TẾT VIỆT AMAGASAKI 2025 ĐÃ SẴN SÀNG

Gắn kết tinh thần cộng đồng, chia sẻ cung bậc cảm xúc của những người con xa quê trong dịp Tết cổ truyền, Hiệp hội Thương mại Nhật Việt cùng với một số doanh nghiệp Việt Nam đang hoạt động tại Nhật Bản tổ chức sự kiện Tết Việt Amagasaki 2025.

Sự kiện năm nay đánh dấu chặng đường 5 năm mang lễ hội Tết quê hương đến với cộng đồng người Việt Nam tại khu vực Kansai, Nhật Bản. Hiện công tác chuẩn bị đang gấp rút được triển khai.

Tết Việt Amagasaki 2025 là một sự kiện văn hóa thường niên vô cùng đặc sắc, dự kiến diễn ra trong hai ngày 11-12/1/2025 tại tầng hai ga Amagasaki Hanshin, đánh dấu một bước tiến mới với địa điểm tổ chức hoàn toàn khác biệt so với các sự kiện trước. Đây là dịp để cộng đồng người Việt tại Nhật Bản cùng nhau đón chào năm mới trong không khí vui vẻ và ấm áp, đồng thời tạo cơ hội giao lưu văn hóa giữa hai quốc gia.

Bà Phạm Thị Thu Huyền - Chủ tịch Hiệp hội Thương mại Nhật Việt, cho biết: “Hiện tại công tác tổ chức cho Tết Việt năm 2025 đã được toàn bộ đội ngũ dốc lòng, dốc sức rất là nhiều chuẩn bị cho sự kiện. Về không gian tổ chức sự kiện cũng đã được lên ý tưởng về bố trí, về sân khấu cũng như là những thiết kế về gian hàng, về khu vực tổ chức nghệ thuật biểu diễn. Hay là cách thức trang trí, năm nay sẽ được bài trí đậm đà màu sắc Tết truyền thống của Việt Nam”.

Các hoạt động chính bao gồm: Trình diễn nghệ thuật dân gian với các loại hình như hát xoan, chèo, tuồng, cải lương, mang lại không gian văn hóa đặc trưng của từng vùng miền Việt Nam; gian hàng ẩm thực Việt Nam, nơi thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn truyền thống đặc trưng như bánh chưng, nem rán, phở, bún bò Huế, mang đậm hương vị quê hương; trò chơi dân gian đánh đu, nhảy sạp, kéo co không chỉ mang lại niềm vui mà còn tái hiện khung cảnh Tết cổ truyền của Việt Nam; triển lãm thủ công mỹ nghệ với các sản phẩm truyền thống như áo dài, nón lá, lụa tơ tằm sẽ được trưng bày, tạo nên không gian văn hóa Việt độc đáo.

Ông Furukawa Takumi - Chủ tịch Zero Group, cho hay: “Zero chúng tôi tự hào khi có những thành viên lãnh đạo là người Việt Nam. Chúng tôi rất cảm ơn các bạn đã đến Nhật Bản và làm cho văn hóa của chúng tôi thêm đa dạng, phong phú. Do đó, các sự kiện mà cộng đồng người Việt Nam tổ chức chúng tôi đều sẵn sàng đồng hành, hỗ trợ. Cụ thể như chuỗi sự kiện tết Việt là sự kiện lớn của cộng đồng người Việt nên năm nào Zero chúng tôi cũng tài trợ và đồng hành nhiệt tình cùng ban tổ chức. Chúng tôi mong muốn các bạn sẽ vui và hạnh phúc khi sống, làm việc trên đất nước chúng tôi và tôi cũng rất ngưỡng mộ cách mà các bạn gìn giữ văn hóa của mình”.

Chương trình trước có sự tham dự của hơn 9.000 người, không chỉ người Việt mà cả người nước ngoài đang sinh sống tại Nhật cùng người dân Nhật Bản. Chuỗi sự kiện đã mang lại không khí Tết truyền thống đầm ấm, gắn kết cộng đồng người Việt xa quê và tôn vinh bản sắc văn hóa Việt Nam trên đất nước Nhật Bản. Tết Việt 2025 - Sắc màu Việt Nam với quy mô hoành tráng hơn, diễn ra trong hai ngày 11-12 /1/2025 dự kiến sẽ có sự tham dự của 150.000 người

CỬ TRI GỐC VIỆT TẠI MỸ KỲ VỌNG GÌ VÀO NHIỆM KỲ THỨ 2 CỦA ÔNG TRUMP?

Anh Timmy P., một người Mỹ gốc Việt, hy vọng nhiệm kỳ thứ hai của Tổng thống Mỹ đắc cử Donald Trump sẽ giúp nền kinh tế khởi sắc.

Sau khi các hãng truyền thông lớn của Mỹ lần lượt xác định ứng viên Cộng hòa Donald Trump đắc cử tổng thống trong cuộc bầu cử ngày 5/11, Timmy P, 32 tuổi, công dân Mỹ gốc Việt, cho biết anh rất vui mừng bởi ứng viên mình ủng hộ giành chiến thắng.

Anh Timmy P. đã sinh sống và làm việc ở Mỹ gần 10 năm, hiện anh sống ở bang Minnesota và làm việc trong ngành công nghiệp làm đẹp. 

Anh chia sẻ, vấn đề kinh tế là lý do chính khiến anh quyết định bỏ phiếu cho ông Trump. Anh cho biết, những năm gần đây, nền kinh tế đi xuống, lạm phát tăng khiến tình hình tài chính của người dân bị thắt chặt.

Là người thuộc tầng lớp lao động với mức thu nhập trung bình, anh hy vọng chính sách kinh tế của ông Trump sẽ giúp cho nền kinh tế phục hồi, nhất là khi ông xuất thân là doanh nhân.

Ngoài ra, theo anh, chính sách nhập cư lỏng lẻo dưới thời Tổng thống Joe Biden đã cho phép người nước ngoài nhập cư ồ ạt, ảnh hưởng đến công ăn việc làm của những người dân Mỹ như anh. Anh tin rằng chính sách thắt chặt nhập cư mà ông Trump theo đuổi sẽ giúp bảo vệ được lợi ích của công dân Mỹ trước tiên.

Anh chia sẻ, các đồng nghiệp của anh, những người thuộc tầng lớp lao động, đều ủng hộ ông Trump. Anh hy vọng nhiệm kỳ sắp tới của ông Trump sẽ giúp nền kinh tế Mỹ phục hồi và phát triển trở lại.

Về lý do không bỏ phiếu cho ứng cử viên Kamala Harris, anh cho biết bản thân lo ngại chính sách nhập cư của bà khả năng cao sẽ duy trì như thời ông Biden. Ngoài ra, chính sách phúc lợi cho người thu nhập thấp và người nghèo của bà Harris có thể sẽ không tạo ra thêm nhu cầu việc làm để thúc đẩy phát triển nền kinh tế.

Từ California, chị Dung Hoàng cho hay, chị vui với kết quả bầu cử chung cuộc với chiến thắng thuộc về cựu Tổng thống Trump. Trước đó, chị và chồng đã đi bỏ phiếu ủng hộ ông.

Nói về kỳ vọng đối với nhiệm kỳ 4 năm của ông từ năm tới, chị Dung cho biết chị mong "ông ấy sẽ giúp kinh tế Mỹ đi lên, giảm bớt gánh nặng thuế".

Mặc dù vậy, chị Dung cũng nói thêm rằng mọi quyết sách không chỉ ở mình tổng thống, mà còn cả một bộ máy nhà nước phía sau.

"Trước tiên, nhờ việc ông ấy được bầu làm tổng thống mà chứng khoán đã lập đỉnh. Hy vọng được đà như vậy", chị Dung cho hay. Chị cũng mong tổng thống mới của nước Mỹ sẽ kiểm soát tốt vấn nạn nhập cư bất hợp pháp.

Tại thành phố Torrance, bang California, chị Vũ Thị Hải Hà chia sẻ, chị cảm thấy vui khi ứng cử viên đảng Cộng hòa Donald Trump thắng cử. Do mới thi quốc tịch nên chị chưa đủ điều kiện để đi bầu cử năm 2024, nhưng trong gia đình, chồng chị đã đi bỏ phiếu trực tiếp.

Chị Hà cho hay, California là bang tường thành của đảng Dân chủ, nên các hoạt động vận động tranh cử của 2 ứng viên không diễn ra quá sôi động như một số bang chiến trường khác. Mặc dù vậy, theo quan sát cá nhân, năm nay chị thấy có nhiều người ở xung quanh khu vực sinh sống công khai ủng hộ ông Trump khi họ treo cờ, và băng rôn có hình ông lên ô tô. Chị Hà nói luôn ủng hộ ông Trump từ trước đến nay.

Theo chị Hà, ông Trump là một chính trị gia quyết đoán, có thể giữ lời hứa, nói được làm được và tạo cho chị cảm giác rằng ông ưu tiên bảo vệ quyền lợi của người dân, thay vì các doanh nghiệp lớn.

Trong những năm tới, chị Hà dự kiến định cư lâu dài ở Mỹ nên chị kỳ vọng trong nhiệm kỳ mới, chính quyền ông Trump sẽ giúp nền kinh tế Mỹ khởi sắc hơn nữa, vì đây là chủ đề mà chị và gia đình rất quan tâm.

CẶP VỢ CHỒNG NÊN DUYÊN NƠI XỨ NGƯỜI, NAY SỞ HỮU 4 NHÀ HÀNG TẠI UAE

Không chỉ 1, mà cặp vợ chồng người Việt này đã mở tới nhà hàng thứ 4 tại UAE, mỗi ngày bán tới vài trăm bát phở cùng rất nhiều món ăn khác.

Không thể phủ nhận rằng, bằng nhiều cách khác nhau thì càng ngày, ẩm thực Việt càng vươn xa hơn trên thế giới. Đó có thể là những nỗ lực giới thiệu của nhiều người qua các kênh thông tin, các trang MXH. Đó cũng có thể là những quán ăn, nhà hàng ngày càng được mở ra nhiều hơn tại nhiều người khác nhau.

Điển hình như tại Thủ đô Abu Dhabi (UAE), các thực khách tại đây còn biết đến một thương hiệu bán món Việt với tận 4 chi nhánh, đó chính là nhà hàng Vietnamese Pho.

Nên duyên khi làm việc tại UAE, cặp vợ chồng Việt cùng nhau chung tay mở nhà hàng bán đồ ăn quê hương

Chị Luyến, anh Chung là những người Việt đã sang UAE (Các tiểu Vương quốc Ả rập Thống nhất) sinh sống và làm việc từ khá lâu. Chính công việc tại những nhà hàng Việt và châu Á trong khách sạn 5 sao tại UAE đã trở thành cơ duyên để 2 vợ chồng gặp nhau. Càng tuyệt vời hơn khi cả 2 người có chung chí hướng, cùng thấy tiềm năng và giá trị của ẩm thực Việt Nam. Cùng với đó, khi thấy rằng khách bản địa và khách quốc tế tại UAE cũng chưa có nhiều lựa chọn về ẩm thực Việt Nam nên họ càng có thêm động lực để mở nhà hàng.

Theo chia sẻ của chị Luyến, khi bắt tay vào mở nhà hàng, anh chị gặp phải rất nhiều khó khăn như các vấn đề liên quan đến giấy tờ, thủ tục, tìm nhà thầu hay cả việc bảo lãnh để đưa nhân viên là người Việt sang UAE làm việc. Cùng với đó, thời gian khởi công xây dựng lại rơi đúng vào thời điểm đang xảy ra dịch bệnh nên khó khăn càng thêm chồng chất.

Thế nhưng bằng những nỗ lực, kiên trì, dần dần, 2 vợ chồng chị cũng đều vượt qua và đưa nhà hàng vào hoạt động một cách ổn định. Hiện tại, khi mở được đến chi nhánh thứ 4 thì mọi việc cũng đã dễ dàng hơn so với thời điểm ban đầu.

Hành trình đưa những món ăn Việt đến UAE cũng không dễ dàng

Khi đưa món ăn Việt đến một nơi nào đó trên thế giới để mở nhà hàng, việc lựa chọn món ăn thế nào, kết hợp ra sao, làm sao để vừa giữ được đặc trưng ẩm thực Việt lại vừa hài hoà với khẩu vị của khách bản địa cũng là những khó khăn không nhỏ.

Theo chia sẻ của chị Luyến: "Khi lựa chọn các món ăn đưa vào thực đơn, chúng tôi dựa trên các yếu tố như sau: Các món đặc trưng, phổ thông của Việt Nam, dễ tiếp cận đến với các khách hàng quốc tế, ví dụ như phở, bánh mì, bánh cuốn, bánh xèo, nem rán, bún bò Huế, bò lúc lắc...

Rất là may mắn khi chúng tôi đã được làm việc trong lĩnh vực ẩm thực ở khách sạn 5 sao, nên chúng tôi đã có sẵn nhà cung cấp đảm bảo về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Những gia vị và nguyên liệu truyền thống thì chúng tôi vẫn phải nhập từ Việt Nam, ví dụ như ngũ vị hương, hồi, thảo quả, chè sen, cà phê và một số nguyên liệu khác".

Bên cạnh đó, do những đặc trưng và văn hoá của UAE nên không sử dụng được nguyên liệu thịt lợn, bởi vậy nhà hàng của anh chị đã áp dụng phương án sử dụng thịt bò và thịt gà để thay thế. Dù vậy, khi thay đổi công thức, nhà hàng vẫn cố gắng giữ nguyên hương vị truyền thống của Việt Nam.

Ngoài các món ăn chủ đạo là món Việt, anh chị cũng bổ sung thêm một số món ăn nổi tiếng của một số nước châu Á trong thực đơn để thực đơn thêm phần phong phú.

Không chỉ chú trọng tới nguyên liệu, hương vị món ăn, nhà hàng của anh chị còn quan tâm tới trải nghiệm của khách hàng khi có tới 85% nhân viên là người Việt. Một chi tiết nhỏ nhưng lại cho thấy sự thấu đáo và chỉn chu của cặp vợ chồng người Việt trong hành trình đưa ẩm thực Việt ra thế giới.

Cùng với đó, không gian trang trí với rất nhiều đặc trưng Việt Nam với những chiếc đèn lồng, nón lá... Hay trang phục của nhân viên phục vụ cũng là áo dài - hình ảnh khiến cho các vị khách tới đây cảm nhận thêm rõ nét khi được ngồi ăn trong một nhà hàng "rất Việt Nam".

Chị Luyến chia sẻ thêm: "Các thực khách đến với nhà hàng ngoài khách Việt Nam thì có rất nhiều khách là người bản địa và đa quốc gia. Khi các thực khách đến nhà hàng, đa phần họ sẽ gọi phở và bún. Bên cạnh đó các thực khách cũng gọi nhiều món khác trong thực đơn để ăn cùng. 98% khách hàng đều có phản hồi tích cực và trở thành khách quen quay lại nhà hàng thường xuyên của nhà hàng Vietnamese Pho".

Có thể thấy, bằng rất nhiều nỗ lực, chuỗi nhà hàng của cặp vợ chồng Việt này tại UAE đã và đang gặt hái được những thành công đáng nể. Mỗi ngày, mỗi chi nhánh bán được khoảng 130 bát phở cùng rất nhiều món ăn khác trong thực đơn. Điều đó cũng phần nào chứng minh được rằng món ăn Việt của chúng ta đang ngày càng chạm tới nhiều thực khách hơn trên thế giới.

VỤ ĐÁNH BẮT TRỘM CÁ Ở HOKKAIDO: NGHI PHẠM NGƯỜI VIỆT THẤY TIN TUYỂN DỤNG QUA SNS

Tháng 9 vừa qua, một nhóm người đã bị bắt vì nghi ngờ đánh bắt trộm cá hồi tại sông của thị trấn Shari, Hokkaido. Nghi phạm người Việt trong vụ án là Nguyễn Đăng Khoa (?) 20 tuổi, tự nhận là người không có việc làm sống tại thành phố Matsudo, tỉnh Chiba. Nhóm này còn có 2 người Việt Nam và 1 người Nhật Bản nữa đã bị bắt vì nghi ngờ vi phạm Luật bảo vệ tài nguyên thủy sản vì đã đánh bắt trộm cá hồi tại sông Ubetsu ở thị trấn Shari. Tất cả các nghi phạm đều thừa nhận hành vi của mình.

Ngoài ra, một trong những nghi phạm người Việt đã khai rằng anh ta tìm thấy một bài đăng công việc liên quan đến đánh bắt cá ở Hokkaido được viết bằng tiếng Việt trên mạng xã hội. Bài đăng bao gồm các thông tin như: có công việc ở Hokkaido, công việc bắt cá, bao toàn bộ chi phí ăn uống và khách sạn… nên anh ta đã mời thêm 2 người quen cùng tham gia.

Cảnh sát đang tiến hành điều tra thực tế này, cho rằng các “công việc đen” (yamibaito) đã được thông tin rộng rãi qua mạng xã hội nước ngoài

Nguồn: Hà Nội Online; Dân Trí; Afamily; LocoBee