CUA GHẸ VIỆT NAM ĐẮT HÀNG, GIÁ CAO NHẤT 10 NĂM QUA

Xuất khẩu cua ghẹ của Việt Nam trong 6 tháng đầu năm nay đạt hơn 173 triệu USD, tương đương 4.400 tỷ đồng, mức cao nhất trong vòng một thập kỷ. Trung Quốc là thị trường xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam.

Theo Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), quý II chứng kiến đà tăng ổn định của cua, trong khi ghẹ và ba khía giảm nhẹ vào tháng cuối quý. Nhờ vậy, tổng kim ngạch xuất khẩu 6 tháng đầu năm đạt hơn 173 triệu USD, tăng tới 38% so với cùng kỳ 2024, thiết lập kỷ lục 10 năm qua.

Cua ghẹ và một số loài giáp xác khác của Việt Nam hiện diện tại 25 thị trường quốc tế, trong đó Trung Quốc tiếp tục là điểm đến lớn nhất. Sau giai đoạn tăng mạnh trong quý I, nhập khẩu có phần chững lại trong quý II, nhưng giá cua Việt vẫn duy trì ở phân khúc trung - cao cấp, phù hợp với chuỗi nhà hàng, siêu thị và thương mại điện tử tại những thành phố lớn như Thượng Hải, Bắc Kinh, Quảng Châu.

Tại Nhật Bản, nhu cầu vẫn ổn định, giữ vững thị phần cho doanh nghiệp Việt. Tại thị trường Australia, sau thời gian giảm sút đã bật tăng tới 58% trong quý II. Đặc biệt, xuất khẩu sang Liên minh châu Âu (EU) tăng tới 71% so với cùng kỳ, dù tốc độ có chậm lại so với quý I. Sự tăng trưởng trải rộng ở nhiều khu vực cho thấy khả năng thích ứng tốt của doanh nghiệp Việt trong việc khai thác thị trường mới, thay vì chỉ phụ thuộc vào một vài đối tác truyền thống.

Hiện có hơn 93 doanh nghiệp Việt Nam tham gia xuất khẩu cua ghẹ. Điểm mạnh lớn nhất của cua ghẹ Việt là chất lượng thịt tươi, giàu dinh dưỡng, không tồn dư kháng sinh và an toàn cho người tiêu dùng. Cua Cà Mau - thương hiệu đã được khẳng định - là mặt hàng được ưa chuộng ở cả thị trường nội địa lẫn quốc tế. Bên cạnh đó, ghẹ xanh từ các vùng biển miền Trung và miền Nam cũng tạo được dấu ấn, trở thành lựa chọn phổ biến trong nhiều thị trường.

Sức cầu quốc tế đã đẩy giá thu mua trong nước lên cao. Tại Cái Nước (Cà Mau), cua gạch loại 1 có giá 700.000 đồng/kg, cua thịt dao động 400.000 - 450.000 đồng/kg. Ghẹ loại 1 tại cảng biển đạt 500.000 - 600.000 đồng/kg, loại 3 từ 200.000 - 300.000 đồng/kg. Nhiều địa phương ghi nhận lượng cua xuất sang Trung Quốc mùa hè tăng đáng kể, kéo giá sỉ trong nước ổn định ở mức cao.

Theo chuyên gia, triển vọng xuất khẩu cua ghẹ trong nửa cuối năm được đánh giá tích cực. Quý III và IV hằng năm thường trùng với mùa lễ hội ở nhiều nước châu Á như Trung Quốc, Hàn Quốc - giai đoạn nhu cầu thủy sản tăng cao. Với đà hiện tại, kim ngạch cả năm có thể vượt 350 triệu USD, gấp đôi so với năm 2023. Đây là bước tiến quan trọng, củng cố vị thế cua ghẹ Việt Nam trên bản đồ thủy sản toàn cầu.

Tuy nhiên, thành công này vẫn chưa thực sự bền vững bởi sự phụ thuộc lớn vào một số thị trường trọng điểm khiến ngành hàng dễ bị tác động bởi biến động nhu cầu ngắn hạn. Bên cạnh đó, áp lực cạnh tranh từ các quốc gia Đông Nam Á khác ngày càng rõ rệt, buộc doanh nghiệp Việt phải nâng cao chất lượng và khả năng đáp ứng đơn hàng.

Nhiều yêu cầu khắt khe về kiểm dịch, truy xuất nguồn gốc, mã vùng nuôi và an toàn sinh học (IUU) đang tạo áp lực không nhỏ. Những thị trường cao cấp như Mỹ, EU liên tục bổ sung rào cản kỹ thuật, từ quy định về dư lượng kháng sinh đến chứng chỉ nuôi trồng bền vững. Nếu không kịp thời nâng cấp chuỗi sản xuất và chế biến, doanh nghiệp Việt sẽ khó tận dụng hết tiềm năng của phân khúc giá trị cao.

Theo khuyến nghị của VASEP, các địa phương cần mở rộng vùng nuôi đạt chuẩn quốc tế, đầu tư hệ thống bảo quản lạnh và logistics hiện đại. Đây là điều kiện tiên quyết để khai thác phân khúc cua sống - mặt hàng có biên lợi nhuận vượt trội. Doanh nghiệp cần hướng đến các hợp đồng dài hạn nhằm tránh rủi ro bị ép giá trong mùa cao điểm...

CHĂN NUÔI BÒ SỮA NGUY CƠ ĐỔ VỠ: TPHCM MẤT HƠN NỬA ĐÀN, MỘC CHÂU VÀ BA VÌ LAO ĐAO

5 năm qua, tăng trưởng của đàn bò sữa trên cả nước gần như đi ngang. Đàn bò sữa lớn nhất cả nước tại TPHCM cũng giảm trên 50%.

Trong văn bản vừa gửi tới ba bộ: Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường, Y tế về việc phát triển nguồn nguyên liệu sữa trong nước, Hội Chăn nuôi Việt Nam cho biết tốc độ tăng trưởng đàn bò sữa đang sụt giảm nhanh chóng, đặc biệt trong khu vực chăn nuôi nông hộ.

Nhiều vùng chăn nuôi bò sữa truyền thống đang trên đà phá sản như TPHCM, Ba Vì (Hà Nội), Mộc Châu (Sơn La). Riêng đàn bò sữa của TPHCM đã giảm trên 50%, trong khi có thời điểm từng chiếm 60% tổng đàn bò sữa cả nước.

Số liệu cho thấy, tốc độ tăng trưởng trung bình đàn bò sữa trong nước giai đoạn 2010-2015 đạt 15,4%/năm đã giảm xuống rất nhanh, chỉ còn 0,4%/năm giai đoạn 2020-2024.

Sự suy giảm trên có thể khiến mục tiêu đến năm 2025 tổng đàn bò sữa tăng lên khoảng 500.000 con không đạt được (hiện chỉ đạt khoảng 330.000 con, bằng 65% kế hoạch).

Theo Hội Chăn nuôi Việt Nam, nếu không có sự điều chỉnh kịp thời, đến năm 2030, tổng đàn bò sữa cả nước không thể đạt được mục tiêu kế hoạch là 650.000-670.000 con.

Tương tự như đàn bò, tốc độ tăng trưởng về sản lượng sữa tươi nguyên liệu cũng giảm nhanh, từ 17,7%/năm giai đoạn 2010-2015; xuống còn 6,7%/năm giai đoạn 2015-2020 và chỉ còn 3,3%/năm giai đoạn 2020-2024.

Hơn nữa, Việt Nam cũng khó có thể đạt được mục tiêu kế hoạch là 2,6-2,8 triệu tấn sữa tươi, đảm bảo 25-26 kg sữa/người. Cùng với đó, chủ trương tự túc 60% nguyên liệu cho ngành công nghiệp sữa cũng không thể thành hiện thực.

Có 3 nguyên nhân chính làm giảm nhanh tốc độ tăng trưởng đàn bò và sản lượng sữa tươi trong nước thời gian qua, đặc biệt là từ năm 2020 trở lại đây.

Thứ nhất, lượng sữa nguyên liệu nhập khẩu vào Việt Nam ngày càng tăng cao, trung bình tăng từ 8-12%/năm, có năm lên tới 20%.

Số liệu sơ bộ từ Cục Hải quan cũng cho thấy, trong 7 tháng đầu năm 2025, đối với sữa và các sản phẩm từ sữa, Việt Nam đã nhập khẩu hơn 858 triệu USD, tăng 34,9% so với cùng kỳ.

Thứ hai, thị trường sữa và các sản phẩm từ sữa phát triển quá nóng, xuất hiện quá nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh và thương hiệu sữa, gây nhiễu loạn thị trường sữa, không chỉ ảnh hưởng đến người tiêu dùng mà còn là áp lực đến cả các doanh nghiệp, thương hiệu lớn trong việc duy trì giá cả và nguồn nguyên liệu trong nước.

Thứ ba, dịch Covid-19 làm đứt gãy chuỗi cung ứng, trong đó, có nguồn nguyên liệu đầu vào của sản xuất chăn nuôi. Sữa làm ra không bán được, hoặc giá bán thấp không thể duy trì được sản xuất, nên người chăn nuôi phải giảm đàn hoặc ngừng chăn nuôi.

Để Việt Nam thực sự có ngành sữa phát triển bền vững, Hội Chăn nuôi Việt Nam kiến nghị 4 giải pháp.

Một là, phát triển ngành sữa phải phát huy được những lợi thế trong nước, nhất là nguồn sữa tươi và nguyên liệu, phụ gia phong phú của ngành nông nghiệp; hạn chế thấp nhất việc nhập khẩu các nguyên liệu mà trong nước có thể sản xuất được.

Hai là, cần phát triển chương trình dinh dưỡng học đường bằng các sản phẩm sữa tươi, như kinh nghiệm của nhiều nước trên thế giới đã làm rất thành công, vừa giúp trẻ em có được nguồn dinh dưỡng tốt nhất, vừa thúc đẩy ngành chăn nuôi trong nước phát triển.

Ba là, cần hoàn thiện các tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật quy định minh bạch, rõ ràng, dễ phân biệt các sản phẩm sữa và từ sữa, nhất là sữa tươi và sữa nước, để người tiêu dùng biết trong lựa chọn sử dụng và người sản xuất, kinh doanh, cơ quan quản lý thực hiện.

Bốn là, đưa quy định, bắt buộc các cơ sở sản xuất, kinh doanh phải có vùng hoặc gắn với vùng nguyên liệu sữa trong nước, hoặc phải sử dụng tối thiểu % nguyên liệu sữa tươi trong nước (thường là từ 5-20%).

Theo lý giải của Hội, sữa tươi có lợi cho người tiêu dùng nhưng ít lợi nhuận nhất đối với người kinh doanh, nên không chỉ các quốc gia có ngành sản xuất sữa phát triển, mà ngay cả các nước kém phát triển trong lĩnh vực này như Ấn Độ, Indonesia, Thái Lan, Trung Quốc, Philippines đều có quy định tương tự.

Đơn cử, Philippines quy định các nhà chế biến, kinh doanh sữa thương mại phải mua tối thiểu 5% nguồn nguyên liệu sữa tươi trong nước. Doanh nghiệp mua vượt mức 5% sẽ được hưởng khoản tín dụng, thuế ưu đãi 10% giá trị của phần mua vượt mức.

LẠI TÌM CÁCH 'GIẢI CỨU' CHỢ TRUYỀN THỐNG

Trong nỗ lực "giải cứu" chợ truyền thống, TP.HCM dự kiến sẽ đóng cửa một số chợ hoạt động yếu kém hoặc bỏ hoang thời gian dài…

Cạnh tranh khốc liệt: Chợ ở đâu, cửa hàng tiện lợi áp sát tới đó

Thông tin từ Sở Công thương, TP.HCM hiện có hơn 200 chợ truyền thống được đầu tư từ ngân sách nhà nước đang hoạt động. Trong đó, có nhiều chợ từng được đầu tư hàng ngàn tỉ đồng, nhưng hoạt động đuối sức, thậm chí đóng cửa. Mới đây, Sở Công thương đã kiến nghị UBND TP.HCM rà soát, giải thể hay chuyển đổi mục đích sử dụng các khu chợ không hiệu quả. Trong đó, tiêu biểu là 2 chợ Tân Phú (P.Tăng Nhơn Phú) và Phú Hữu (P.Long Trường) được đưa vào danh sách chờ giải tỏa giai đoạn 2025 - 2030. Ngoài ra, Sở cũng đang tiếp tục rà soát thực trạng mạng lưới chợ trên toàn địa bàn, nhất là khu vực mới sáp nhập gồm Bình Dương và Bà Rịa-Vũng Tàu (cũ), để hoàn thiện kế hoạch phát triển chợ giai đoạn 2025 - 2030.

Thực tế, từ sau đại dịch Covid-19, hoạt động kinh doanh tại các chợ truyền thống ngày càng đìu hiu, thu hẹp. Không ít tiểu thương sau thời gian cầm cự buộc trả sạp, bỏ kinh doanh hoặc mang hàng hóa về nhà bán online do nhu cầu và hình thức mua sắm của người tiêu dùng đã thay đổi. Bên cạnh đó, sự phát triển của các chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện lợi, trung tâm thương mại hiện đại cũng kéo đi một lượng lớn khách khỏi kênh truyền thống, nhất là người tiêu dùng trẻ.

Ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó giám đốc Sở Công thương TP.HCM, thừa nhận có một thực tế là các chuỗi cửa hàng tiện lợi đang cạnh tranh trực tiếp với chợ truyền thống và thu hút lượng khách lớn từ chợ dân sinh. Khảo sát của Sở cho thấy ở đâu có chợ truyền thống, ở đó có cửa hàng tiện lợi. Nếu như cả nước có khoảng 700 điểm thì tại các khu vực chợ TP.HCM tập trung khoảng 200 - 300 cửa hàng, có mặt ngay các điểm chợ, khiến cạnh tranh giữa hai hệ thống bán hàng hiện đại và truyền thống này ngày càng khốc liệt hơn.

Bà Hồng Diệu, một tiểu thương kinh doanh tại chợ Tân Bình, đã quyết định rút hàng về nhà bán sau thời gian dài cố gắng bám chợ, nhận xét: Chợ dân sinh bán hàng thực phẩm tươi sống vào buổi sáng cũng có lượng khách ổn định nhưng buổi chiều hầu như không có người đi chợ. Thay vào đó, họ đến các cửa hàng tiện lợi vì thực phẩm tươi sống ở đây được bảo quản tốt hơn nhờ có máy lạnh. Với lĩnh vực kinh doanh hàng thời trang cũng tương tự. Trước đây chợ chủ yếu bán cho khách hàng bình dân, từ các tỉnh, vùng ven mua về bán lại nhưng nay giới này cũng đặt hàng online hoặc mua qua các phiên livestream, hầu như không ra chợ. Những người mua sỉ về bán lại thì không nhất thiết phải đến chợ; người bán chào hàng trên nhóm Zalo, người mua cứ thế chốt đơn đặt hàng nếu có nhu cầu.

"Thế nên, một thời gian dài, tiểu thương ra chợ chỉ biết nhìn nhau. Tôi quyết định trả mặt bằng thuê gần chợ tốn 16 triệu đồng/tháng. Mang hàng về nhà bán chậm hơn, nhưng bớt áp lực tiền thuê kho, mặt bằng, trả lương người phụ bán", bà Hồng Diệu cho biết.

Mặt khác, tiểu thương tại chợ An Đông sau thời gian nỗ lực chuyển đổi mô hình, giới thiệu hàng hóa qua kênh thương mại điện tử, livestream bán hàng, đa số vẫn gặp khó khăn. Số quầy sạp thành công chỉ đếm trên đầu ngón tay.

Tất nhiên, không phải chợ nào cũng "vãn chiều", hoạt động mua bán kinh doanh ở chợ Bến Thành khá tốt. Ban quản lý chợ Bến Thành cho biết mỗi ngày chợ đón khoảng 3.000 - 4.000 lượt khách đến tham quan, mua sắm. Cao điểm dịp lễ, tết… lượng khách lên đến 6.000 - 8.000 lượt mỗi ngày, đa phần là khách du lịch trong và ngoài nước. Nhưng đây là điểm sáng hiếm hoi trong bức tranh chợ tại TP.HCM.

Tham khảo mô hình chợ thành công ở các nước

Trước thực trạng trên, TP.HCM đã phối hợp Trường ĐH Kinh tế - Luật TP.HCM xây dựng đề án phát triển hệ thống chợ theo hướng hiện đại, linh hoạt, ứng dụng công nghệ và thích ứng với biến động thị trường.

Sở Công thương TP.HCM xác định chợ truyền thống vẫn là kênh phân phối quan trọng trong đời sống người dân, song cần được điều chỉnh mô hình hoạt động để tồn tại song song với thương mại hiện đại, đảm bảo hiệu quả kinh doanh.

Theo TS Tô Thị Thùy Trang (Viện Nghiên cứu phát triển TP.HCM), VN và Hàn Quốc là hai quốc gia có nhiều nét tương đồng về văn hóa, lịch sử và một trong những nét tương đồng ấy là văn hóa chợ truyền thống lâu đời. Kinh nghiệm bảo tồn và phát triển chợ truyền thống của Hàn Quốc chính là bài học quý báu cho VN. Các khu chợ của Hàn Quốc vẫn là một phần sôi động của bối cảnh xã hội và thương mại ngày nay. Từ chợ hải sản khổng lồ Jagalchi ở Busan đến chợ điện tử Yongsan ở Seoul hay những khu chợ nhỏ nằm rải rác trên khắp đất nước Hàn Quốc. Hình thức chợ phiên được nước này khai thác hiệu quả, đã được công nhận là một loại hình di sản văn hóa phi vật thể.

"Thường chợ phiên họp 5 ngày một lần, chuyên bán nhiều hàng nông sản, đồ lặt vặt phục vụ sinh hoạt hằng ngày như quần áo, xoong nồi, xà phòng, đồ dùng tẩy rửa... Những phiên chợ kéo dài 5 ngày vẫn là điểm sống động và đầy màu sắc nhất, là điểm thu hút khách du lịch trải nghiệm trực tiếp cuộc sống nông thôn Hàn Quốc. Hầu hết các địa phương ở Hàn Quốc đều có ít nhất một khu chợ và nhiều khu vực tổ chức một số phiên chợ khác nhau vào những ngày khác nhau", TS Tô Thị Thùy Trang nói và cho rằng điểm rất hay của chợ truyền thống này là toàn bộ khu vực được bố trí sao cho các nhà bán lẻ tương tự tập trung lại với nhau vào ban ngày, ban đêm chuyển sang bán buôn…

TS Đào Hà Trung, Chủ tịch Hội Công nghệ cao TP.HCM, đề xuất: Việc chuyển đổi chợ dân sinh cần theo lộ trình. Trước mắt, nên phân loại như một số nước áp dụng thành công. Chẳng hạn, nhóm chợ chuyên ngành, phát triển theo ngành chim, cá cảnh, thú cưng, cây và hoa lá; chợ hoa tươi; chợ đồ cũ; chợ điện máy; sản phẩm organic… Trong đó, cần tối ưu hóa về thời gian, không gian kinh doanh và đối tượng khách hàng. Chẳng hạn, ca sáng từ 1 - 5 giờ chuyên bán hàng tươi sống; ca ngày phục vụ dân sinh; ca đêm phục vụ văn hóa và ẩm thực. Cuối tuần, cuối tháng có chợ phiên bán hàng nông sản tự trồng, hàng second hand, hàng OCOP TP.HCM và các tỉnh Nam bộ… "Xu thế mới của các chợ dân sinh trên thế giới là ứng dụng rất nhanh các công nghệ mới (số hóa, tự động hóa, tích hợp trí tuệ nhân tạo và robot... cá nhân hóa trải nghiệm mua sắm). Chợ truyền thống ở TP.HCM nói riêng và VN nói chung cũng phải tính tới việc này để tồn tại và phát triển", TS Trung khuyến nghị.

PHẬP PHỒNG MÙA THU HOẠCH SẦU RIÊNG

Chất lượng sầu riêng năm nay đang khiến cả nhà vườn và thương lái phải phập phồng

Tỉnh Đắk Lắk hiện có gần 41.000 ha sầu riêng, sản lượng năm 2025 ước đạt khoảng 392.000 tấn. Thời điểm này, nhiều địa phương trong tỉnh đã bước vào mùa thu hoạch nhưng chất lượng sầu riêng năm nay đang khiến cả nông dân lẫn thương lái lo lắng.

Giảm cả chất lẫn lượng

Ông M.V.H (ngụ xã Quảng Phú, tỉnh Đắk Lắk) cho biết vườn sầu riêng Dona của gia đình năm nay dự kiến được 10 tấn. Cách đây 20 ngày, thương lái vào đặt cọc 67.000 đồng/kg. Thế nhưng, sau khi cắt được 5 tạ, thương lái thông báo quả bị lỗi nên chưa cắt tiếp khiến gia đình ông lo lắng.

Theo ông H., thời tiết năm nay thất thường, mưa lớn kéo dài đã khiến sản lượng, chất lượng sầu riêng giảm mạnh. Nhiều vườn bị thương lái chê vì sượng nước, giá thu mua thấp, một số vườn tránh được tình trạng sượng nước thì quả lại bị móp méo.

Tương tự, gia đình ông L.Đ.T (ngụ xã Ea Tul, tỉnh Đắk Lắk) đang "ngồi trên lửa" với hơn 100 cây giống Musang King, sản lượng 4-5 tấn sắp thu hoạch đại trà nhưng chưa có đầu ra. Theo ông T., những năm trước, vườn sầu riêng Musang King của ông trung bình giá 80.000 đồng/kg, nay chỉ được trả 32.000 đồng/kg vì cơm sượng. Thế nhưng, sau khi thương lái đặt cọc và cắt được vài tạ thì bất ngờ xin lại tiền cọc vì cho rằng cơm bị lỗi nặng.

Bà Ngô Thị Minh Trinh, Bí thư Đảng ủy xã Ea Knuếc (tỉnh Đắk Lắk), thông tin do những bất lợi của thời tiết nên sản lượng sầu riêng trên địa bàn năm nay giảm 30% - 40% so với năm ngoái.

Trong khi đó, thị trường yêu cầu ngày càng khắt khe về chất lượng nên chính quyền địa phương đã thành lập tổ kiểm tra tiêu chuẩn của các vườn, vựa đã đăng ký theo quy định. Tổ này cũng sẽ phản ứng nhanh, sẵn sàng hỗ trợ kịp thời khi bà con và doanh nghiệp cần.

"Địa phương đang tổ chức buổi họp với các hợp tác xã, doanh nghiệp, nông dân để ký cam kết tuân thủ các quy định của pháp luật liên quan đến mã vùng trồng, quy trình thu hoạch sầu riêng để bảo đảm chất lượng đầu ra" - bà Trinh cho hay.

Thương lái dè dặt

Chất lượng sầu riêng nhiều vùng không bảo đảm các quy chuẩn về xuất khẩu cũng khiến các doanh nghiệp, thương lái đối diện với nhiều thách thức.

Anh Huỳnh Văn Thiện (ngụ tại xã Quảng Phú, tỉnh Đắk Lắk) cho biết 1 tuần trước, anh mua 3 tấn sầu riêng giống Musang King với giá 25.000 đồng/kg. Trước khi "xuống tiền", anh Thiện đã thử cơm nhiều lần. Tuy nhiên, khi đưa về vựa, sầu riêng vẫn bị trả lại vì sượng nước. Trước tình hình này, anh Thiện buộc phải bán hàng dạt 18.000 đồng/kg để gỡ gạc vốn liếng.

Tương tự, chị Lê Thị Thảo (ngụ xã Ea Ning, tỉnh Đắk Lắk) sau khi mua 2 tạ sầu riêng giống Ri6 với giá 28.000 đồng/kg, chị phải bán tống bán tháo hàng kém chỉ 5.000 đồng/kg vì về vựa mới phát hiện lỗi "chết cơm" (cơm không lên màu, bị chai cứng).

Theo thông tin từ nhiều thương lái, giá sầu riêng năm nay giảm mạnh so với năm ngoái. Cụ thể, sầu riêng Ri6 bán tại vườn năm ngoái dao động 38.000 - 42.000 đồng/kg, nay chỉ còn 15.000 - 30.000 đồng/kg. Sầu riêng Musang King từ mức 70.000 - 85.000 đồng/kg nay giảm còn 17.000 - 35.000 đồng/kg. Sầu riêng Dona năm nay có giá từ 35.000 - 65.000 đồng/kg, trong khi năm ngoái trung bình từ 70.000 - 85.000 đồng/kg.

Theo ghi nhận của phóng viên tại các xã Krông Pắk, Ea Knuếc (tỉnh Đắk Lắk) - nơi được xem là thủ phủ sầu riêng của tỉnh Đắk Lắk, các doanh nghiệp thu mua sầu riêng xuất khẩu khá dè dặt. Dọc Quốc lộ 26, nhiều kho thu mua sầu riêng xuất khẩu đã mở cửa nhưng chưa thu mua hoặc thu mua nhỏ giọt.

Để hạn chế rủi ro, cơ sở của chị T.T.H siết chặt chất lượng đầu vào và giao hàng xuất khẩu ngay tại kho. Theo đó, khách hàng Trung Quốc sẽ tới kiểm tra chất lượng tại kho, nếu hàng đạt mới cho xuất kho, còn nếu hàng không đạt thì có quyền để lại nên tránh được tình trạng đổi trả hàng. Đồng thời, chị H. chỉ thu mua từ các vườn liên kết, tuân thủ quy trình kỹ thuật và chăm sóc theo hướng dẫn của chị.

"Thị trường sầu riêng khá ảm đạm so với cùng kỳ năm trước. Các cơ sở thu mua sầu riêng xuất khẩu quy mô lớn chỉ đang hoạt động cầm chừng" - chị H. thông tin.

Xây dựng chuỗi "luồng xanh"

Trước yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk đã phối hợp với Hiệp hội Sầu riêng tỉnh và các doanh nghiệp, hợp tác xã đẩy mạnh kiểm soát chất lượng sầu riêng, đặc biệt kiểm soát chất vàng ô và cadimi.

Ông Lê Anh Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sầu riêng Đắk Lắk, cho biết hiệp hội đã phối hợp với các trung tâm nghiên cứu và các doanh nghiệp, hợp tác xã lấy mẫu để xác định vùng Đắk Lắk là vùng an toàn. Trong chuỗi "luồng xanh", hiệp hội đang hướng dẫn các doanh nghiệp phối hợp với Cục Bảo vệ thực vật xây dựng bộ tiêu chí chấm điểm truy xuất nguồn gốc một cách bài bản. "Các doanh nghiệp, hợp tác xã được yêu cầu cam kết thực hiện nghiêm các tiêu chuẩn an toàn, quy trình đóng gói và có đủ năng lực tài chính để tránh tình trạng bẻ cọc, gây thiệt hại cho nông dân" - ông Trung chia sẻ.

Nguồn: Soha; Vietnamnet; Thanh Niên; CafeF