LAN TỎA VĂN HÓA VIỆT TẠI MỸ LATIN VÀ TRUNG ĐÔNG

Năm 2024, chương trình “Ngày Việt Nam ở nước ngoài” đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong nỗ lực quảng bá hình ảnh, đất nước, con người và văn hóa Việt Nam đến với bạn bè quốc tế. Hai sự kiện lần đầu được tổ chức tại Bra-xin và Ả-rập Xê-út đã thu hút sự quan tâm, chiếm trọn tình cảm của đông đảo người dân và công chúng sở tại.

Hành trình chung tay lan toả văn hoá Việt

Chương trình “Ngày Việt Nam ở nước ngoài” là chương trình quảng bá quốc gia thường niên được Thủ tướng Chính phủ giao Vụ Ngoại giao văn hoá và UNESCO, Bộ Ngoại giao chủ trì tổ chức từ năm 2010. Đến nay, chương trình đã đặt chân đến 20 quốc gia, hoàn thành mục tiêu quảng bá hình ảnh đất nước, con người và văn hóa Việt Nam tới bạn bè quốc tế; góp phần đưa quan hệ giữa Việt Nam với các nước đi vào chiều sâu, bền vững và tăng cường tình hữu nghị, sự hiểu biết, tin cậy lẫn nhau giữa nhân dân các nước với Việt Nam. 

Năm 2024, chương trình lần lượt được tổ chức tại thành phố Rio de Janeiro của Bra-xin nhân kỷ niệm 35 năm quan hệ Việt Nam – Bra-xin và tại thủ đô Riyadh của Ả-rập Xê-út nhân dịp kỷ niệm 25 năm quan hệ ngoại giao giữa hai nước.

Bà Lê Thị Hồng Vân, Vụ trưởng Vụ Ngoại giao Văn hóa và UNESCO, Bộ Ngoại giao – Trưởng ban tổ chức cho biết: Với chủ đề “Hội tụ tinh hoa ngàn năm văn hóa – Vươn mình trong kỷ nguyên giàu mạnh, thịnh vượng”, “Ngày Việt Nam ở nước ngoài” mong muốn tôn vinh những giá trị văn hóa, nghệ thuật đặc sắc và lịch sử phong phú lâu đời của Việt Nam, đồng thời thể hiện khát vọng vươn mình của đất nước, con người Việt trong thời kỳ mới.

Ông Hoàng Hữu Anh, Phó Vụ trưởng Vụ Ngoại giao văn hóa và UNESCO chia sẻ về quá trình tổ chức sự kiện: “Chúng tôi rất vui mừng, cảm kích khi nhận được sự ủng hộ, hỗ trợ từ  chính quyền địa phương và các Cơ quan đại diện Việt Nam ở nước ngoài, cũng như sự tham gia đông đảo, tích cực của người dân, công chúng sở tại và cộng đồng người Việt tại Bra-xin và Ả-rập Xê-út. Họ đến xem và cảm nhận, trải nghiệm, đồng thời mang về những câu chuyện ấm áp, ấn tượng về văn hóa Việt Nam”.

Tại chuỗi sự kiện, sức hút kỳ diệu của văn hóa Việt được thể hiện qua ánh mắt háo hức của những đứa trẻ khi nặn tò he, qua hàng dài người xếp hàng đợi thưởng thức ẩm thực Việt Nam hay qua nụ cười rạng rỡ của khách tham dự khi tự tay làm nên những món đồ trang sức sơn mài.

Chia sẻ sau sự kiện tại Ả-rập Xê-út, ông Hữu Anh cho biết: “Khi họ nói “shukran” – lời cảm ơn đầy chân thành bằng tiếng Ả-rập, tôi hiểu rằng: Việt Nam đã thực sự mang đến cho họ những trải nghiệm ấn tượng, ấm áp và khó quên”.

Việt Nam chinh phục nhân dân thế giới qua ẩm thực và trải nghiệm

Vẫn gồm hai cấu phần chính là Không gian văn hóa Việt Nam và Chương trình biểu diễn nghệ thuật, nhưng “Ngày Việt Nam ở nước ngoài 2024”  đã có nhiều đổi mới, sáng tạo cả về nội dung lẫn hình thức thể hiện, lần đầu mang đến những trải nghiệm văn hóa đặc sắc của đất nước, góp phần ghi dấu ấn mạnh mẽ trong lòng bạn bè quốc tế.

Trong đó, không gian văn hóa Việt Nam đã giới thiệu tới công chúng Bra-xin và Ả-rập Xê-út tổ hợp trưng bày và trải nghiệm văn hóa đặc sắc với 10 hoạt động tiêu biểu.

Triển lãm ảnh kỷ niệm quan hệ ngoại giao là điểm nhấn đặc biệt, tái hiện chặng đường 35 năm hợp tác Việt Nam – Bra-xin và 25 năm Việt Nam – Ả-rập Xê-út. Bên cạnh đó, các triển lãm như “Tinh hoa văn hóa Việt Nam” và “Các di sản thế giới tại Việt Nam” giới thiệu danh lam thắng cảnh, di sản của Việt Nam được tổ chức UNESCO vinh danh và các giá trị văn hóa độc đáo, góp phần quảng bá hình ảnh một Việt Nam tươi đẹp, giàu sức sống.

Không gian văn hóa cũng tái hiện đời sống của người Việt qua các hoạt động tương tác như mặc thử trang phục cung đình triều Nguyễn, trải nghiệm nghệ thuật nặn tò he, tranh Đông Hồ và thưởng thức múa lân sư rồng mang đậm tinh thần dân tộc và truyền thống Việt.

Nghệ nhân tò he Đặng Đình Thường chia sẻ: “Tôi rất hạnh phúc khi thấy cả trẻ em và người lớn ở nước bạn đều háo hức tự tay nặn tò he. Điều này chứng minh rằng sự sáng tạo và niềm vui từ nghệ thuật có thể vượt qua mọi rào cản về văn hóa hay ngôn ngữ”.

Đáng chú ý, tại Bra-xin, quốc gia nổi tiếng với cà phê Arabica, chương trình đã khéo léo tạo sự kết nối bằng việc giới thiệu cà phê Robusta – niềm tự hào của Việt Nam. Một góc phố cổ Hà Nội được tái hiện với hương vị cà phê truyền thống, mang đến không gian văn hóa gần gũi cho người dân Bra-xin.

Điểm nhấn của sự kiện tại Bra-xin là sân khấu thủy đình và các tiết mục múa rối nước đặc sắc – một di sản văn hóa phi vật thể độc đáo của Việt Nam. Nghệ sĩ Phan Thanh Liêm chia sẻ: “Dù từng biểu diễn ở nhiều nơi, tôi vẫn xúc động khi thấy khán giả ở Bra-xin chăm chú theo dõi, nhớ về quê hương. Có những gia đình người Việt đưa cả nhà đến xem đi xem lại, như tìm lại ký ức quê nhà qua từng vở diễn”.

Nếu người dân Bra-xin ấn tượng với văn hóa cà phê, những điệu múa lân sư rồng uyển chuyển và các màn kịch rối nước, thì công chúng tại Ả-rập Xê-út  lại bị chinh phục bởi tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Những món ăn thuần Việt được làm mới theo văn hóa ẩm thực Halal của người Hồi giáo như phở bò hầm thảo mộc, gỏi cuốn thịt gà, nem rán nhân hạt sen… vừa mang đến sự cân bằng vị giác cho thực khách, vừa kể câu chuyện về lịch sử, văn hóa và phong cách sống của người Việt. Chỉ sau hai giờ khai mạc không gian văn hoá Việt Nam, chương trình “Ngày Việt Nam tại Ả-rập Xê-út” đã phục vụ gần 300 bát phở, hơn 500 chiếc gỏi cuốn, nem rán cho hàng dài thực khách.

Syssy, một bạn trẻ đến từ Zimbabwe làm việc tại Ả-rập Xê-út bày tỏ sự ấn tượng: “Tôi thích thú với cách bài trí đậm chất Việt Nam, âm nhạc và ẩm thực ở đây. Món nem cuốn sống thật sự hấp dẫn, như một loại salad đầy dinh dưỡng. Tôi mong sẽ có thêm nhiều sự kiện quảng bá văn hóa Việt Nam như thế này”.

Chương trình “Ngày Việt Nam ở nước ngoài 2024” ngoài mục tiêu quảng bá văn hóa còn tạo nhịp cầu gắn kết tình hữu nghị, thúc đẩy giao lưu văn hóa, kinh tế và chính trị giữa các quốc gia. Thành công tại Bra-xin và Ả-rập Xê-út là minh chứng rõ nét cho sức sống mãnh liệt và khát vọng vươn xa của văn hóa Việt Nam trên trường quốc tế.

BÁT PHỞ ĐẬM CHẤT VIỆT TẠI CHÂU PHI

Món phở đậm chất Việt với nước dùng ninh từ xương ống, thịt bò tái giòn, thêm sợi phở mềm và rau thơm đặc trưng khiến những người dân châu Phi lần đầu nếm thử không khỏi xuýt xoa vì ngon.

Công Giáp (quê ở Nghệ An) và cộng sự Sơn Thạch là 2 trong số các thành viên quen thuộc của nhóm châu Phi đã gắn bó với Quang Linh Vlogs nhiều năm tại Angola.

Ngoài hỗ trợ người dân bản địa làm nông trại, canh tác nông nghiệp, họ còn thường xuyên nấu những món ăn Việt Nam đặc trưng để giới thiệu với người dân nơi đây như: Đỗ xào mề gà, nộm tai heo, thịt lợn quay, cơm gà, bún thịt nướng…

Trong video gần đây được đăng tải trên kênh YouTube có hơn 610.000 lượt theo dõi, Công Giáp và Sơn Thạch tới bản Maiala, nấu món phở bò “quốc dân” để chiêu đãi cha xứ, trưởng bản và một vài người bản địa thưởng thức.

Họ tiết lộ, món phở được nấu theo phong cách miền Bắc, hương vị khá giống với phở bò Nam Định.

Ở Việt Nam, phở bò là món ăn nổi tiếng vươn tầm quốc tế. Tháng 8 vừa qua, cùng với mì Quảng, phở Hà Nội và phở Nam Định đã được ghi danh là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Trước đó, phở bò Nam Định còn được công nhận lọt top món ăn đặc sản Việt Nam (2020 - 2021).

Công Giáp cho biết để món phở bò ngon hơn, anh kết hợp sử dụng thêm một số nguyên liệu mà nông trại có sẵn như hoa chuối và rau thơm (húng quế, diếp cá, rau mùi).

Còn Sơn Thạch chia sẻ đã đi chợ từ sáng sớm để mua thịt bò tươi từ lò mổ địa phương. Anh chọn phần thịt bắp bò vì loại thịt này có độ giòn, đảm bảo chất lượng.

Nước dùng cũng được người đàn ông Việt chuẩn bị từ tối hôm trước, ninh từ xương ống trong nhiều giờ và thêm quế, hoa hồi để tạo mùi vị đặc trưng cho món phở “quốc dân”.

Khi món phở được hoàn thành và bưng lên, Công Giáp xuýt xoa vì hình thức hấp dẫn. Sợi phở trắng, thịt bò tái đỏ hồng xen lẫn chút màu xanh của hành lá.

“Mặc dù không được như nhà hàng nhưng món phở bò của anh em mình nấu vẫn đảm bảo chất lượng, hương vị phần nào đấy”, Công Giáp chia sẻ.

Anh cũng mời cha xứ, trưởng bản cùng những thành viên còn lại nhanh chóng thưởng thức món ăn khi còn nóng, đồng thời nhiệt tình giới thiệu với mọi người về các nguyên liệu và cách nấu phở Việt Nam.

Lần đầu nếm thử món phở nổi tiếng ở vùng đất cách xa hơn 10.000km, những người dân Angola có mặt trong bữa ăn liên tục thốt lên “chapepa” (tiếng địa phương có nghĩa là tuyệt vời).

Họ tỏ rõ sự thích thú, không ngừng xuýt xoa trước hương vị món phở bò của người Việt và khen ẩm thực Việt Nam đa dạng, có nhiều món ăn ngon.

Các thành viên châu Phi còn cho thêm nước cốt chanh, ớt và rau thơm vào tô phở, đồng loạt bày tỏ sự bất ngờ trước cách thưởng thức món ăn độc đáo cùng các nguyên liệu dân dã kèm theo.

“Đây là lần đầu tiên mọi người ăn hoa chuối con à, thực sự ngon”, cha xứ nói với Công Giáp.

Còn trưởng bản tiết lộ sẽ hướng dẫn bà con trong bản cách chế biến và sử dụng hoa chuối vì món này rất ngon.

Kết thúc bữa ăn, ai nấy đều thừa nhận no căng bụng. “Chúng tôi cảm thấy no rồi vì món phở bò có cả nước dùng. Bình thường chúng tôi ăn khô, nay món ăn có thêm nước nên no nhanh hơn”, trưởng bản cho hay.

Cha xứ nêu cảm nhận rằng nước dùng có vị ngọt thanh, còn thịt bò mềm, ăn rất ngon. “Cha cảm thấy bữa ăn hôm nay no hơn món cơm mà con thường nấu cho các thành viên”, cha xứ bày tỏ.

VỤ 150 THỰC TẬP SINH BỊ CÔNG TY NHẬT NỢ LƯƠNG

Một công ty ở thành phố Toyota, tỉnh Aichi đã không trả lương cho khoảng 150 thực tập sinh Việt Nam trong ít nhất một tháng.

Theo Hãng tin Kyodo (Nhật Bản), hôm 22-12, một công đoàn lao động cho biết một công ty ở thành phố Toyota, tỉnh Aichi đã không trả lương cho khoảng 150 thực tập sinh Việt Nam trong ít nhất một tháng. Số tiền nợ lên đến hàng chục triệu yen.

Chia sẻ với Kyodo vào đầu tháng, chủ tịch của công ty này nói rằng doanh nghiệp không thể trả lương do thiếu tiền hoạt động. Ông cũng bày tỏ sẵn sàng sử dụng hệ thống của Chính phủ Nhật Bản để hoàn trả tiền lương chưa thanh toán sau khi dừng hoạt động.

Theo hãng tin của Nhật Bản, trưởng Ban quản lý lao động của Đại sứ quán Việt Nam tại Tokyo - ông Phan Tiến Hoàng - đã lên tiếng bày tỏ lo ngại về tình hình này. Ông Hoàng cho biết nhiều công dân Việt Nam tại Nhật đang lâm vào cảnh khó khăn vì không được trả lương.

Tại Hội thảo tiên phong trong nỗ lực dịch chuyển lao động quốc tế giữa Nhật Bản và Việt Nam tổ chức vào tháng 3, đại diện Đại sứ quán Nhật Bản cho biết nhân lực Việt Nam đóng vai trò quan trọng trong kinh tế Nhật Bản, hiện khoảng 520.000 người, tăng 8 lần trong vòng 10 năm qua.

Trong đó số thực tập sinh chiếm tới 40%.

Hết năm 2023, tổng lao động theo chương trình kỹ năng đặc định hơn 110.000 người, chiếm trên 53% tổng số lao động nước ngoài.

Nguồn: Việt Nam; Vietnamnet; Tuổi Trẻ