Mỹ – đó là sự ghi nhận đáng trân trọng.

d’Annam – giữ cấu trúc, giữ bản sắc

d’Annam được xây dựng bởi anh Huy Nguyễn, người gốc Bắc, và vợ anh, chị Mimi Lê, người Huế. Họ không chỉ mở nhà hàng, mà còn tạo dựng một không gian văn hoá.

Sau bữa ăn, chúng tôi có dịp trò chuyện cùng chị Mimi. Điều chị quan tâm không phải là mở rộng nhanh, mà là cách truyền tải đúng giá trị.

“Việt Nam không chỉ có đồ ăn. Nhiều người Mỹ vẫn nghĩ đến chiến tranh. Nếu họ từng ăn món Việt, họ có thể thấy ngon, nhưng không phải ai cũng hiểu văn hoá phía sau,” chị nói.

Không gian quán mang hơi thở Huế với nhiều vật dụng được mang từ Việt Nam sang.

“Em muốn khi bước vào đây, họ có thể cảm nhận được Việt Nam.”

Nhà hàng, vì thế, không chỉ là nơi ăn uống, mà là nơi kể câu chuyện văn hoá.

Phở – phổ biến nhưng không phải lúc nào cũng đúng

Phở tại Mỹ không còn xa lạ. Nhưng sự phổ biến đôi khi đi kèm với những thay đổi.

“Phần lớn phở ở đây theo kiểu miền Nam, trong khi phở có nguồn gốc từ miền Bắc,” chị Mimi chia sẻ.

Thực đơn d’Annam có dưới mười món. Một số chi tiết được điều chỉnh để phù hợp thực khách địa phương, nhưng nguyên tắc cốt lõi vẫn được giữ.

“Nước dùng phải ninh ít nhất bảy tiếng. Nếu đã làm thì phải làm cho đúng.”

Giữ cấu trúc món ăn, trong môi trường đa văn hoá, là một lựa chọn có ý thức. Đó là cách họ giữ lại bản sắc.

Những câu chuyện tiếp nối

Câu chuyện tại Virginia khiến tôi nhớ đến Healthy Phở tại Florida.

Từ khi còn ở Hà Nội, tôi từng nhiều lần đến quán Bún Bò Huế O Xuân. Con gái của chủ quán, chị Kim Anh, lớn lên giữa hai nền ẩm thực Hà Nội và Huế.

Sau này sang Mỹ, chị cùng chồng là anh Cường Ưng mở Healthy Phở.

Chị từng thành công trong ngành nail, nhưng quyết định chuyển sang ẩm thực – một lựa chọn khó khăn hơn.

Healthy Phở không thay đổi cấu trúc món ăn để dễ bán. Bún chả Hà Nội, bún bò Huế vẫn giữ cách nấu truyền thống.

Hai nhà hàng, hai tiểu bang, hai gia đình không quen biết. Nhưng họ có cùng một điểm chung: ý thức rằng mỗi món ăn mình phục vụ đều mang theo hình ảnh Việt Nam.

Ẩm thực và cách một nền văn hoá được nhìn nhận

Ngày càng nhiều nội dung quốc tế nói về ẩm thực Việt Nam. Hình ảnh Việt Nam trong mắt thế giới đang dần thay đổi – từ ký ức chiến tranh sang trải nghiệm văn hoá.

Trong sự thay đổi đó, những người Việt làm ẩm thực tại nước ngoài đóng vai trò quan trọng.

Ẩm thực, khi được làm nghiêm túc, không chỉ là kinh doanh. Đó còn là cách bảo tồn văn hoá.

Từ Virginia đến Florida, những căn bếp Việt không chỉ phục vụ món ăn, mà còn lưu giữ bản sắc.

Giữ cấu trúc món ăn, giữ thời gian ninh nước dùng, giữ cách nêm nếm – đó không chỉ là kỹ thuật, mà là sự lựa chọn.

Mỗi món ăn được phục vụ không chỉ để làm hài lòng thực khách, mà còn để kể một câu chuyện.

Một câu chuyện về quê hương.

Một câu chuyện về bản sắc.

Một câu chuyện về cách Việt Nam hiện diện trên đất nước khác.

Sự hiện diện ấy không bắt đầu từ những điều lớn lao.

Mà từ những điều giản dị:

Một căn bếp.

Một hương vị được giữ nguyên.

Và những con người kể câu chuyện Việt Nam bằng chính công việc của mình.

ÁM ẢNH CÒI BÁO ĐỘNG TÊN LỬA, NHÁO NHÀO CHẠY VÀO HẦM TẠI ISRAEL

Cả ngày 28/2, còi báo động liên tục vang lên khi phía Iran đáp trả sau vụ tập kích, người Việt tại Israel nhiều lần phải chạy vào hầm trú ẩn.

Như Dân trí đã đưa tin, ngày 28/2, căng thẳng ở Trung Đông leo thang vượt tầm kiểm soát khi Mỹ - Israel tập kích Iran và Tehran tung đòn trả đũa sau đó.

Người dân Israel cũng như kiều bào Việt Nam đang sinh sống ở quốc gia này đã nhiều lần phải xuống hầm trú ẩn khi còi báo động vang lên do Iran đáp trả bằng tên lửa và UAV.

Thấp thỏm cả ngày vì báo động nhiều kỷ lục

Tối muộn ngày 28/2, gia đình chị Nguyễn Kim (người Việt Nam, sinh sống tại Tel Aviv, Israel) mới ăn bữa trưa. Bởi, suốt gần 1 ngày, vợ chồng chị và 2 con trai phải liên tục chạy vào hầm trú ẩn khi Lực lượng Phòng vệ Israel (IDF) có báo động tên lửa bay tới.

“Đây là lần chạy vào hầm nhiều kỷ lục trong một ngày kể từ khi tôi sinh sống tại Israel. Tính đến hết ngày 28/2, gia đình tôi có 18 lần phải chạy vào hầm. Càng về cuối ngày, các cảnh báo càng dồn dập, đang ngồi ăn bữa cơm mà gia đình tôi phải chạy loạn tới 4 lần”, chị nói.

Chị Kim đã để sẵn giày dép ở đầu giường nhưng nhiều lần cuống cuồng, có người còn không kịp xỏ giày, chỉ chạy chân đất hoặc mang được 1 chiếc giày vào chân.

Chị Kim có chồng là người Israel. Suốt hơn 15 năm qua, chị từng sống trong điều kiện Israel giao tranh căng thẳng với nhiều lực lượng. Song, chưa khi nào, chị chứng kiến nhiều đợt báo động trong ngày như lần này.

Theo dõi thông tin, chị Kim biết được, Iran đã phóng tên lửa nhằm vào miền Bắc Israel để đáp trả. Còi báo động phòng không vang lên tại nhiều khu vực và các vụ nổ được ghi nhận. Tel Aviv - nơi chị sinh sống - nằm ở miền Trung Israel, là trung tâm kinh tế và công nghệ của đất nước này nên trở thành mục tiêu đáp trả.

Suốt cả ngày 28/2, gia đình chị Kim liên tục ra vào hầm trú ẩn khi có cảnh báo. Nhiều người dân trong khu phố, đặc biệt là những người già, di chuyển khó khăn… không dám trở về nhà, chỉ loanh quanh gần hầm để tránh trú nhanh nhất. Một số người mang theo đồ ăn, nước uống, chăn, đệm, dẫn theo thú cưng đi cùng. Người dân nghỉ làm, trẻ em không đến trường học.

Theo chị Kim, sinh sống ở đất nước là điểm “nóng”, thường xảy ra các đợt căng thẳng leo thang nên gia đình luôn dự trữ đồ ăn, các nhu yếu phẩm. Những ngày này, siêu thị vẫn mở cửa, tuy nhiên chị cố gắng hạn chế ra đường để không phải gặp phải những tình huống cảnh báo gấp.

"Khi phát hiện có tên lửa hoặc máy bay không người lái, điện thoại hoặc tivi (nếu đang bật) sẽ lập tức hiện thông báo, còi báo động cũng sẽ kêu trước khoảng 90 giây. Tuy nhiên, nhiều khi hệ thống phát hiện muộn, chỉ mấy chục giây các vũ khí tấn công đã phát nổ", chị Kim nói.

13 lần chạy xuống nơi trú ẩn

Vừa tỉnh giấc vào buổi sáng, Thu Ngân - thực tập sinh tại Israel - giật mình hoảng hốt khi tiếng còi báo động vang lên dồn dập. Chỉ ít giây sau, điện thoại của cô liên tục phát cảnh báo, yêu cầu mọi người lập tức tìm đến hầm trú ẩn gần nhất, do Lực lượng Phòng vệ Israel (IDF) phát hiện Iran đáp trả.

Căn hộ nơi Thu Ngân sinh sống còn có 1 người Việt Nam và 3 người Philippines, nằm ở tầng 1 của một tòa chung cư cao 3 tầng. Ngay từ khi xây dựng, chủ đầu tư đã bố trí sẵn một khu trú ẩn để sử dụng trong các tình huống khẩn cấp.

Trước khi nhận nơi ở tại Israel, cô gái được người điều phối phổ biến, hướng dẫn cách xuống tầng hầm và yêu cầu cài đặt ứng dụng báo động của nước này.

“Sang Israel từ tháng 10/2025, đây là lần đầu tiên tôi nghe tiếng còi báo động dồn dập như vậy. Tôi bật dậy trong trạng thái lo lắng, vội khoác áo rồi cùng mọi người hối hả chạy xuống hầm trú ẩn”, Thu Ngân chia sẻ.

Tại căn phòng trú ẩn, cô nhìn thấy một số cư dân khác đã có mặt. Trên gương mặt họ không biểu lộ sự hoảng loạn, dường như mọi người đã quen với những tình huống tương tự. Dù diện tích không gian chật chội nhưng mọi người nhường nhịn nhau, không có sự tranh cãi hay xô đẩy.

“Khoảng 5 phút sau, tiếng còi báo động ngừng hẳn, chúng tôi quay trở lại phòng với tâm trạng bình tĩnh hơn. Các thành viên cùng nhau chuẩn bị sẵn một chiếc balo, bên trong có vài món đồ ăn nhẹ và những vật dụng thiết yếu để phòng tình huống khẩn cấp”, cô gái chia sẻ.

Khu vực cô sinh sống cách Tel Aviv khoảng 50km. Trước khi tiếng còi báo động vang lên vào sáng 28/2 (giờ Israel), cuộc sống vẫn diễn ra bình thường.

Tính đến cuối giờ chiều ngày 28/2, Thu Ngân và các thành viên trong phòng đã phải chạy xuống hầm trú ẩn hơn 13 lần, vì tiếng còi báo động liên tục vang lên.

“Thật sự rất mệt mỏi, vừa dự định chợp mắt buổi trưa, nghe tiếng còi báo động lại phải vội vàng bỏ chạy xuống hầm. Tôi mong tình hình sớm ổn định trở lại”, cô gái bày tỏ.

Theo dõi tin tức qua báo chí và mạng xã hội, bố mẹ của Ngân rất lo lắng. Cô giữ liên lạc với mọi người, cập nhật tình hình thường xuyên nên gia đình phần nào yên tâm hơn. Đến nay, tâm trạng của cô gái đến từ Việt Nam đã ổn định khi biết hệ thống phòng không của Israel đã hoạt động để đánh chặn tên lửa từ Iran.

Hệ thống phòng không của Israel có tên là Iron Dome (Vòm sắt). Đây là một hệ thống tầm ngắn đã đánh chặn hàng nghìn tên lửa và máy bay không người lái (UAV).

Vòm sắt hoạt động dựa vào một hệ thống radar và phân tích để xác định mục tiêu tên lửa có gây ra mối đe dọa hay không. Hệ thống này chỉ triển khai tên lửa đánh chặn nếu xác định tên lửa đang bay tới có nguy cơ nhằm vào một khu vực có dân cư hay cơ sở hạ tầng quan trọng.

“Nếu tình hình trở nên quá căng thẳng và Đại sứ quán yêu cầu công dân về nước, tôi sẽ thực hiện theo chỉ dẫn để đảm bảo an toàn”, cô cho hay.

Nguồn: VOV; Báo Quốc Tế; Dân Trí