Đức Việt Online

Cảnh bảo thực phẩm ở Đức - Mặc dù được cơ quan công quyền kiểm tra bảo đảm an toàn

Thực phẩm ở Đức rất an toàn. Điều này được thể hiện qua kết quả kiểm tra an toàn thực phẩm của cơ quan công quyền. Tuy nhiên, vẫn nên thận trọng với một số sản phẩm như thịt băm, rau sống, nộm hoặc bột làm sẵn.

Năm 2021, Cơ quan kiểm tra an toàn thực phẩm ở Đức đã thực hiện hơn nửa triệu vụ kiểm tra thực phẩm. Tại Berlin, Cơ quan Liên bang về Bảo vệ Người tiêu dùng và An toàn Thực phẩm (BVL), cùng với cơ quan bảo vệ người tiêu dùng các tiểu bang (LAV) mới đây công bố kết quả kiểm tra thực phẩm trong năm 2021. Ngoài thực phẩm, còn bao gồm hàng tiêu dùng và mỹ phẩm. Cụ thể, gần 570.400 cuộc kiểm tra thực hiện tại 362.000 công ty vào năm 2021.

Không có chất gây ung thư (PAK) trong đồ chơi

Các đồ chơi như lục lạc, xe cộ và đồ chơi cát, cũng như các vật liệu tiếp xúc với cơ thể, chẳng hạn như mũ bảo hiểm xe đạp, miếng đệm đầu gối và dây đeo đồng hồ đã được kiểm tra hàm lượng của 8 chất được phân loại là chất gây ung thư. Trong đó, đặc biệt PAK (polycyclic aromatic hydrocarbons) là chất gây ung thư có thể tìm thấy trong các đồ vật bằng cao su hoặc nhựa. Kết quả: Hầu hết các mẫu đều dưới ngưỡng giới hạn tới 99,7%.

Mầm gây bệnh trong thịt băm, xà lách và bột bánh bích quy

Các cuộc kiểm tra của cơ quan công quyền cho thấy vi khuẩn có khả năng gây bệnh đã được phát hiện có trong thịt bò băm nhỏ. Trong số vi khuẩn đó có tới 6,7% mẫu kiểm tra chứa vi khuẩn STEC (E. coli sinh độc tố Shiga) và 21,5% chứa vi khuẩn Listeria. Do đó, Cơ quan kiểm tra Liên bang khuyến nghị những người tiêu dùng dễ tổn thương, như trẻ nhỏ, người già, người bị suy giảm miễn dịch và phụ nữ mang thai, tránh ăn thịt băm nhỏ hoặc chỉ ăn thịt khi đã được làm nóng đủ diệt hết vi khuẩn.

Ngoài ra, hơn 400 mẫu các loại rau ăn sống như các loại rau diếp cả cây, nhánh, hay rau diếp (sa lát, xà lách, rau ăn sống) đóng gói sẵn mang tên tiếng Đức Feldsalat, Rucola und Pflücksalat in Fertigpackungen đã được Cơ quan an toàn thực phẩm kiểm tra. Hầu cứ kiểm tra 2 sản phẩm thì 1 bị nhiễm vi khuẩn mang tên Bacillus cereus có thể gây nôn mửa và tiêu chảy nếu số lượng cao.

Ở tỉ lệ thấp hơn, vi khuẩn STEC và Listeria cũng được tìm thấy. Vì Salat được ăn sống và vi khuẩn không bị tiêu diệt do không đun nóng, những người dễ tổn thương nên tránh ăn Salat đóng gói sẵn để đề phòng. Người tiêu dùng nên đặc biệt cẩn thận với rau diếp đã được sơ chế, vì loại rau này đặc biệt dễ nhiễm khuẩn. Nói chung, nên mua xà lách không đóng gói.

Cũng cần thận trọng với sản phẩm bột nhào sẵn. Trong các cuộc kiểm tra hỗn hợp bột làm bánh và bột nhào sẵn, có tới 1/10 nhiễm vi khuẩn STEC. Do đó, nhà chức trách khuyên không không nên mua bột nhào sẵn. Người tiêu dùng chỉ nên mua loại bột và bánh sau khi chúng đã được làm nóng hoàn toàn.

Chất Acrylamide trong khoai tây chiên

Trong trường hợp chiên rán thực phẩm để tạo mầu đẹp và tạo giòn không thể loại trừ khả năng gây ung thư và đột biến gen bởi chất Acrylamid được tạo ra trong quá trình chiên rán. Trong các vụ kiểm tra củ chiên giòn cho thấy hàm lượng acrylamide cao hơn bình thường, nguyên nhân do hàm lượng đường trong củ cải vàng hoặc khoai cao.

Tương tự như vậy, hàm lượng acrylamide cao cũng được phát hiện trong ô liu đen, tức là ô liu xanh được làm đen nhân tạo.

Dùng cá giá rẻ để lừa đảo trong món ăn Sushi

Ngoài cơm và rau, Sushi thường có cá và hải sản. Thường thì đây là cá hồi và cá ngừ. Các cuộc điều tra cho thấy hai loại cá này thường luôn có trong Sushi. Ngoài ra, các loài cá đắt tiền hơn cũng thường được sử dụng. Kết quả kiểm tra cho thấy hơn 8% tổng các mẫu kiểm tra đánh tráo giữa cá đắt tiền bằng cá rẻ tiền.

Các công ty thực phẩm phải chịu trách nhiệm về an toàn của thực phẩm. Cơ quan chức năng các tiểu bang giám sát trách nhiệm đó thông qua việc kiểm tra thực phẩm. Dữ liệu thu được được chuyển đến Cơ quan Liên bang về Bảo vệ Người tiêu dùng và An toàn Thực phẩm (BVL). BVL đánh giá kết quả và công bố trong báo cáo an toàn thực phẩm hàng năm.

(Xem thêm:

=> Làm việc trong ngày lễ, đặc biệt dịp Tết, Giáng sinh: Phụ cấp, làm việc, nghỉ phép và các vấn đề pháp lý liên quan cần biết).

Đức Việt Online

Chủ đề:

Bình luận và đánh giá

Gửi nhận xét đánh giá

Việt Nam

Người Việt hải ngoại

Đức

Thế giới

Đọc nhiều nhất

Những loại bảo hiểm nào có tác dụng giảm thuế/ được hỗ trợ thuế/ xin lại được thuế?

các loại bảo hiểm bắt buộc cũng như tự nguyện được chính phủ khuyến khích và có tác dụng tiết kiệm tiền thuế:

1. Bảo hiểm y tế/ Krankenversicherung

2. Bảo hiểm nuôi dưỡng lúc bị tàn phế / Pflegeversicherung.

3. Bảo hiểm thất nghiệp/ Arbeitslosenversicherung.

4. Bảo hiểm trách nhiệm khi vô tình gây hại cho ngườikhác / Haftpflichtversicherung.

5. Erwerbs- und Berufsunfähigkeitsversicherung/ Bảo hiểm mất sức lao động

6. Unfallversicherung / Bảo hiểm tai nạn

7. Bảo hiểm hưu trí / Altersvorsorgeleistungen.

8. Bảo hiểm nhân thọ / Risikolebensversicherung

9. Krankentagegeld- und Krankenhaustagegeldversicherungen.

10. Rechtschutzversicherung

Quan trọng cần để ý lúc này là giới hạn cho việc khấu trừ thuế tổng các loại không quá:

- 1900e (3800e đối với cặp vợ chồng) đối với: Người đi làm công (Angestellter), Công chức (Beamter), và người về hưu (Rentner)

- 2800e đối với người Selbständiger

Ở đây mình xin nói đến những nhóm bảo hiểm đặc biệt quan trọng trong việc khấu trừ thuế trước, từ từ mình sẽ thêm những mục khác vào sau.

Số 8: Bảo hiểm hưu trí / Altersvorsorgeleistungen Bảo hiểm được tính là chi phí đặc biệt (Sonderausgaben), thuộc nhóm này chính là các loại bảo hiểm về hưu trí (ví dụ: BasisRente, Rürup Rente, RisterRente..) các loại bảo hiểm tiết kiệm dài hạn (private Altersvorsorge, Vermögensaufbau…). Chính vì vậy việc dành một khoản hàng tháng tiết kiệm cho hưu trí là một điều quan trọng, và lại rất phải chăng khi chúng ta còn khấu trừ được thuế từ đó nữa.

Anh chị có thể liên hệ để biết chính xác loại Hưu trí của mình, hoặc liên hệ tư vấn để mua chính xác loại dành cho mình tại www.taichinh360.de

Số 1 và 2. Bảo hiểm y tế và bảo hiểm thương tật tàn phế Kranken- und Pflegeversicherung.

Đối với 2 loại bảo hiểm này bạn cứ khai đầy đủ lúc khai thuế, kể cả phần của vợ/chồng/partner và con cái. Phần lớn các anh chị làm công đều đã đạt mức tối đa giảm thuế trong mục này, nhưng chắc ăn thì mình vẫn liệt kê ra, finanzamt sẽ tự tính là phần nào còn giảm thuế được và không

Quan trọng của nhóm bảo hiểm này là Basisbeitrag (14,6% giống nhau giữa các hãng bảo hiểm) và Zusatzbeitrag (1,3-1,7% chênh nhau giữa các hãng bảo hiểm). Phần Basisbeitrag thường mọi người làm công đều đạt mức giảm thuế tối đa như ở trên mình có nói. Phần Zusatzbeitrag thì sẽ là phần được giảm thuế extra nữa mà mọi người đều nên để ý khi khai thuế

Basisbeitrag và Zusatzbeitrag của Krankenversicherung có thể tìm thấy ở đâu?

Basisbeitrag có thể thấy ngay trong Lohnabrechnung hàng tháng.

Zusatzbeitrag nằm trong hóa đón của hãng bảo hiểm gửi cho mình, họ có thống kê là ví dụ AOK là 1,7%, tương ứng với bao nhiêu đây tiền...

Loại bảo hiểm y tế nào còn được giảm thuế?

Đó chính là các loại bảo hiểm về Răng cỏ (Zahnzusatzversicherung), bảo hiểm du lịch nước ngoài (Auslandskrankenversicherung), bảo hiểm tai nạn (Unfallversicherung), bảo hiểm mất sức lao động (Berufsunfähigkeitsversicherung)

Số 4, 6, 10 Bảo hiểm trách nhiệm dân sự (Haftpflichtversicherung), bảo hiểm tai nạn (Unfallversicherung), và bảo hiểm luật (Rechtschutzversicherung)

Các loại bảo hiểm này phần lớn đều được khấu trừ thuế một phần theo dạng là „sonstigen Vorsorgeaufwendungen“ là chi phí đặc biệt.

Ngày nay càng nhiều anh chị làm Homeoffice, vì vậy các loại bảo hiểm này cũng được xét thêm khấu trừ thuế trong trường hợp mình sử dụng nó cho mục đích công việc.

Ví dụ: Unfall xảy ra khi mình làm Homeoffice, mình vướng chân vào máy in khi đang làm việc khiến máy tính rớt xuống là gãy xương chân. Vì vậy trong trường hợp này Unfallversicherung vốn cho privat thì cũng được khấu trừ thuế một phần do Homeoffice

Huong Luu